2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Բրոկկոլին ծաղկակաղամբի բազմազանություն է: Այն առաջին անգամ մշակվել է Իտալիայում ՝ Հռոմեական կայսրության ժամանակաշրջանում: Այն ընտրվում և զարգանում է որպես վայրի կաղամբից բանջարեղեն, որը ներմուծվում է Կայսրություն Փոքր Ասիայից ճանապարհորդող վաճառականների կողմից: Ֆրանսիայում բրոկկոլին ներկրում էր Քեթրին դե Մեդիչին:
«Բրոկկոլի» բառն ինքնին գալիս է լատինական «բրաքիում» բառից, որը թարգմանվում է որպես «ճյուղ» կամ «ձեռք»: Ամենայն հավանականությամբ անունը գալիս է ցողունի ճյուղավորված ձևից:
Բրոկկոլին, բացի կանաչից, կարող է լինել սպիտակ կամ մանուշակագույն: Կան սորտեր, ինչպիսիք են ծաղկակաղամբ բրոկկոլին, որը շատ նման է ծաղկակաղամբին, և բրոկկոլի բրոկկոլիին, որը խաչմերուկ է բրոկկոլիի և ծաղկակաղամբի միջև: Բրոկկոլիի տարբեր տեսակներ ունեն տարբեր ճյուղավորված ցողուններ:
Բուլղարիայում բրոկկոլիի արտադրությունը շատ տարածված չէ: Այնուամենայնիվ, մեր երկրում մշակույթը լավ է աճում:
Բրոկկոլի օգտագործելի մասը գունավոր կոճակներն են `առանձնացված կոմպակտ գլխում, և դրան պատկանող ցողունի մի մասը: Բրոկկոլիի որոշ տեսակների մեջ ձեւավորվում է միայն կենտրոնական ծաղիկների գլուխ, իսկ մյուսների մոտ այն կտրելուց հետո ձեւավորվում են այլ քանակությամբ կողային գլուխներ:
Բրոկկոլին ջերմության բարձր պահանջներ չունի: Այն լավագույնս աճում է 25 ° C- ից ոչ բարձր և 10 ° C- ից ոչ ցածր ջերմաստիճանում: Կատարյալ միջավայրը 16-ից 21 ° C է:
Երբ որոշում եք բրոկկոլի աճեցնել, նախ պետք է ընտրեք բազմազանությունը: Մենք առաջարկում ենք սորտերի բազմաթիվ տեսակներ Նիդեռլանդներից, Շվեդիայից, Իսրայելից, Japanապոնիայից և այլ երկրներից: Մեր պայմանների համար ամենահարմարը հիբրիդներն են, Monopoli Marathon, Fiesta, Coronado և այլն:
Լավ արտադրություն ստանալու համար անհրաժեշտ է ձեռք բերել երիտասարդ տնկիներ, մոտ 30-40 օր: Դրա տերևները պետք է լավ ձևավորված լինեն, իսկ արմատները `առողջ: Սա երաշխիք է երիտասարդ բույսերի հեշտ և արագ որսման և դրանց լավ զարգացման համար:
Բուլղարիայում բրոկկոլիի արտադրությունը պետք է ուշանա: Սերմերը ցանվում են հունիսի կեսերին բաց դաշտում, իսկ հարավային շրջանների համար ՝ ամսվա վերջին: 1000 քմ-ի համար անհրաժեշտ է մոտ 100 գ սերմ: Աշնանային արտադրության համար բրոկկոլին տնկում են հուլիսի վերջին - օգոստոսի սկզբին:
Բրոկկոլի լավ արտադրության համար ամենակարևորը բեղմնավորումն է: Այն լավագույնս աճում է թեթև, լավ գազավորված հողերում `չեզոք արձագանքով: Բրոկկոլի համակցված պարարտացումը հողի և հանքային պարարտանյութերի պատրաստման մեջ ներմուծված գոմաղբի հետ հարմար է: Ազոտական պարարտանյութը կիրառվում է երկու անգամ, հավասար չափաբաժիններով `բեղմնավորման տեսքով, սլաքի հետ միասին:
Բրոկկոլին պարբերաբար ջրում են, և դրա համար ամենից շատ ջուր է պետք գլուխների աճի և կողային գլուխների ձևավորման ժամանակ, երբ ջրամատակարարումն ավելի հաճախ է լինում: Այն ենթակա է վնասատուների և հիվանդությունների, այդ իսկ պատճառով անհրաժեշտ է հաճախակի զննել տնկիները և փոխպատվաստված երիտասարդ բույսերը ՝ ժամանակին միջամտելու և վնասատուների դեմ արդյունավետ պայքարի համար:
Մեկ այլ կարևոր կետ `արտադրանքի բերքահավաքը: Դա արվում է այն ժամանակ, երբ ծաղիկների գլուխները հասել են սպառողական հասունության և խիտ և կոմպակտ են, երբեմն ՝ սեպտեմբեր-նոյեմբեր ամիսներին: Flowerաղկի գլուխը կտրված է ցողունից 10-15 սմ հեռավորության վրա, որը նույնպես հարմար է սպառման համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կաթնաշոռի մեջ տաք պղպեղի տնկում և աճեցում
Ձմռանը թարմ բանջարեղենն այլեւս հազվադեպ չէ: Դրանցից շատերը կարելի է գտնել խանութներում, բայց դրանց մեծ մասը լի է վնասակար նիտրատներով: Ամենաօգտակար լուծումներից մեկը տնային արտադրանքի աճն է: Կծու պղպեղը հիմնական մշակաբույսերից է, որը ձմռան ամիսներին կարող ենք աճեցնել տանը:
Բալ լոլիկի տնկում և աճեցում
Վերջին տարիներին Բուլղարիայում բալի լոլիկը մեծ ժողովրդականություն է վայելել: Դրանք գեղեցիկ են, հետաքրքիր և հարմար են աղցանների, բոլոր տեսակի ուտեստները զարդարելու համար, և շատ համեղ են և եփած: Չնայած իրենց էկզոտիկ տեսքին ՝ բալը դժվար չէ տնկել և աճեցնել:
Սուսամբարի տնկում և աճեցում կաթսայում
Օրեգանոն, ինչպես համեմունքների համար օգտագործվող ցանկացած բույս, ունի բազմաթիվ բուժիչ հատկություններ: Այն բարենպաստ ազդեցություն ունի աղեստամոքսային տրակտի և բրոնխների վրա: Մինչ վերջերս մեր երկրում գրեթե անհայտ էր, որ թեյի համար նախատեսված այս անուշահոտ խոտը կարող է այլ բնույթ հաղորդել ուտեստներին:
Կիպրոսի տնկում և աճեցում
Կիպրոսները նոճիների ընտանիքի փշատերեր են: Դրանք մշտադալար թփեր կամ ծառեր են: Նրանք հասնում են 5-ից 40 մ բարձրության: Նրանց կյանքի տեւողությունը շատ երկար է: Այսօր կան კვიպրեսի ծառերի բազմաթիվ տեսակներ: Կիպրոսները հայտնի են հին ժամանակներից, և այսօր կան նոճու տարբեր տեսակներ:
Սմբուկների տնկում և աճեցում
Սմբուկը , որը Բուլղարիայում հայտնի է որպես կապույտ լոլիկ , այն բանջարեղեններից է, որոնք անփոփոխ ներկա են մեր սեղանին: Onceամանակին թունավոր համարվեց հում վիճակում իր դառը համով, այն Եվրոպայում հայտնի դարձավ միայն 15-րդ դարում: Eggիշտ եղանակով պատրաստած սմբուկը հարմար է մի շարք տեղական և առանց մսի ուտեստների համար, բայց չպետք է սպառվի չափազանց մեծ քանակությամբ:
