2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Այսօր Վիեննայի Շնիցելի միջազգային օր - Շնորհավորում եմ բոլոր նրանց, ովքեր սիրում են եփել կամ պարզապես ուտել այս համեղ ուտեստը:
Վիեննական շնիցելը բազմաթիվ աջակիցներ է գտնում Ավստրիայում և այս տարածաշրջանի երկրներում: Այն ավստրիական խոհանոցի և վիեննական սննդի խորհրդանշաններից մեկն է, որը վաղ տարիքից դարձել է տեղացիների կյանքի մի մասը:
Միանգամայն տրամաբանական է, որ այս խոհարարական դասականն իր ժանրով ունի իր սեփական տոնը. Սեպտեմբերի 9-ը վիեննական շնիցելին և նրա պատմությանը նվիրված օր է:
Վիեննական շնիցելի պատմություն
Վիեննական շնիցել առաջին անգամ հանդիպում է 1831 թ.-ին տապակած տավարի շնիցել կոչվող խոհարարական գրքում: Կամաց-կամաց ճանապարհ է ընկնում դեպի Վիեննա:
1887 թ.-ին մարդիկ այն բնորոշեցին որպես գաստրոնոմիական երազանք. Բաղկացած էր կիտրոնի կեղևի կտորներից, սարդիներից, վարունգից, կապարից և մի քանի անուշահոտ և համեղ համեմունքներից, որոնցից ոմանք ավելի լավ էին հայտնի այդ ժամանակ:
Եվ ինչպե՞ս կարող եք նշել վիեննական շնիցելի օրը:
Մենք չենք կարող ավելի լավ միջոց մտածել, բացառությամբ պատրաստել վիեննական շնիցել տանը և հաճելիորեն զարմացրեք ձեր ընտանիքին:
Ահա բաղադրատոմսը համեղ վիեննական շնիցելը:
Անհրաժեշտ ապրանքներ.600 գ տավարի միս
½ բաժակ ալյուր
2 ձու
150 գ պաքսիմատ
սոլ
պղպեղ
2 tbsp. կարագ
յուղ
4 կիտրոնի շերտ
մաղադանոս
Ինչպես պատրաստել վիեննական շնիցել
Խառնել ալյուրը և 1 թեյի գդալ: աղը մակերեսային, բայց լայն ամանի մեջ: Ձվերը և պաքսիմատը հարեք 2 թեյի գդալով: աղ ևս 2 խցիկում:
Միսը բաժանեք 4 հավասար մասերի, դրեք փայլաթիթեղի կամ խոհանոցային թղթի վրա, նախընտրելի է 2 թերթի վրա: Meatգուշորեն միացրեք միսը և համեմեք աղով և պղպեղով:
Վերցրեք լայն և խորը թավա: Տաքացրեք յուղը: Պատրաստ լինելուց հետո վերցրեք մի կտոր միս, գլորում այն ալյուրի, ձվի և պաքսիմատի մեջ:
Անհրաժեշտ է այն հավասարապես տապակել երկու կողմերից, ինչը ձեզանից կտևի մոտ 2 րոպե մեկ կողմում `ընդհանուր առմամբ 4 րոպե:
Առաջին կտորն ավարտելուց հետո հանել տապակը և թողնել շնիցելը թղթի թերթիկի վրա ՝ ավելցուկային ճարպը չորացնելու համար:
Կրկնել միսը մնացած 3 կտորներով:
Առայել Վիեննական շնիցելներ վերևից մի կտոր կարագով, կիտրոնի և մաղադանոսի կտորներով:
Բարի ախորժակ!
Եվ անպայման փորձեք այս աղացած միս շնիցելներից մեկը, բուսական շնիցելը կամ ձեր նախընտրած խոզի շնիցելը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Շնորհավոր ձմերուկի տոն: Տեսեք, թե ինչու պետք է այն հաճախ ուտել
Օգոստոսի 3-ը նշվում է որպես Ձմերուկի համաշխարհային օր . Ձմերուկի տոնը Այն առաջին անգամ անցկացվել է Միացյալ Նահանգներում և հենց այս երկրում է, որ այս օրվա տոնակատարության հետ կապված ամենատարօրինակ սովորույթներն են, և նրանց մեջ կան ձմերուկներով կրակոցներ և թքել ձմերուկի սերմերի վրա:
Շնորհավոր խոհարարի միջազգային օրը:
Վրա Հոկտեմբերի 20-ին բոլորը խոհարարներ , ում համար խոհարարությունը մասնագիտություն և հոբբի է, նշեք Խոհարարի միջազգային օր . Տոնակատարությունը նախաձեռնել էր Խոհարարական հասարակությունների համաշխարհային ասոցիացիան (WACS): Խոհարարի օր 2004 թվականից նշվում է աշխարհի ավելի քան 70 երկրներում, իսկ Բուլղարիան դրանցից մեկն է:
Շնորհավոր Կեսարի աղցանի օրը:
Հուլիսի 4-ին մենք նշում ենք Կեսարի աղցանի օր , Լեգենդի համաձայն, մեքսիկացի խոհարար Սեզար Կարդինին (1896 - 1956), ծնվել է Իտալիայում, հայտնի «Կեսար» աղցանի հեղինակն է: Ընտանիքում պատմված պատմության համաձայն ՝ նա աղցանը պատրաստել է այն ժամանակ, երբ ցանկացել է անակնկալ մատուցել Տիխուանայում գտնվող իր ռեստորանի հյուրերին ՝ Անկախության օրվա ընթացքում:
Շնորհավոր ավոկադոյի ազգային օրը:
Այսօր նվիրված է առողջության և երիտասարդության գերհագուստներից մեկին ՝ ավոկադոյին: Հուլիսի 31-ին աշխարհը նշում է Ավոկադոյի ազգային օրը, այդ իսկ պատճառով պետք է անպայման հյուրասիրել ձեզ համեղ և առողջ արտադրանքով: Չիպսերով գուակամոլեն տոնը նշելու կատարյալ տարբերակն է, բայց եթե այլ բան եք ուզում, նրա օրը նշելու համար կան ավոկադոյի բաղադրատոմսերի բազմաթիվ քաղցր և համեղ տարբերակներ:
Շնորհավոր Daiquiri- ի օրը: Ահա, թե ինչպես պատրաստել ձեր սեփական կոկտեյլը
Եթե ջրելու առիթներ եք փնտրում, ապա այսօր մենք ձեզ լավ հիմք կտանք կոկտեյլներով հյուրասիրվելու համար: Վրա Հուլիսի 19-ը նշվում է Daiquiri օր . Daiquiri- ն ռոմով մրգային կոկտեյլ է: Լեգենդի համաձայն, այն առաջին անգամ խառնվել է Կուբայում քսաներորդ դարում:
