2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Սմբուկները թխում են տաք ափսեի մեջ, սա դասական եղանակ է, բայց բանջարեղենը տապակելուց հետո անհրաժեշտ է մանրակրկիտ մաքրել տաք ափսեն: Որպեսզի ժամանակ չկորցնեք անհարկի մաքրման մեջ, փայլաթիթեղի մի կտոր դրեք վառարանի վրա և սմբուկը դրեք դրա վրա: Սա կօգնի խուսափել սալիկի վրա մասշտաբի մասշտաբից:
Սմբուկները թխում են ջեռոցում: Մի փոքր տաքացրած վառարանում տեղադրեք սմբուկը `փայլաթիթեղով շարված սկուտեղի մեջ կամ վառարանի դարակի վրա, որի վրա տեղադրել եք փայլաթիթեղի մեծ կտոր: Սմբուկը փափկելուց հետո հանեք վառարանից:
Սմբուկը կարելի է թխել նաև միկրոալիքային վառարանում: Դա անելու համար կտրեք սմբուկի վերին մասը, որտեղ գտնվում է բռնակը: Այն դանակով դանակահարվում է մի քանի վայրում, իսկ կտրվածքները պետք է խորը լինեն:
Սմբուկը դրվում է ափսեի մեջ, առանց մետաղական զարդանախշերի: Միկրոալիքային վառարանը միացված է ամբողջ հզորությամբ: Սմբուկի թխելու ժամանակը կախված է դրա չափից և միկրոալիքային վառարանի հզորությունից:
Մեղմացնելուց հետո սմբուկը հանվում է, կտրվում է երկայնքով կիսով չափ և դրվում է ափսեի մեջ, որպեսզի ամբողջ դառը հեղուկը դուրս գա դրանից: Մինչ սմբուկը թխվում է միկրոալիքային վառարանում, շատ գոլորշի է արձակվում, և խտացրած կաթիլները հոսում են դռան միջով: Հետեւաբար, դռան տակ սրբիչ է դրվում ՝ ջուրը կլանելու համար:
Սմբուկները կարելի է թխել նաեւ ուտեստների մեջ: Տոմատի մածուկով ջեռոցում սմբուկ պատրաստելու համար բանջարեղենը կտրում են կտորների, առանց կլպելու: Երկու կողմերից մի քանի րոպե խորովել կամ տապակել, մինչև ոսկեգույն դառնա: Յուրաքանչյուր կտոր հալեցնել տոմատի մածուկի մեջ երկու կողմերից, շաղ տալ նուրբ թակած ռեհանով և զարդարել մի կտոր պանիր կամ դեղին պանիր: Թխել ջեռոցում, մինչեւ պանիրը հալվի:
Տապակած սմբուկով աղցան պատրաստելը շատ հեշտ է: Թխել սմբուկը ջեռոցում մինչեւ փափուկ: Կլպել, թեթեւակի ողողել և կտրել խոշոր կտորների: Ավելացնել նուրբ թակած սխտոր և թարմ համեմ, նուրբ թակած: Համեմել կիտրոնի հյութով, աղով և պղպեղով:
Խորոված սմբուկը պատրաստվում է երկար կտոր կտորների կտրելով, առատորեն շաղ տալով ձիթապտղի յուղով և խորովելով: Խորոված կտորները շարել տապակի մեջ, շաղ տալ բալզամիկ քացախով, շաղ տալ անանուխի տերևներով և քերած պանիրով և թխել մինչև դեղին պանիրը հալվի:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես թխել գետնանուշ
Գետնանուշը միանգամայն հագեցած ճարպերի շատ լավ աղբյուր է և առողջ սրտի կատարյալ դաշնակիցներից է: Նրանք ունեն սննդանյութերի հարուստ շարք, ինչպիսիք են վիտամին E, նիացին, ֆոլաթթու, սպիտակուց և մանգան: Բացի այդ, գետնանուշը մարմնին տալիս է ֆենոլային հակաօքսիդիչ և ռեսվերատրոլ, որոնք առկա են կարմիր խաղողի և կարմիր գինու մեջ:
Ինչպես թխել լոբի լոլիկով
Հնդկացորենը շատ արժեքավոր, բայց հաճախ անտեսված բերք է: Peուտով կարելի է պատրաստել տարբեր տեսակի ուտեստներ, բայց դրանք օգտագործում են նաև աղանդեր և նույնիսկ խմիչքներ պատրաստելու համար: Տապակած ճուտերը կարող են օգտագործվել սուրճի փոխարինիչ պատրաստելու համար, որը գույնի նման կլինի տոնիկին, բայց չի պարունակելու կոֆեին:
Ինչպես թխել դդմի սերմեր
Եթե դուք դդում եք գնել և մտածում եք, թե ինչ անել դդմի սերմերի հետ, պարզապես մի շպրտեք դրանք: Դդմի սերմերը խորովելը այնքան բարդ չէ, որքան կարծում եք: Տանը պատրաստելիս դրանք շատ ավելի համեղ կլինեն, քանի որ դրանք կպատրաստեք հենց ձեր ճաշակի: Դրանք կարող են աղվել կամ համեմված ՝ ձեր բերանի խոռոչի զգայարանները կատարելապես համընկնելու համար:
Ինչպես թխել ընկույզ
Տապակած ընկույզի ամենահիմնական բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է միայն ընկույզ, աղ և ջուր: Պատրաստման եղանակը. Ընկույզները կիսով չափ կտրեք: Նրանք ողողված են փոքր քանակությամբ աղի լուծույթով `ջրի մեջ լուծված աղ, պարզապես այնքան խոնավացնելու համար:
Ինչպես պատրաստել տնական չոր սմբուկ
Սմբուկը ամենատարածված օգտագործվող բանջարեղեններից մեկն է: Այն օգտագործվում է միայնակ և բացի մի շարք ապուրներից, ուտեստներից և սոուսներից: Չորացրած սմբուկները հատկապես բնութագրական լրացում են և ավելի ու ավելի տարածված են դառնում մեր երկրում: Չնայած նրանք շատ էկզոտիկ տեսք ունեն, դրանք պատրաստելն այնքան էլ բարդ չէ, և հիանալի է, որ պահարանում պահարանի դարակին մի քանի բանկա կա:
