2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Քնած կակաչը հումքն է, որից պատրաստվում է տալիս է կակաչի սերմեր, Բարեխառն ու տաք կլիմայական պայմաններում այս տարեկան խոտաբույսը լավ է աճում: Մարդկանց մեծամասնությանը հայտնի է որպես աղբյուր, որտեղից արդյունահանվում են ափիոններ, բայց դա ճիշտ է դրա որոշ մասերի համար:
Ահա եւ մենք աճում և բազմացնում է կակաչ քանի որ կակաչի սերմն ու յուղը գրեթե չեն պարունակում թմրանյութեր: Դրա դիմաց կակաչի սերմերը օգտակար են առողջության տեսանկյունից:
Կակաչի սերմերի բաղադրիչները բավականին արժեքավոր նյութեր են, այդ թվում ՝ կալցիում, պղինձ, երկաթ, մագնեզիում, մանգան, ֆոսֆոր, սելեն, ցինկ: Նրանք պատասխանատու են առողջության համար մի շարք առավելությունների համար, որոնցից մի քանիսը լավ հայտնի չեն բայց շատ արժեքավոր:
Կակաչի սերմեր ունի անալգետիկ և հակաօքսիդիչ ազդեցություն, օգնում է անքնության դեպքում, քանի որ դրանում պարունակվող ալկալոիդները հանգստացնող ազդեցություն ունեն: Դրա մեջ պարունակվող մագնեզիումը ապահովում է քնի լավ որակ ՝ ապահովելով հոգեկան հանգստություն ամբողջ գիշերվա հանգստի ընթացքում: Քնելուց առաջ խորհուրդ է տրվում տաք կաթ ՝ կակաչի սերմերով.
Այն արժեքավոր միջոց է աղեստամոքսային տրակտի խնդիրների համար և կանխարգելում է երիկամների քարերի առաջացման դեմ:
Չորացրած սերմը պարունակում է ալկալոիդներ մորֆին, կոդեին, պապավերին: Դրանց փոքր դոզաները ցավազրկող են և բարենպաստ ազդեցություն են ունենում նյարդային համակարգի վրա:
Կակաչի սերմերը շատ տարածված են խոհարարության մեջ ՝ որպես մակարոնեղենի և խմորեղենի, սոուսների և տարբեր ուտեստների հավելում: Ոչ միայն դա կակաչի սերմեր բարելավում է սննդի համը, որին այն ավելացվում է, բայց ունի իր օգուտները մարմնի ֆիզիոլոգիական պրոցեսների համար: Դիետիկ մանրաթելը, որը պարունակում է այն, աջակցում է աղիքային պարբերականությանը և պաշտպանում է փորկապությունից: Դրանք նաև կանխարգելում են 2-րդ տիպի շաքարախտի դեմ:
Կակաչի սերմերը պարունակում են և B խմբի մի շարք վիտամիններ: B- բարդ վիտամինները ճարպերի և ածխաջրերի հետ կապված նյութափոխանակության պրոցեսների մի մասն են, այսինքն `դրանք օգնում են մարմնին էներգիայով ապահովել, բարելավել մկանների, սրտի, մաշկի վիճակը և կարմիր արյան բջիջների արտադրությունը:
Oleic և linoleic թթուները նվազեցնում են վատ խոլեստերինի արտադրությունը և բարձրացնում լավի մակարդակը:
Վերքերը ավելի արագ են ապաքինվում, երբ կակաչի սերմերի օգտագործում.
Եվ ձեր ճաշացանկում կակաչի սերմեր ավելացնելու համար ստուգեք կակաչի սերմերի այս համեղ տորթերը կամ կակաչի սերմերի կեքսները:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Chia սերմերի բոլոր առողջական օգուտները մեկ տեղում
Արժանի Շիայի սերմեր գերծանր սննդի համբավ ունեն: Դրանք կարող են շատ փոքր լինել, բայց բացառիկ սննդային վիտամինային հիթ են: Փաստորեն, չիայի սերմերի ընդամենը 1 ճաշի գդալ պարունակում է ընդամենը 69 կալորիա և պարծենում է 5 գրամ մանրաթել, 4 գրամ ճարպ և 2 գրամ սպիտակուց:
Կակաչի սերմերի բոլոր օգուտները մեկ տեղում
Կակաչի սերմեր լայնորեն օգտագործվում է հացաբուլկեղենի և հրուշակեղենի արդյունաբերության մեջ: Այն ավելացվում է արտադրանքի համը բարելավելու համար: Կակաչը մշակվում էր Հին Եգիպտոսից սկսած: Ներկայումս մշակույթի խոշորագույն արտադրողները Հնդկաստանն ու Պարսկաստանն են, որտեղ նրանց ներմուծում են արաբ վաճառականները:
Կակաչի սերմերի խոհարարական օգտագործումը
Կակաչի սերմերը դարեր շարունակ օգտագործվել են խոհարարության մեջ: Թեթև տապակած կակաչի սերմերը ընկույզի համ ունեն: Կակաչի սերմերը բավականին բարձր կալորիականությամբ են ՝ պարունակում են շատ սպիտակուցներ և ճարպեր: Աղացած վիճակում կակաչի սերմերն օգտագործվում են որպես կծու համեմունքների մաս:
Կակաչի առողջության օգուտները
Maca- ն խաչասեր ընտանիքին պատկանող բույս է, բողկի և շաղգամի մերձավոր ազգական: Այս արմատը գալիս է Պերուի լեռներից: Այն չափազանց խիտ և սննդարար է `բարձր քանակությամբ կալցիումի, մանրաթելի, սպիտակուցի, յոդի և շատ այլ բաղադրիչների շնորհիվ, որոնք բազմակի անգամ ավելին են, քան այլ սննդամթերքներում:
Լոլիկի սերմերի ինը անհայտ օգուտներ
Լոլիկը հայտնի խոհարարական արտադրանք է, որը գործնականում ավելացվում է ամենուր: Նրա համեղ մարմինը անդիմադրելի գայթակղություն է դարձնում աղցանները, սենդվիչները, պիցցաները, ապուրները, սոուսները: Այդ պատճառով լոլիկը բոլորի կողմից այդքան սիրված է:
