2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Չիլին միստիկորեն գրավիչ երկիր է: Եթե դուք պատահաբար այցելում եք այն կամ պարզապես խոհարարական փորձերի սիրահար եք, համոզվեք, որ ուշադրություն դարձնեք չիլիական խոհանոցին: Այն այնքան հայտնի չէ, որքան ֆրանսիացիները, մեքսիկացիները կամ թայերենը, բայց շատ գուրմաններ ասում են, որ հաստատ դրանում դուր կգա ինչ-որ բան:
Չիլիական խոհանոցում կա ամեն ինչ `հյութեղ միս, հիանալի մրգեր և բանջարեղեն, եգիպտացորենի համեղներ և մակարոնեղեն: Բայց օվկիանոսի երկար ափը իր գուցե ամենատարբեր առանձնահատկությունը դարձրեց ծովամթերքի կամ մարիկոյի համատարած առկայությունը, ինչպես դրանք այստեղ են անվանում:
Բոլորին հրապուրում է ավանդական ծովախորշ ապուրը: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլոր օտարերկրացիներն են ընդունում այն նույն կամքով `իր շատ յուրահատուկ համի պատճառով:
Ձկների բազմազանությունը զարմանալի է: Օվկիանոսների հետ մեկտեղ կան նաև շատ քաղցրահամ ջրեր ՝ բարձր լեռնային լճերից և երկրի կենտրոնական մասում խառնաշփոթ գետերից: Բայց ձկների բոլոր բաղադրատոմսերում ամենատարածվածը սաղմոնն է:
Չիլին երկար ժամանակ առաջ է անցել Նորվեգիայից `որպես աշխարհի առաջատար իր արտադրության մեջ: Seովամթերքի ուտեստները լայն տարածում ունեն ծովափնյա շրջաններում, բայց ամենահամեղը համարվում է« մանչա-ա-լա-պարմեզան »(տապակած պարմեզանով խեցգետիններով) և հսկայական օմար: Խուան Ֆերնանդես կղզի:
Սեղանի վրա կարևոր տեղ են զբաղեցնում եգիպտացորենի տորտիլաները և «հումիտաները» ՝ եփած եգիպտացորենը տարբեր հավելումներով, փաթաթված եգիպտացորենի տերևների և տարբեր նրբաբլիթների և հատկապես դդմի «սոպայպիլյասների» մեջ:
Չիլիացիները սիրում են միս, հատկապես խորոված: Նրանք այն անվանում են նաև, քանի որ Արգենտինայում գտնվող նրա հարևանները ՝ ասադո (տապակած) կամ պարիադա (գրիլ): Բայց նրանք միշտ շեշտում են, որ չնայած արգենտինացիները արտադրում են աշխարհի լավագույն տավարն ու հորթի միսը, չիլիացիները լավագույնս գիտեն, թե ինչպես պատրաստել և թխել: Քանի որ դրանք մարինացնում են սոխով և սխտորով և ավելացնում բոլոր տեսակի անուշաբույր համեմունքներն ու տաք սոուսները:
Հարավային Չիլիում, որտեղ գառնուկին հիմնականում հարգում են, այն հաճախ մատուցվում է գինու սոուսով ՝ եգիպտացորենի ծիլերի, սպանախի, սնկերի և լոլիկի հետ համատեղ:
Խաշելու, տապակելու և թխելու տարբեր փուլերում սոուսին ավելացվում են մեղր, շաքար, սերուցք, սխտոր, ռեհան, խնկունի, մաղադանոս և այլն:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սրանք ամենահամեղ պաղպաղակներն են, որոնք կարող եք փորձել
Ամռան համար մարդկանց մեծամասնության կողմից ամենից նախընտրելի աղանդերը պաղպաղակն է, և ինչպես շատ խոհարարական գյուտեր, շատ վարպետ խոհարարներ փորձում են այն դարձնել իսկական արվեստ և ուրախություն բոլոր զգայարանների համար: Աշխարհի տարբեր երկրներ ներդրումներ են կատարել ամուր բյուջեների պատրաստման համար ամենահամեղ պաղպաղակը իսկ foodpanda- ի վարկանիշը ցույց է տալիս, թե այս պաղպաղակներից որն է ամենահամեղը:
Ինչպիսի՞ առանձնահատկություններ փորձել Իսպանիայի տարբեր մասերում
Մեզ համար չափազանց դժվար կլինի մի քանի տողում ընդգրկել բոլորին Իսպանական դելիկատեսներ քանի որ իսպանական խոհանոցն ինքնին շատ տարբեր խոհանոցների համադրություն է: Գուցե առաջին պլանում առանձնանում է միջերկրածովյան ոճը ՝ ներառյալ շատ ձուկ և ծովամթերք, ձիթապտղի յուղ, բոլոր տեսակի թարմ մրգեր և բանջարեղեն և ամեն ինչ, որը մատուցվում է իսպանական լավ գինի կամ սանգրիա:
Հնդկական հացեր - ամենահամեղներից մեկը, որը կարող եք փորձել
Հնդկական հացեր ազգային խոհանոցի էական մասն են կազմում: Պատրաստման համար շատ ժամանակ է պահանջվում, բայց տնականները շատ ավելի համեղ են, քան այն ամենը, ինչ կարող եք խանութում փաթեթավորված գնել: Հնդկական հացերի մեծ մասը պատրաստվում է շատ ցորենի ալյուրից, որը պատրաստվում է ամբողջական ցորենի հատիկներից, որոնք կոչվում են աթա և հիմնականում հունցվում են առանց խմորիչի:
Երկրներ, որտեղ կարող եք փորձել լավագույն սնունդը
Այս հոդվածը բոլորիդ համար է ՝ համեղ ուտեստների սիրահարներ: Աշխարհը լի է բազմաթիվ ու բազմազան ռեստորաններով, որոնք գայթակղում են այնպիսի համեղ ուտեստներով, որոնց դժվարությամբ ենք դիմագրավում: Այնուամենայնիվ, կան երկրներ, որոնք իրենց սննդի միջոցով իրենց անունն են հռչակել աշխարհի լավագույն խոհանոց ունեցող երկրների հետ:
Ինչ ավանդական նրբություններ կարող եք փորձել Կամբոջայում
Կամբոջայում կա 800-ամյա տաճար, որի պատին բացված կրակի վրա շամփուրի վրա ձուկ բռնած խոհարարի պատկերն է: Սա ցույց է տալիս, որ խորովածը ամենահին պատրաստման եղանակներից մեկն է: Կամբոջան դարեր շարունակ փոխանցել է տապակած մսի հանդեպ իր սերը և այն համատեղում է տարբեր մայրցամաքների այլ մեթոդների հետ `այդպիսով ընդլայնելով իր խոհարարական ավանդույթների սահմանները:
