2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Erաղկի թեյերը շատ տարածված են ոչ միայն Չինաստանում, թեյի հայրենիքում, այլ նաև աշխարհի ցանկացած այլ վայրում: Դրանք այսպես են կոչվում, քանի որ հիմնական թեյի տերևներին ավելացվում են այնպիսի ծաղիկներ, ինչպիսիք են լոտոսը, վարդը, հասմիկը, լորենին և այլն: Բուլղարիայում մենք այդպիսի թեյերն անվանում ենք բուսական և դրանցում իսկական թեյ չենք ավելացնում, բայց ինֆուզիոն ենք պատրաստում միայն համապատասխաններից ծաղիկներ կամ խոտաբույսեր, որոնք հիմնականում չորացված են: Դրա տիպիկ օրինակն է երիցուկի թեյը:
Չինական փիլիսոփայության համաձայն, սակայն, գույների մեջ միշտ պետք է ավելացնել թեյի իսկական տերևները, քանի որ հակառակ դեպքում վիճելի է ասել ՝ թեյ ենք խմում, թե պարզապես գունավոր ջուր:
Ահա այն, ինչը կարևոր է իմանալ գունավոր թեյերի համար և ինչպես կարող եք դրանք պատրաստել ինքներդ, այս դեպքում `ասիական, կամ ավելի ճիշտ` չինական թեյի հասկացություն.
1. Ձեր սեփական ծաղկային թեյ պատրաստելու համար պետք է իմանաք, որ ճիշտ համադրությունը, որը գործում է գրեթե բոլոր դեպքերում, այն է, որ եփած ծաղկային թեյի բույրը կազմում է մոտ 70% ՝ հօգուտ թեյի և ծաղկի մոտ 30% -ը:;
2. Ինչպիսի ծաղիկ եք ընտրելու և ինչ տեսակ թեյ; կախված է ձեր ճաշակի նախասիրություններից, բայց համարվում է, որ ուժեղ թեյերը խառնվում են ուժեղ բույր ունեցող ծաղիկներով և հակառակը ՝ ավելի քիչ արտահայտված բույրով ծաղիկները խառնվում են ավելի թույլ թեյերի հետ;
3. Չինաստանի համադրությունների համար բնորոշ են կարմիր թեյի խառնուրդը վարդի կամ լիչիի, ոսկե լոտոսի կանաչ թեյի և միգուցե ամենատարածվածը `կանաչ թեյ հասմիկով;
4. Չինական ծաղիկների թեյերից շատերն իրենց անունը ստանում են ծաղկի անունից, որն օգտագործվել է դրանք պատրաստելու համար;
5. Գունավոր թեյերը համեմված են մինչև 4 անգամ, և եթե դրանք 4 անգամ համեմված / ապխտած են, նշանակում է, որ թեյն իսկապես որակյալ է: Թեյեր, որոնք համեմված են միայն մեկ անգամ; համարվում են անլիարժեք, հարբած են աղքատները և երբեք չեն մատուցվում հյուրերին.
6. Ե՞րբ ծաղկային թեյ մատուցելը, գեղագիտության համար կարող եք ծաղիկից մի տերև ավելացնել ուղղակիորեն բաժակի մեջ կամ դնել դրա կողքին գտնվող ափսեի մեջ;
7. Չնայած Բուլղարիայում ընդունված է ծաղկի թեյ կամ բուսական թեյ խմել մեղրով, բայց խուսափիր ուղղակիորեն դնել սափորի մեջ: Պետք է զգաք թեյի իրական համն ու բույրը, և յուրաքանչյուր ցանկացող կարող է ավելացնել լրացուցիչ քաղցրացուցիչ ՝ ըստ իր անհատական նախասիրությունների:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Այն ամենը, ինչ դուք պետք է իմանաք ստեվիայի մասին
Stevia- ն գալիս է Stevia rebaudiana բույսից, որը քրիզանտեմների ընտանիքի Asteraceae ենթախմբից է: Մեծ տարբերություն կա ստեվիայի, որը գնում եք մթերային խանութում, և ստեվիա որը կարող եք աճեցնել տանը: Մթերային խանութի դարակներում Stevia- ի արտադրանքը չի պարունակում բույսի ամբողջ տերեւը:
Այն ամենը, ինչ դուք պետք է իմանաք իսպանական գինու մասին
Իսպանիան կարելի է նկարագրել մի քանի բառով. Լավ եղանակ, զարմանալի խոհանոց, բարյացակամ մարդիկ, հարուստ մշակույթ, ավանդույթներ, հետաքրքիր պատմություն, բազմազան բնույթ և իհարկե զարմանալի գինի: Իսպանիան խաղողի այգիների զբաղեցրած ամենաշատ հողատարածքն է ՝ ավելի քան 1 միլիոն 154 հազար հա:
Կոկտեյլների սեզոն: Ինչ պետք է իմանաք քաղցր ոգիների մասին
Խիստ քաղցր ըմպելիքների խումբը ներառում է բոլոր տեսակի լիկյորները, ինչպես նաև քաղցր կոնյակները, որոնք բուլղարացիներին հայտնի են որպես Վիշնովկա, Մալինովկա, Մենտովկա և այլն: Լիկյորները կարող են լինել ցանկացած ՝ շոկոլադե լիկյոր, ձվի լիկյոր, կոկոսի լիկյոր և այլն, և որպես դրանցից ամենատարածված ապրանքանիշերն են ՝ Բեյլիները, Մարասկինը, Կուրասաոն, Աֆտերշոկը, Ամարետոն և այլն:
Դեղին թեյեր `ամեն ինչ, ինչ դուք պետք է իմանաք
Թեյի ավանդույթները, որոնք նկատվում են ասիական երկրներում և հատկապես Չինաստանում և Japanապոնիայում, սուրբ բան են: Այնուամենայնիվ, ինքնուրույն գիտելիքները կապված են նրանց հետ թեյ , թեյի տեսակները, համապատասխան տարաները և կանոնները, որոնք հետևում են դրա պատրաստմանը:
Թեթև կանաչ թեյեր - որոնք են դրանք և ի՞նչ պետք է իմանաք:
Ասիայի երկրներում և հատկապես Չինաստանում և Japanապոնիայում թեյ խմելը իսկական ծես է: Այդ նպատակով, սակայն, դուք ոչ միայն պետք է ծանոթանաք թեյի մատուցման եղանակին և եփման եղանակին, այլև թեյի տարբեր տեսակների: Ընդունված է տարբերակել սեւ թեյը, կարմիր թեյը, դեղին թեյը, սպիտակ թեյը, կանաչ թեյը և այլն բաց կանաչ թեյ .
