2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Գինու քացախն անհրաժեշտ է տարբեր ուտեստներ և աղցաններ պատրաստելու համար: Քացախը, որը դուք պատրաստում եք տանը, ավելի օգտակար ու համեղ է: Այն ավելի բուրավետ է և հագեցած է ավելի շատ սննդանյութերով և պատրաստվում է առանց վնասակար կոնսերվանտների ավելացման:
Տնական քացախն օգտագործվում է տարբեր տեսակի թթու պատրաստելու համար: Գինու քացախ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է երեք լիտր կարմիր կամ սպիտակ գինի, ութ լիտր եռացրած ջուր, ութ հարյուր գրամ շաքար, տասը միլիլիտր սինդրոմ:
Մի մեծ ամանի մեջ խառնեք ջուրն ու գինին: Ավելացնել շաքարավազն ու թաթարը, խառնել և թող կանգնել մութ տաք տեղում: Յոթ շաբաթ անց քամեք երեքով ծալված շղարշով:
Պատրաստի քացախը տարածեք հարմար շշերի մեջ և սերտորեն փակեք այն: Այս եղանակով պատրաստված քացախը պահվում է ցրտին: Այն իդեալական է աղցանների համար:
Տանը քացախ պատրաստելու մեկ այլ եղանակ էլ կա: Ձեզ անհրաժեշտ է կարմիր գինի ՝ յոթ հարյուր միլիլիտր, հարյուր միլիլիտր քացախ և մի կտոր կաղնու տախտակ: Կարող եք նաև օգտագործել սպիտակ գինի, այդ դեպքում քացախը կլինի ավելի բաց գույնի:
Քացախը բաղադրատոմսում կարող եք փոխարինել հատուկ թթխմորով: Riզմել հասուն խաղողից հյութը և թողնել, որ մթնի ու տաք տեղում:
Երբ խմորումն ավարտվի գինու ստեղծմամբ, թող խաղողի հյութը ավելի երկար մնա և ձեռք բերել գինու քացախ, Այս քացախը կօգտագործվի որպես թթխմոր բարձրակարգ քացախ պատրաստելու համար:
Ապակե տարայի մեջ խառնել գինին, խմորիչը և ավելացնել կաղնու կտորը: Կարելի է ավելացնել մի պտղունց դարչին: Dishածկեք ամանը շղարշով և թողեք այն կանգնի մութ և տաք տեղում: Մեկ ամիս անց քացախը զտվում է և տարածվում շշերի մեջ:
Սովորական կուպե քացախն ավելի բուրավետ դարձնելու համար ավելացրեք հիսուն միլիլիտր կարմիր կամ սպիտակ գինի: Ներդրեք խնկունի ճյուղ մի շիշ քացախի մեջ և վայելեք նրա անուշահոտ շնչառությունը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Եկեք տանը պատրաստենք բրնձի քացախ
Բրնձի քացախ պատրաստելու համար ձեզ ավելի շատ ժամանակ է պետք, քան աշխատուժը: Ձեզ հարկավոր է բրնձի քացախ, եթե պատրաստում եք ասիական ուտեստներ: Այն սննդին ավելացնում է ավելի յուրահատուկ և հարուստ համ: Բրնձի քացախը պատրաստվում է բրնձի գինուց, բայց այն պատրաստելու համար կարելի է օգտագործել միայն խմորված բրինձ:
Եկեք տանը պատրաստենք բալզամիկ քացախ
Արտերկրում շատ հայտնի խոհարարներ օգտագործում են բալզամիկ քացախ, որը պատրաստել են իրենք: Յուրաքանչյուր ոք կարող է պատրաստել որակյալ բալզամիկ քացախ `ուտեստներին և աղցաններին անուշահոտ նոտա ավելացնելու համար: Բալզամիկ քացախը հեշտությամբ պատրաստվում է բալից:
Գինու հասունացումը և ինչպես է գինու տարիքը
Գինին այդ ապրանքներից, որոնք ժամանակի ընթացքում ձեռք են բերում ավելի լավ որակներ: Ո՞րն է պահումը գինու ավելի լավ համտեսելու պատճառը: Գինին ամենահին արտադրանքներից մեկն է, որը մարդը ձեռք է բերել մեկ այլ ապրանքի վերամշակման գործընթացից հետո, և գոյություն ունի դարեր շարունակ:
Ինչպես պատրաստել խնձորի խնձորի քացախ - ուղեցույց սկսնակների համար
Խնձորի քացախը այն ապրանքներից մեկն է, որոնք շատ խորհուրդ են տրվում դիետաների մեծ մասում, քանի որ այն օգտակար է, և այս օգտակար հատկությունների շնորհիվ այն արագացնում է նյութափոխանակությունն ու քաշի կորուստը: Unfortunatelyավոք, քացախը, որը մեզ առաջարկվում է մանրածախ շղթաներով, լավագույն ընտրությունը չէ մեր աղցանը համեմելու համար:
Միջերկրական ծովի շնչով. Ինչպես պատրաստել ազնվամորու քացախ
Մրգային քացախ պատրաստելու համար թափոններն օգտագործվում են մարմելադներ, օշարակներ կամ տարբեր մրգերից գինի պատրաստելու, ինչպես նաև թափված և գերհասուն մրգերի պատրաստման ժամանակ: Պտուղները լվանում են, փափուկն ու հյութալիը մանրացնում են, իսկ կոշտը ՝ փայտե մուրճով:
