2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Կամբոջայում կա 800-ամյա տաճար, որի պատին բացված կրակի վրա շամփուրի վրա ձուկ բռնած խոհարարի պատկերն է: Սա ցույց է տալիս, որ խորովածը ամենահին պատրաստման եղանակներից մեկն է: Կամբոջան դարեր շարունակ փոխանցել է տապակած մսի հանդեպ իր սերը և այն համատեղում է տարբեր մայրցամաքների այլ մեթոդների հետ `այդպիսով ընդլայնելով իր խոհարարական ավանդույթների սահմանները:
Ավելի քան 3 միլիոն շաքարավազ արմավենիներ բարձրանում են երկրի ներքին տարածքներում, և այնտեղ նրանք դարձել են ազգային խորհրդանիշ: Արմավենիները Կամբոջայում նույնքան սովորական տեսարան են, որքան ավերակները: Դրանք ոչ միայն երկրի խոհանոցի հիմնական մասն են կազմում, այլ արմատները պաշտպանում են էրոզիայի դեմ, իսկ տերևները օգտագործվում են տանիքներ և սուր գլխարկներ պատրաստելու համար:
Theառից արդյունահանվող հյութը, եթե չխաշվի ու չվերածվի շաքարի, խմորում է և վերածվում արմավենու գինի:
Կամբոջայում ամենատարածված ապուրները ձկան, մսի կամ հավի արգանակի հետ են: Բացի այդ, տեղացիները նախընտրում են չոր ծովամթերքի չիպսեր: Երկրում կան շատ ուտեստներ, որոնք պատրաստում են համեմով և կիտրոնի բալասանով, իսկ որոշներին ավելացնում է չիլի: Նրանց սեղանին հաճախ կարող եք տեսնել ձկներ: Այն թթու ձկան ապուրի, բրնձով թխած ձկների, ինչպես նաև ձկան սոուսի հիմնական բաղադրիչն է:
Կամբոջայում հայտնի կողմնակի ուտեստներից մեկը բրինձն է, որը հաճախ համեմված է խոտաբույսերով և արմավենու, գետնանուշի կամ կոկոսի յուղով: Հաճախ մատուցվում է նաև բրինձ սոյայի սոուսով և խոզի միսով, բանանով եփած բրինձ, ձուկ կամ ծովամթերք:
Խոհանոցից բացի Կամբոջա այցելելու պատճառներից մեկը հիանալի լողափերն են: Կամբոջայում կան նաեւ տարածքներ, որոնք իսկական դրախտ են նրանց համար, ովքեր սիրում են համեղ ուտել: Ավանդականից մինչև անակնկալներով լի խոհանոց ՝ դուք իսկապես գոհ կլինեք այս զարմանալի երկրի ուտեստներից:
Կամբոջական խոհանոցը հայտնի է նաեւ որպես քմերներ: Այն հիմնված է բազմաթիվ արևադարձային մրգերի, արիշտայի և բրնձի վրա: Քմերական խոհանոցը շատ ընդհանրություններ ունի թայերենի հետ: Դուք նույնպես կարող եք գտնել նմանություններ վիետնամական խոհանոցի հետ, որի հետ այն կիսում է շատ սովորական ուտեստներ, ինչպես նաև ընդհանուր գաղութային պատմություն. Երկու երկրներն էլ Հարավարևելյան Ասիայում Ֆրանսիայի գաղութային կայսրության մաս են կազմում: Չինաստանը և Ֆրանսիան նույնպես մեծ ազդեցություն ունեն կամբոջական խոհանոցի վրա:
Քարիով ուտեստները ազդեցություն են ունենում Հնդկաստանից: Կամբոջայում Ֆրանսիայից ժառանգություն են ստացել պարկուճները, որոնք առավել հաճախ ուտում են պաթեով, պահածոյացված սարդիներով կամ ձվերով:
Մեջ ամենակարևոր բաղադրիչներից մեկը Կամբոջական խոհանոց խմորված ձուկ prahok- ի մածուկ է: Այս մակարոնեղենի լայնորեն օգտագործումը հիմնական բանն է, որը տարբերակում է կամբոջական խոհանոցը հարևան երկրներից:
Քանի որ երկիրն ունի ջրուղիների լայն ցանց, քաղցրահամ ձկները կարևոր տեղ են գրավում տեղական խոհանոցում: Ձուկը ամենից հաճախ սպառվող միսն է, որին հաջորդում են խոզի միսը և հավը:
Երկրում պատրաստված ամենահայտնի տորթերից մեկը պատրաստվում է շոգեխաշած բրնձից կամ ոլոռից, քերած կոկոսից և կոկոսի կաթից:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սրանք ամենահամեղ պաղպաղակներն են, որոնք կարող եք փորձել
Ամռան համար մարդկանց մեծամասնության կողմից ամենից նախընտրելի աղանդերը պաղպաղակն է, և ինչպես շատ խոհարարական գյուտեր, շատ վարպետ խոհարարներ փորձում են այն դարձնել իսկական արվեստ և ուրախություն բոլոր զգայարանների համար: Աշխարհի տարբեր երկրներ ներդրումներ են կատարել ամուր բյուջեների պատրաստման համար ամենահամեղ պաղպաղակը իսկ foodpanda- ի վարկանիշը ցույց է տալիս, թե այս պաղպաղակներից որն է ամենահամեղը:
Ինչպիսի զարմանալի նրբություններ կարող եք փորձել Չիլիում
Չիլին միստիկորեն գրավիչ երկիր է: Եթե դուք պատահաբար այցելում եք այն կամ պարզապես խոհարարական փորձերի սիրահար եք, համոզվեք, որ ուշադրություն դարձնեք չիլիական խոհանոցին: Այն այնքան հայտնի չէ, որքան ֆրանսիացիները, մեքսիկացիները կամ թայերենը, բայց շատ գուրմաններ ասում են, որ հաստատ դրանում դուր կգա ինչ-որ բան:
Այն, ինչ կարող եք և չեք կարող դնել աման լվացող մեքենայի մեջ
Սպասք լվացող մեքենան սարքն է, որը վերջին տարիներին կարելի է գտնել գրեթե յուրաքանչյուր տնային տնտեսությունում: Բայց խնդիրն այն է, որ չիմանալով, թե ինչը կարող է դրվել և ինչը հնարավոր չէ ներդնել, տարածված է: Եկեք նայենք, թե ինչ սպասք կարող ենք լվանալ, ինչը ՝ ոչ աման լվացող մեքենայում:
Հնդկական հացեր - ամենահամեղներից մեկը, որը կարող եք փորձել
Հնդկական հացեր ազգային խոհանոցի էական մասն են կազմում: Պատրաստման համար շատ ժամանակ է պահանջվում, բայց տնականները շատ ավելի համեղ են, քան այն ամենը, ինչ կարող եք խանութում փաթեթավորված գնել: Հնդկական հացերի մեծ մասը պատրաստվում է շատ ցորենի ալյուրից, որը պատրաստվում է ամբողջական ցորենի հատիկներից, որոնք կոչվում են աթա և հիմնականում հունցվում են առանց խմորիչի:
Երկրներ, որտեղ կարող եք փորձել լավագույն սնունդը
Այս հոդվածը բոլորիդ համար է ՝ համեղ ուտեստների սիրահարներ: Աշխարհը լի է բազմաթիվ ու բազմազան ռեստորաններով, որոնք գայթակղում են այնպիսի համեղ ուտեստներով, որոնց դժվարությամբ ենք դիմագրավում: Այնուամենայնիվ, կան երկրներ, որոնք իրենց սննդի միջոցով իրենց անունն են հռչակել աշխարհի լավագույն խոհանոց ունեցող երկրների հետ:
