2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Մի բացառեք ձվերը ձեր աղցաններից, մեզ խորհուրդ են տալիս ամերիկացի փորձագետները: Ձվերը կարող է բարելավել աղցանների մեջ հում կանաչի օգտակար բաղադրիչների կլանումը, բացատրում են գիտնականները վերջերս կատարված ուսումնասիրության մեջ: Այս մասին հայտնում է Science Alert- ը ՝ վկայակոչելով Պարդյու համալսարանի գիտնականների ուսումնասիրությունը:
Ուսումնասիրության համար անհրաժեշտ էր 16 մարդ, որոնց մասնագետները բաժանեցին երեք խմբի: Բոլոր մասնակիցները խնդիր ունեին ուտել խառը բանջարեղենի աղցան. Հետազոտողները ասում էին, որ երեք խմբերում էլ նրանք օգտագործում էին նույն աղցանները:
Նրանց միջեւ միակ տարբերությունն այն էր, որ որոշ մասնակիցների մոտ ձվերը XL էին կամ 75 գրամ, մյուս խմբում նրանք ձու չէին սպառում: Հետազոտողները երրորդ խմբի կամավորներին տվել են առաջին խմբի մասնակիցների երկու մեծ ձվերից:
Դրանից հետո մասնակիցները հետազոտվել են. Մասնագետները վերլուծել են նրանց արյան նմուշները: Երկու ձու օգտագործած կամավորները կլանել են երեքից ութ անգամ ավելի կարոտինոիդներ, քան ուսումնասիրության մեջ գտնվողները, ում ոչ մի ձու չեն տվել որպես աղցանների հավելում:
Կարոտենոիդները, բացատրում են գիտնականները, լուծվում են ճարպերով և կան կանաչիների մեծ մասում: Բացի այդ, դրանք չափազանց օգտակար են մարմնի համար. Դրանց շնորհիվ մարմնում բորբոքումները նվազում են, և տարբեր հիվանդությունների ռիսկը նվազում է:
Եթե աղցաններում կան տարբեր գույնի բանջարեղեններ, դա մարմնին կապահովի կարոտինոիդների մի քանի յուրահատուկ տեսակներ, ինչպիսիք են լուտեինը, լիկոպենը և այլն:
Կարոտենոիդների ավելի լավ կլանումը պայմանավորված է ձվերում պարունակվող լիպիդներով, հավելեց մասնագետը: Հատկապես օգտակար ու ճարպերով հարուստ է դեղնուցը, որը շատ մասնագետներ խորհուրդ են տալիս ընդհանրապես հանել մենյուից:
Աղցաններին ավելացվում են այլ ճարպեր աղցանների սոուսներից: Դրանք կարող են նաև բարելավել կարոտինոիդների կլանումը, բայց ամերիկացի մասնագետները բացատրում են, որ դրանք ավելի կալորիական են:
Ձուն ունի ոչ ավելի, քան 70 կալորիա, որից վեց գրամը սպիտակուցային է, իսկ աղցանների սոուսների մեջ կալորիաները 140-ից 160-ն են ՝ երկու գդալ քանակի համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ավելի շատ միրգ և բանջարեղեն, ավելի լավ կյանք
Մեկ անգամ չէ, որ լսել ենք, թե քանի մարդ է իրենց առողջ լինելու և հիվանդությունից և գիրությունից պաշտպանվելու համար ավելի շատ միրգ և բանջարեղեն օգտագործում: Այնուամենայնիվ, ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ մարդկանց մեծ մասը բավարար քանակությամբ միրգ և բանջարեղեն չի օգտագործում:
Աղցաններն ավելի երկար թարմ պահելու համար
Մարդկանց մեծ մասը սիրում է կանաչ աղցանները, հատկապես, երբ դրանք շատ թարմ են և թարմ տեսք ունեն: Այնուամենայնիվ, դրանք պահելը հաճախ ապացուցում է, որ բավականին դժվար է: Եթե մենք գնում ենք, ինչպես շատ ընտանիքներ, ովքեր հանգստյան օրերին մեծ շուկա են անում, շաբաթվա վերջ աղցանները հաճախ փչանում են և դառնում են անօգտակար:
Բուլղարացին ավելի ու ավելի քիչ փող է տալիս սննդի համար
Մեր երկրում տնային տնտեսությունների սննդի համար ծախսերն ավելի քիչ են, քան ոչ պարենային ապրանքների համար: Սա ցույց է տալիս անցած 2015-ի մասնագետների վերլուծությունը: Բուլղարիայում գնաճի ազգային վիճակագրական ինստիտուտի հունվար ամսվա տվյալների համաձայն, Բուլղարիայում գների տարեկան փոփոխություն չի արձանագրվել:
Մենք ուտում ենք ավելի ու ավելի քիչ հայրենի պանիր և ավելի ու ավելի շատ Gouda և Cheddar:
Բուլղարիայում սպիտակ աղացած պանրի վաճառքը 2006-ի սպառման համեմատ շատ ավելի ցածր է, ցույց է տալիս Ագրարային տնտեսագիտության ինստիտուտի վերլուծությունը, որը մեջբերում է Trud թերթը: Նվազել է նաեւ դեղին պանրի օգտագործումը մեր երկրում: Կաթնամթերքի հաշվին բուլղարացիները ավելի ու ավելի են գնում իրենց այլընտրանքները արմավենու կամ այլ բուսական յուղերից:
Լոլիկն ու կարտոֆիլը թանկացել են, աղցաններն էժանացել են
Eggsատկի տոներից հետո ձվի և թարմ կանաչ աղցանների գների նվազում կա, հայտնում է Ապրանքների փոխանակման և շուկաների պետական հանձնաժողովը: Դա երկու օբյեկտիվ պատճառ ունի. Մի կողմից, մանրածախ ցանցերի մեծ մասն արթնացավ մեծ քանակությամբ այս ապրանքների չիրացված քանակությամբ, ինչը նրանց ստիպեց իջեցնել իրենց գները, որպեսզի կարողանան վաճառել դրանք մինչև դրանց պիտանելիության ժամկետը լրանալը: