Դիետիկ սնուցում գաստրիտի համար

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Գաստրիտ ստամոքսի լորձաթաղանթի բորբոքում է, որը կարող է առաջանալ տարբեր պատճառներով. արագ սնունդ, դժվարամարս և գրգռող սննդամթերք, որոշ համեմունքներ, աղի պահածոներ, ինչպիսիք են թթուները կամ տաք պղպեղը, դեղամիջոցներ, գազավորված ըմպելիքներ և այլն:

Կյանքի ժամանակակից ռիթմով մարդը հազվադեպ է մտածում պատշաճ սնուցման մասին: Նա հաճախ սնունդ է ընդունում միայն այն ժամանակ, երբ հնարավոր է մեկ րոպե տևել, կամ եթե նրա ստամոքսը սկսում է ցավել `պահանջելով սննդի չափաբաժին:

Ստամոքսը մարսողական համակարգի ամենախոցելի օրգանն է, քանի որ այն ինքնին իրականացնում է մարսողության երեք կարևոր փուլ `սննդի մեխանիկական խառնուրդ, դրա քիմիական տարրալուծում, սննդանյութերի կլանում:

Դիետիկ սնուցման բազմաթիվ տարբերակներ կան:

Ստամոքսի խնդիրների դեպքում և գաստրիտի մեջ կան մի քանի սկզբունքներ.

- Ստամոքսը մաքրել ստամոքսի նյարդայնացնող սնունդից ՝ ողողելով կամ մաքրող միջոց տալով.

- հիվանդ օրգանին լիարժեք հանգստություն տալ ՝ մեկ-երկու օր ստամոքսը դատարկ թողնելով.

- 2-3 շաբաթվա ընթացքում վերցնել սննդամթերք, որոնք ստամոքսը չեն գրգռում քիմիապես կամ մեխանիկորեն.

- Ուտել վիտամիններով հարուստ սնունդ ՝ մրգերի կամ բանջարեղենի հյութեր:

Գաստրիտի համար թույլատրելի և առաջարկվող սնունդ և ըմպելիքներ

Մրգային խյուսեր, խնձորի հյութ, երիցուկի խառնուրդ, կաթ, կաթնային քսուքներ, ցիտրուսային մրգեր, խաղող, մսի արգանակներ, նիհար ձուկ, արիշտա, մակարոնեղեն և այլն:

Սննդամթերք, որոնք խորհուրդ չեն տրվում գաստրիտի համար

Գազավորված ըմպելիքներ, թթու կերակուրներ, սոխ, տապակած կերակուրներ, պահածոյացված միս, աղած ձուկ, խիտ հրուշակեղեն, թարմ փափուկ հաց և այլն:

Գաստրիտով հիվանդը նա պետք է քիչ ուտեր, բայց հաճախ խմեր մի փոքր տաքացրած հանքային ջուր և վերցներ ապուրներ, դոնդողներ և հյութեր:

Սնունդը պետք է կա՛մ եփել, կա՛մ շոգեխաշել, ոչ մի դեպքում տապակել: Բացի այդ, այն պետք է մաքրել և շոգեխաշել, իսկ ուտեստները մատուցել տաք ձևով ՝ 40 than-ից ոչ բարձր:

Ընթացքը գաստրիտի բուժական դիետա ոչ միայն նորմալացնում է մարսողական գործընթացը, այլ նաև օգնում է հաղթահարել ավելորդ քաշը: Ավելին դիետիկ սնունդ գաստրիտի համար օգնում է հաղթահարել ալերգիկ ռեակցիաները և ուժեղացնում է իմունային համակարգը:

7 օրվա ընթացքում գաստրիտի օրինակելի ընտրացանկ

Մասերը չպետք է գերազանցեն 250 գ:

Մի օր

Լուսանկարը `Իլիանա Պարվանովան

Մրգային ժելե;

Կաթնային վարսակի ալյուրով ապուր;

Մսի պուդինգ, կանաչ ոլոռի խյուս, խնձորի ժելե;

Մակարոնեղեն մսով խյուսով, ազնվամորու խառնուրդ;

Քսուք յուղազերծված:

2 օր

Թեյ, կարագ, կաթնաշոռ, թխվածքաբլիթ;

Կաթնաձավարով կաթ, մրգահյութ;

Հավի ապուր բրնձով, կարտոֆիլի պյուրեով, մրգահացով կամ տոստով, մրգահյութով;

Խնձորի խյուս, թարմ կաթ;

Շոգեխաշած կոտլետներ, հնդկացորենի շիլա, ազնվամորի օշարակ:

3 օր

Թարմ կաթ, փափուկ խաշած ձու, կարագ, թխվածքաբլիթ;

Մալեբի ազնվամորու օշարակով;

Տավարի արգանակ `սիսեռով, տավարի միս` բեշամելի սոուսով, սպիտակ հաց, ժելե;

Սիսեռ շիլա, թեյ կաթով;

Խաշած կարտոֆիլ կարագով, թարմ կաթով, մրգահյութով:

4 օր

Կաթնային բրնձի շիլա, կակաո;

Խնձորի խյուս, փափուկ խաշած ձու;

Գոլորշիացված ձկան կոլոլակներ, կարտոֆիլի պյուրե և գազար, կաթով վարսակի ալյուր, թեյ;

Lazույլ պելմենի, թեյ;

Հնդկացորենի պուդինգ քերած կաթնաշոռով, ազնվամորի արգանակով:

5 օր

Լուսանկարը `Յորդանկա Կովաչովան

Թարմ կաթ, կարագ, մեղր, թխվածքաբլիթներ;

Ելակի թթու;

Կաթնային վարսակի ալյուրով ապուր, մսի պուդինգ, կանաչ ոլոռի խյուս;

Կաթ բրնձով, մրգահյութով;

Հավի արգանակ, արիշտա պանրով, մրգահյութ:

6 օր

Լինդենի թեյ, թարմ պանիր, փափուկ խաշած ձու, հաց;

Կաթնային կարկանդակ, մրգահյութ;

Բուսական կրեմով ապուր, խորոված տավարի կամ ձուկ, խաշած կարտոֆիլ;

Կաթնային կրեմ, մրգահյութ;

Խաշած կարտոֆիլ կարագով, թարմ կաթով, մրգահյութով:

7 օր

Վարսակի ալյուր, ձվածեղ, թեյ;

Ազնվամորի մալեբի;

Կաթնային բրնձով ապուր, մսի պուդինգ, մռնչյուն, սպիտակ հաց, մրգահյութ;

Խյուս, սպիտակ հաց, թարմ կաթ;

Հավի արգանակ, բրինձ, փլավ, սպիտակ միս, մրգահյութ: