2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Հնդկացորենը շատ արժեքավոր, բայց հաճախ անտեսված բերք է: Peուտով կարելի է պատրաստել տարբեր տեսակի ուտեստներ, բայց դրանք օգտագործում են նաև աղանդեր և նույնիսկ խմիչքներ պատրաստելու համար:
Տապակած ճուտերը կարող են օգտագործվել սուրճի փոխարինիչ պատրաստելու համար, որը գույնի նման կլինի տոնիկին, բայց չի պարունակելու կոֆեին: Հին օրերին մեր մեծ տատիկները հաճախ պատրաստում էին, այսպես կոչված, լնդի սուրճ:
Peուտերը պարունակում են մեծ քանակությամբ արժեքավոր բուսական սպիտակուցներ, ինչպես նաև հագեցած ճարպեր և անհրաժեշտ մակրոէլեմենտներ, ինչպիսիք են երկաթը: Peուտերը պարունակում են անհրաժեշտ ամինաթթու լիզին, B1 և B6 վիտամիններ և ֆոլաթթու:
Լնդիկի սուրճ պատրաստելու համար լոբիները պարզապես տապակեք մինչեւ կարմրեն, իսկ հետո թող թույն լինեն: Դրանք աղացած են նուրբ փոշու մեջ, որն օգտագործվում է թուրքական սուրճի պատրաստման եղանակով խմիչք պատրաստելու համար:
Երեք թեյի գդալ աղացած լոբի եփել 180 միլիլիտր ջրով: Երբ այն եռա, խմիչքը հանեք կրակից, այնուհետև վերադարձեք և նորից հանեք, որպեսզի եռանա եռ անգամ: Քաղցրացված շաքարով կամ մեղրով:
Սիսեռով դուք կարող եք պատրաստել համեղ և փխրուն աղանդեր: Դուք պետք է նախապես պատրաստեք լակոտիները: Այն 8 ժամ թրմվում է ջրի մեջ, իսկ հետո եփվում է մոտ 2 ժամ, մինչև այն փոքր-ինչ մեղմվում է: Լավ չէ, որ խուլերը քանդվեն, դրանք պարզապես պետք է փափուկ լինեն:
Ուրը թափվում է, իսկ լոբիները չորանում են: Ամբողջովին չորացնելուց հետո ձեր հայեցողությամբ շաղ տալ դարչինով և շաքարի փոշով: Թափահարեք սկուտեղը, հատիկները պետք է լինեն միայն մեկ շերտ: Թխել 40 րոպե 190 աստիճանում:
Լոբին պետք է թույլ տա, որ ուղղակի սառչի: Այս աղանդերը դառնում է շատ փխրուն և համեղ: Տապակած լոբիները պահվում են չոր բանկայի մեջ, որտեղ նրանք կարող են պահպանել իրենց համը մոտ մեկ ամիս:
Դուք կարող եք նաեւ ճուտերը տապակել աղով կամ այլ համեմունքներով: Դա անելու համար եփեք այն, չորացրեք լոբին և այնուհետև թխեք 40 րոպե 190 աստիճանով ՝ համեմունքներով ցողելով համտեսել: Տապակած ճուտերը համեղ են, երբ ամբողջովին սառչում են:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես թխել գետնանուշ
Գետնանուշը միանգամայն հագեցած ճարպերի շատ լավ աղբյուր է և առողջ սրտի կատարյալ դաշնակիցներից է: Նրանք ունեն սննդանյութերի հարուստ շարք, ինչպիսիք են վիտամին E, նիացին, ֆոլաթթու, սպիտակուց և մանգան: Բացի այդ, գետնանուշը մարմնին տալիս է ֆենոլային հակաօքսիդիչ և ռեսվերատրոլ, որոնք առկա են կարմիր խաղողի և կարմիր գինու մեջ:
Ինչպես թխել դդմի սերմեր
Եթե դուք դդում եք գնել և մտածում եք, թե ինչ անել դդմի սերմերի հետ, պարզապես մի շպրտեք դրանք: Դդմի սերմերը խորովելը այնքան բարդ չէ, որքան կարծում եք: Տանը պատրաստելիս դրանք շատ ավելի համեղ կլինեն, քանի որ դրանք կպատրաստեք հենց ձեր ճաշակի: Դրանք կարող են աղվել կամ համեմված ՝ ձեր բերանի խոռոչի զգայարանները կատարելապես համընկնելու համար:
Ինչպես թխել ընկույզ
Տապակած ընկույզի ամենահիմնական բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է միայն ընկույզ, աղ և ջուր: Պատրաստման եղանակը. Ընկույզները կիսով չափ կտրեք: Նրանք ողողված են փոքր քանակությամբ աղի լուծույթով `ջրի մեջ լուծված աղ, պարզապես այնքան խոնավացնելու համար:
Ինչպես թխել նուշ
Ընկույզները տապակելուց առաջ փորձեք, եթե դրանք դառը չեն. Եթե դրանք լինեն, այլևս ոչինչ չեք կարող անել դառնությունը վերացնելու համար: Դառը նուշը չպետք է օգտագործվի, քանի որ դրանք վտանգավոր են ձեր առողջության համար: Միակ նուշը, որը հարմար է սպառման համար, քաղցրն է:
Ինչպես թխել սմբուկ
Սմբուկները թխում են տաք ափսեի մեջ, սա դասական եղանակ է, բայց բանջարեղենը տապակելուց հետո անհրաժեշտ է մանրակրկիտ մաքրել տաք ափսեն: Որպեսզի ժամանակ չկորցնեք անհարկի մաքրման մեջ, փայլաթիթեղի մի կտոր դրեք վառարանի վրա և սմբուկը դրեք դրա վրա: Սա կօգնի խուսափել սալիկի վրա մասշտաբի մասշտաբից:
