2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Եթե ցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել ձեր ընտրացանկը ՝ տանը պատրաստելով համեղ ու գեղեցիկ տորթ, կարող եք պատրաստել ժելատինային կրեմով տորթ: Իհարկե, ժելատինի հետ աշխատելն ունի իր առանձնահատկությունները, և ահա այն բաները, որոնք դուք պետք է իմանաք:
Կրեմին ժելատին ավելացնելուց առաջ այն պետք է լուծարեք սառը ջրի մեջ ՝ 10 գ ժելատին ավելացնելով մի բաժակ սուրճ և մի փոքր թողեք, որ այտուցվի: Դրանից հետո ժելատինը կրկին լուծվում է, բայց այս անգամ ջրային բաղնիքում:
Սա ստիպում է այն մաքուր հեղուկի տեսք ունենալ և այժմ այն կարող է ավելացվել ձեր պատրաստած կրեմի մյուս բաղադրիչներին: Այստեղ մենք ձեզ կառաջարկենք հիանալի գաղափար ժելատինային կրեմի համար:
Տորթի համար ժելատինային կրեմ
Անհրաժեշտ ապրանքներ `1 լիտր թարմ կաթ, 9 tbsp. ալյուր, 1 և 1/2 թեյի գդալ: շաքար, 400 գ մածուն, 4 tbsp. ժելատին, 3 վանիլ, 1 փաթեթ շոկոլադե սալիկ:
Պատրաստում. Նախ պատրաստեք ժելատինը, ինչպես նկարագրված է վերևում: Դրանից հետո կաթը եռացրեք, և երբ այն եռա, դրանից բաժակ բաժանեք, որպեսզի լուծարեք ալյուրը և շաքարը:
Կաթը չպետք է շատ տաք լինի, քանի որ հակառակ դեպքում ալյուրը գնդիկ կդառնա և լավ չի լուծվի: Դրանից հետո զգուշորեն ավելացրեք վառարանի եռացող կաթին ՝ անընդհատ խառնելով:
Շարունակեք խառնել, մինչև կրեմը թանձրանա, ապա հանեք կրակից և թողեք սառչի: Երբ այն բավականաչափ սառչի, կարող եք դրան ավելացնել մածուն և լուծված ժելատին: Համոզվեք, որ կրկին լավ խառնեք, խառնուրդը պետք է լինի շատ հարթ:
Geելատինի կրեմը պատրաստ է, և տորթը կարող եք զարդարել դրանով: Դրանից հետո այն պետք է մի քանի ժամ դնել սառնարանում, որպեսզի ժելատինի կրեմը ամրացվի:
Այն դեպքում, երբ մնացել է կրեմ, այնուհետև լցնել այն հարմար ձուլվածքների կամ պարզապես փոքր ամանների մեջ և թողնել սառնարանում: Դուք կստանաք հիանալի կրեմ, որը կարող եք ծառայել որպես առանձին աղանդեր ՝ զարդարված սերուցքով և մրգերով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Արագ և համեղ քսուքներ քաղցր պահերի համար
Մարդու կյանքի ամենահաճելի պահերից մի քանիսը կարող են էլ ավելի քաղցր լինել, հատկապես, եթե դրանք կիսվում են սիրելիի հետ համեղ սերուցքի ամանի դիմաց: Կան շատ քսուքներ, որոնք պատրաստվում են շատ արագ և առանց նյարդայնացնող պատրաստման, ինչը ժամանակ և համբերություն է պահանջում:
Կրեմով տնական հեշտ քսուքներ
Ինչու գնել պահածոյացված քսուքներ և տարբեր կիսաֆաբրիկատներ, երբ տանը այդքան հեշտ է պատրաստել սեփական յուղալի գայթակղություն: Կան շատ համեղ եղանակներ, որոնցով կարելի է անդիմադրելի աղանդեր պատրաստել ՝ կրեմ պատրաստելու ընթացքում օգտագործելով ընդամենը մի քանի պարզ հնարքներ:
Հարսանեկան տորթերի և տորթերի գաղափարներ
Հարսանիքն անհնար է առանց հոյակապ հարսանեկան զգեստի, նորապսակների մատանիների ու, իհարկե, ավանդական հարսանեկան տորթի: Հարսանեկան տորթերը ավանդույթ են դարձել հին ժամանակներից: Դրանք զարդարված էին խմորի տարբեր գործիչներով, որոնք խորհրդանշում էին երջանկություն և առատություն:
Խորհուրդներ տորթերի համար սպաթուլաներ ընտրելու համար
Սպաթուլան պատրաստման ամենակարևոր գործիքներից մեկն է: Այս պատճառով է, որ մենք պետք է չափազանց զգույշ լինենք մեր խոհանոցի համար այս օգտակար գործիքի ընտրության հարցում: Երբ խոսքը խմորեղենի մասին է, սպաթուլաներ անգնահատելի գործիք են: Լայն, հարթ, ճկուն գլխիկ ունեցող այս սարքերը կարող են կիրառվել տարբեր իրավիճակների անհամար պայմաններում, ինչպիսիք են խառնուրդը, տարածումը, բարձրացումը և տեղափոխումը:
Քսուքներ ձագարների և զամբյուղների համար
Տարբեր տեսակի ձագարներն ու զամբյուղները շատ գեղեցիկ լրացում են ցանկացած տոնական (և ոչ միայն տոնական) սեղանին: Եթե որոշել եք տանը նման աղանդեր պատրաստել, ապա մենք ձեզ կօգնենք երկու բաղադրատոմսով համեղ քսուքների համար, որոնք կօգտագործեն դրանք զարդարելու համար:
