Ի՞նչ է պարունակում հավը:

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Մի մեծ մթերային խանութով զբոսանքի ժամանակ մենք գալիս ենք միս և մասնավորապես հավ: Ինչ կա դարակաշարերում `հոյակապ հավեր` գեղեցիկ ձևավորված ոտքերով, փայլուն մաշկով: Մտածում ենք, թե ինչ գնել `հսկա հավերից որն ընտրել: Դարակի միջին չափի՞րն է, թե՞ դարակի մյուս ծայրում այնքան մեծ է, որ մյուս բոլոր միսը թեքում է դարակի վրա:

Ընտրեք, թե ինչ է աճեցվում գյուղում, և որի համար գիտեք, թե ինչպես է այն սնվում և մեծանում, կամ գոնե համոզված եք, որ լրացուցիչ «հավելյալներ» չկան: Հավերը ավելացվում են լուծումներ, որոնք ասում են, որ շատ մոտ են կենդանիներին:

Մասնագետներն ասում են, որ այս լուծումը վնասում է միայն մեր գրպանում: Մենք գնում ենք հավի միս, որը առաջին հայացքից մեծ է, այն պարունակում է այդ լուծումների մոտ 40% -ը:

Որոշ արտադրողներ հավի մսին ավելացնում են աղի լուծույթ, որն ինքնին վնասակար չէ, բայց փաթեթավորման վրա պարտադիր է պիտակ ունենալ, որ դա տեղական պատրաստուկ է:

Ավելին ավելի քիչ գնելու մեկ այլ միջոց է թռչունների մեջ ջրի պարունակությունը: Սահման կա, և դա կազմում է մոտ 3%, բայց կան արտադրողներ, ովքեր կարող են իրենց թույլ տալ ավելի շատ ջուր դնել, ինչը գործնականում նշանակում է, որ նրանք մեզ գնի մեջ ստում են:

Հավի մեջ լուծույթների պղտորումը կատարվում է ոչ միայն գինը բարձրացնելու համար. Այդ լուծույթները նաև բարձրացնում են մթերքի ժամկետը և մսի նրբությունը: Քաշը և պիտանիությունը բարձրացնելու համար հավերին ներկայացվում են նաև ֆոսֆատների, ցիտրատների, քսանթանի, մաստակի գուարի և այլուրների աղ:

Մեկ այլ բան, որ ներարկում են հավերին, արագ աճող հորմոններն են: Բոլոր ընկերությունների շուկայում կատարված ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ չկա մի հավ, որը չպարունակի հորմոններ, աղի լուծույթ կամ ջուր:

Հորմոնների մեծ մասը հավի ոտքերում է, մասնավորապես `ձախում, քանի որ հենց այնտեղ են ներարկվում: Մասնագետները պնդում են, որ դրանք կանացի հորմոններ են:

Թռչունների մեջ ներմուծված հակաբիոտիկները նույնպես չպետք է անտեսվեն, ինչպես նաև այն, ինչ նրանք ուտում են: Վերջապես, բայց ոչ պակաս կարևոր է, որ պետք է ուշադրություն դարձնել շարժման բացակայությանը. Սովորաբար շատ հավեր մեծանում են փոքր տարածքներում:

Մենք խոսում ենք շարժման բացակայության, միապաղաղ սննդի, տարբեր նյութերի մասին, որոնք ներմուծվում են նրանց մարմնում, իսկ հետևաբար `մերում: Հավի մսի մեջ պարունակվող այս բոլոր նյութերը հասցնում են այնպես անել, որ փոքրիկ հավը 40 օրվա ընթացքում ոչնչացնի ճարպային բրոյլ: