2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Մեխակը իդեալական համեմունք է պաչուլիի համար, ինչպես իր տաք, այնպես էլ դոնդողացված տարբերակի համար: Այն տալիս է զտված համ, որը սպանում է սխտորի ծանր բույրը: Պաչուլիի համար մեկ այլ հարմար համեմունք `սեւ, կարմիր և սպիտակ պղպեղ:
Մաղադանոսը հարմար է ձկների տարբեր ուտեստների համար: Երկու մաղադանոսի տերևները և դրա արմատը կատարում են աշխատանքը: Մշկընկույզը, սեւ պղպեղը, մարջորամը, կարրին և սամիթը ձկներին տալիս են թեթև համ:
Աղի, թարխուն, սոխ, սխտոր և կարմիր պղպեղ `տաք և քաղցր տարբերակով, ինչպես նաև խնկունի, չաման և սպիտակ մանանեխ նույնպես լավ են համապատասխանում ձկներին: Մաղադանոսը, անանուխը և դափնու տերևները նույնպես «յոլա են գնում» ծովամթերքի հետ:
Տապակած ձկների համար ռեհան հիանալի համեմունք է: Այն մեղմացնում է յուղոտ տապակած ձկների քաշը: Սև պղպեղը, ինչպես նաև տարբեր տեսակի կանաչ համեմունքներ, ինչպիսիք են մաղադանոսը և սամիթը, նույնպես տապակած ձկների լավ ընկերներ են:
Աղի, կարրի, փոշի նուշ - դառը և քաղցր, մշկընկույզ, քաղցր կարմիր պղպեղ, հիլ և համեմ լավ են համակցված տապակած ձկների հետ, հատկապես ավելի չոր ձկների հետ, ինչպիսիք են ձիու սկումբրիան:
Եփած կամ շոգեխաշած ձուկ պատրաստելիս ավելի շատ սոխ կամ կանաչ սոխ օգտագործեք համեմելու համար: Կտրտած թարմ սոխի օղակները ձկան ապուրին տալիս են լրացուցիչ համ և անուշաբույր երանգ:
Հակառակ դեպքում, այն լավ է համատեղվում անանուխի, ինչպես նաև անանուխի բույրով: Չորացրած և փոշիացված մաղադանոսը լավ համակցվում է ձկան ապուրի և շոգեխաշած ձկների հետ: Դափնու տերեւը հարմար է ձկան ապուրի համար:
Երբ ձկան ապուր եք պատրաստում, մի քանի մեխակ դրեք ներսում և կզգաք նրանց զարմանալի համը, երբ տաք անուշահոտ ապուրը հայտնվի ձեր ափսեի մեջ, և հյուրերը կզարմանան, թե որն է դրա հոյակապ հոտի պատճառը:
Որքան էլ ձեզ անտեղի թվա, փորձեք մի քիչ կարրի ավելացնել ձկան շոգեխաշածին կամ ապուրին: Ռոզմարին հիանալի կերպով կհամապատասխանի խաշած ձկան համին, և բալասանը նրան կթողնի մի փոքր կիտրոնի հոտ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ո՞ր ձուկը երբ ուտել:
Գոյություն ունեն ուտելի ձկների տարբեր տեսակներ. Դաբաղը, ծովային բասը, բորոտը, տուրբոն, բրնձը, սպիտակուցը սպիտակ միս են և հեշտությամբ են օգտագործվում: Բոնիտոն, սկումբրիան և խարիսխը յուղոտ և ծանր են: Ո՞ր ձկն է սպառվում երբ: Հունվարին սպառվում են խարիսխ, բորոտ, բոնիտո, սկումբրիա:
Անուշաբույր ուտեստներ կիտրոնի բալասանով
Բալասան վայրի բույս է: Բայց կիտրոնի բալասան կարելի է աճեցնել պարտեզում: Այն հավաքվում է մինչեւ հուլիս, իսկ ցողունները հավաքվում են աճից առաջ: Այս կերպ այն պահպանում է իր հաճելի բույրը: Այն չորացնում և պահում են թղթե տոպրակների մեջ: Այսպիսով, բոլորը կարող են ձեռք բերել այս շռայլ համեմունքը, ինչպես նաև բուրավետիչով և բուրավետ թեյը աշնան ու ձմռան համար:
Յուղոտ ձուկը պաշտպանում է տեսողությունը, մաշկն ու սիրտը
Եթե դուք չափավոր քանակությամբ օմեգա -3 ճարպաթթուներ եք ընդունում, ավելի հավանական է, որ կպաշտպանեք ձեզ որոշակի հիվանդություններից: Օմեգա -3 ճարպաթթուները կան սաղմոնի և այլ ճարպային ձկների մեջ: ԱՄՆ-ում Առողջության օրը հրապարակված նոր ուսումնասիրության համաձայն, հետազոտողները 20-ից բարձր տարիքի 9,200 մարդու բաժանել են երեք խմբի ՝ կախված նրանց օմեգա -3 ճարպաթթուների ընդունումից:
Բալասանով բուժիչ բաղադրատոմսեր
Կիտրոնի բալասան խոտ է, որը խմում են միայնակ կամ այլ խոտաբույսերի հետ միասին: Դաշտանային ցիկլի ընթացքում կանանց մեծամասնությունն ուռած է զգում. Խոտաբույսերի շնորհիվ այս զգացումը հնարավոր է հաղթահարել: Պատրաստեք կիտրոնի բալասանով թեյ ցիկլի վերջին օրերին:
Ինչպե՞ս պատրաստել բալասանով:
Բալասանի տերևները և նուրբ հուշումները, որոնք ծաղկաբուծությունից առաջ կտրված են, օգտագործվում են որպես համեմունք ՝ հանգստացնող կիտրոնի համով եվրոպական և ամերիկյան խոհանոցի շատ ուտեստներում: Դրանք ավելացվում են ամառային աղցաններին, թանձրուկներին, քերած պանիրին, ապուրներին և կերակրատեսակներին ՝ հավի, ձկան և սնկով ուտեստներին, որին ավելացնում է համեմունքի և բարդության հոտ:
