Տեսեք, թե որքան և ինչ տեսակի ձուկ պետք է ուտեք մեկ շաբաթվա ընթացքում

Video: Տեսեք, թե որքան և ինչ տեսակի ձուկ պետք է ուտեք մեկ շաբաթվա ընթացքում

Video: Տեսեք, թե որքան և ինչ տեսակի ձուկ պետք է ուտեք մեկ շաբաթվա ընթացքում
Video: Երկու աղի ձուկ: Ձավար Արագ մարինադ: Չոր դեսպանը: Սատանա 2024, Նոյեմբեր
Տեսեք, թե որքան և ինչ տեսակի ձուկ պետք է ուտեք մեկ շաբաթվա ընթացքում
Տեսեք, թե որքան և ինչ տեսակի ձուկ պետք է ուտեք մեկ շաբաթվա ընթացքում
Anonim

Առաջարկությունը համար ձկների սպառում իսկ ձկնամթերքը օրական 30 - 40 գ կամ շաբաթական առնվազն 1 ձկան ուտեստ: Ձուկը ամբողջական սպիտակուցների աղբյուր է, որոնք չեն տարբերվում տաքարյուն կենդանիների մսի սպիտակուցներից: Կապակցված հյուսվածքի զգալիորեն ցածր պարունակության պատճառով ձկան սպիտակուցները ավելի հեշտ են մարսվում աղեստամոքսային տրակտում և ավելի արագ են մարսվում:

Ըստ ճարպի քանակի ՝ ձկները բաժանվում են երեք խմբի.

- նիհար - պարունակող մինչև 5% ճարպ (բազե, ձողաձուկ, արծաթափայլ կարպ, բազե, սպիտակ ձուկ, պղպեղ, կաղին, բորոտ, բադեր, ձիու սկումբրիա, իշխան);

Իշխան
Իշխան

- Կիսաճարպ - պարունակող 5-10% յուղ (կարպ, շնաձուկ);

- ճարպային `10% -ից բարձր յուղով (սարդինաներ, շաղ տալ, ծովատառեխ, սկումբրիա, թյունոս, բոնիտո, լակերդա, սաղմոն):

Ձկների ճարպերը հավասարաչափ բաշխված են մկանային հյուսվածքի մեջ և ներկայացված են հիմնականում կենսաբանորեն արժեքավոր բազմահագեցած ճարպաթթուներով `օմեգա -3 ընտանիքի: Ենթադրվում է, որ ձկների ավելացված սպառմամբ սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը նվազեցնելու հիմնական վարկը հենց այդ ճարպաթթուներն են:

Ձուկ օգտակար հանածոների աղբյուր է: Կալցիումի և ֆոսֆորի պարունակության առումով այն դասվում է կաթից և կաթնամթերքից հետո ՝ մսից առաջ: Հատկապես ծովային ձկների մեջ յոդի և ֆտորիդի քանակը զգալի է, մինչդեռ երկրային ծագման արտադրանքները համեմատաբար աղքատ են այս հետքի տարրերի մեջ:

Օմեգա 3
Օմեգա 3

Վայրի բնության ամենաարժեքավոր արտադրանքներից մեկը ձուն է: Խոլեստերինի պարունակությունը բարձր է, ինչը քննարկումների տեղիք է տալիս: Ձվի սննդային արժեքի համար կարևոր է նրանց, A, D, B2, B12 վիտամինների, ֆոլաթթվի, ինչպես նաև E վիտամին, բետա կարոտին (A պրովիտամին) հակաօքսիդիչ նյութերի առկայությունը:

Խորհուրդ ենք տալիս: