Վիտամինների և հանքանյութերի համակցություններ, որոնք պետք է խմել միասին

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Վիտամիններ և հանքանյութեր համարվում են էական սննդանյութեր, և բոլորը գիտեն դրանց կարիքը մարմնի համար: Դրանք հիմնականում ստացվում են սննդի միջոցով, բայց շատ դեպքերում պահանջվում է լրացուցիչ ընդունում: Կարևոր է իմանալ որը վիտամիններն ու հանքանյութերը լավ համադրություն են ստեղծում միմյանց ՝ դրանցից պատրաստված բարդույթները հնարավորինս արդյունավետ դարձնելու համար:

Այս ընտրությունը կատարելու համար անհրաժեշտ են վիտամինների և հանքանյութերի հատկությունների վերաբերյալ որոշ հիմնական գիտելիքներ: Դրանք կարելի է բաժանել հիմնականում հետևյալ խմբերի `ճարպ լուծելի և ջրի մեջ լուծվող վիտամիններ:

Fatարպի մեջ լուծվող վիտամինները կուտակվում են մարմնում, հետագայում այն դուրս է գալիս այդ պաշարներից: Այդ պատճառով այս խմբի վիտամինները անընդհատ կամ պարբերաբար ընդունվում են հանգստյան ժամանակահատվածում: Նման վիտամիններն են A, D, E, K. Դրանք պարունակվում են ճարպերով հարուստ սննդամթերքներում ՝ ճարպ, կաթ, ձուկ, ընկույզ, սերմեր, բուսական յուղեր, ավոկադո պարունակող միս:

Վիտամին C- ն լուծվում է ջրի մեջ, B խմբի վիտամինները ստացվում են հացահատիկային ձավարեղենից, միսից, կաթնամթերքից, մրգերից և բանջարեղենից: Դրանք հեշտությամբ կլանվում են մարմնի կողմից և արագորեն տեղափոխվում օրգաններ և հյուսվածքներ: Այնուամենայնիվ, դրանք երկար չեն մնում մարմնում, ինչը նրանց արտազատում է մեզի միջոցով:

Բաժանումը սիներգետներ և վիտամինների հակառակորդներ այլ կերպ ասած, նրանց, ովքեր աջակցվում են և նրանք, ովքեր խոչընդոտում են իրենց կլանումը իրենց չեզոքացնելով, էական և լավ է իմանալ:

Հիշե՛ք սրանք վիտամինների և հանքանյութերի համադրություններ որը պետք է միասին խմել:

Վիտամին C + վիտամին E:

Դա ջրի մեջ լուծվող վիտամին է, որը մարմնի կողմից հնարավոր չէ սինթեզել, ուստի այն ձեռք է բերվում սննդով կամ որպես սննդային հավելում: Գրեյպֆրուտը, կիտրոնը, նարինջը, ելակը և ազնվամորին սննդամթերք են, որոնք կարող են ապահովել այս վիտամինը: Այնուամենայնիվ, դա դանդաղեցնում է B12 վիտամինի կլանումը, որի հետ նրանք հակառակորդ են և չեն համատեղվում: Որպես օքսիդիչ ՝ այն սիներգետ է վիտամին E– ի հետ:

Վիտամին B1 + կալցիում + մագնեզիում

Թիամինը, կալցիումը և մագնեզիումը սիներգետիկ են, քանի որ հանքանյութերը նվազեցնում են B1– ի լուծելիությունը մարմնում ստեղծված ջրային միջավայրում, և դա օգնում է դրա կլանմանը:

Վիտամին B2 + Վիտամին B6

Ռիբոֆլավինը պետք է զուգակցվի B6 վիտամինի հետ: Պղնձի իոնները, ցինկը և երկաթը դանդաղեցնում են B2 վիտամինի կլանումը:

Վիտամին B6 + վիտամին B2 + մագնեզիում

Այս վիտամինը սիներգետիկ է մագնեզիումի հետքի տարրի, ինչպես նաև B2 վիտամինի հետ: Այն մասնակցում է հեմոգլոբինի արտադրությանը և նեյրոնների կապին, ուստի կարևոր տեղ ունի մարմնում:

Վիտամին B12 - վիտամին C

Վիտամին B12- ը կենսական նշանակություն ունի և արտազատվում է փոքր աղիքներով, բայց փոքր քանակությամբ: Ստացվում է կարմիր միսով, լյարդով կամ ծովամթերքներով: Դրա հակառակորդը վիտամին C է, որը խանգարում է դրա կլանմանը:

Վիտամին D + մագնեզիում + վիտամին K + ցինկ + բոր

Մենք ստանում ենք արևի վիտամին արևի ճառագայթներից, ինչպես նաև յուղոտ ձկներից, պանիրից և կաթնաշոռից: Այն ապահովում է, որ կալցիումը լավ ներծծվի մարմնի կողմից: D վիտամինի բացակայության դեպքում կալցիումի պակաս կա, և տեղի է ունենում օստեոպորոզ:

Վիտամին A + երկաթ

Դա անհրաժեշտ է իմունային համակարգի, տեսողության, մաշկի համար: Եթե այն բավարար քանակությամբ է, դա օգնում է երկաթի կլանմանը, ուստի դրա սիներգետները երկաթի հավելումներ են: Հակառակ դեպքում այն հանդիպում է գազարի, դդմի, սպանախի, ծիրանի և կաթնաշոռի մեջ: