2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Տաք շոկոլադի հեղուկ հիմքը կարող է լինել հեղուկ սերուցք, թարմ կաթ կամ ջուր: Կաթով կամ սերուցքով պատրաստված շոկոլադը ավելի համեղ է, բայց ավելի շատ կալորիա է պարունակում:
Լավագույն տարբերակն է հավասար քանակությամբ ջուր և կաթ օգտագործել: Այսպիսով, շոկոլադն ավելի լավ է լուծվում և դառնում է ավելի թեթև և նուրբ համով:
Տաք շոկոլադին կարող եք ավելացնել այն, ինչ ցանկանում եք: Դեղնուցն ու կրեմը խմիչքի խտությունը տալիս են այն ավելի հագեցած:
Ալկոհոլը և համեմունքները տաք շոկոլադը հագեցնում են յուրահատուկ համով: Կոնյակը, ռոմը, լիկյորը, դարչինը, վանիլինը, կոճապղպեղը, հիլը, չիրը և պաղպաղակը շատ լավ համադրվում են շոկոլադի հետ:
Տաք շոկոլադի պատրաստումը կատարվում է երկու փուլով `հալվել և խառնել: Շոկոլադը պետք է շատ զգույշ հալվի և թույլ չտա, որ եռա:
Անվտանգ միջոցը ջրային բաղնիքը հալեցնելն է: Կաթսայի մեջ եռացրած ջրով լցրեք ավելի փոքր կաթսա, որը պարունակում է շոկոլադի կտորներ: Հալվել է թույլ կրակի վրա և խառնել փայտե գդալով, մինչև ամբողջովին հալվի:
Beգույշ եղեք, որ շոկոլադի մեջ ջուր չմտնի, քանի որ այն կկտրվի: Երբեք մի տաքացրեք շոկոլադը: Եթե որոշում եք ձվի դեղնուցով շոկոլադ պատրաստել, ապա պետք է զգույշ լինել, որ խառնուրդը չխաշվի:
Դեղնուցը լցնել բարակ հոսքի մեջ, անընդհատ խառնելով, որպեսզի չխաշվի, քանի որ այն կանցնի: Փորձարկեք և տաք շոկոլադին ավելացրեք այն ամենը, ինչը ձեզ ուրախություն և հաճույք կպատճառի:
Ամենատարածված տաք շոկոլադի մեջ դնել ընդամենը 50 գրամ բնական շոկոլադ և 100 միլիլիտր կաթ, որոնց մեջ ավելացնել տաք ջուր `ըստ նախասիրությունների: Բայց եթե ցանկանում եք բարելավել համը, կարող եք ավելացնել համեմունքներ և ապրանքներ ձեր սրտով:
4 բաժնի համար անհրաժեշտ է 150 գրամ շոկոլադ, 900 մլ կաթ, 2 բանան, մի պտղունց դարչին: Մաքրել բանանը և կտրել դրանք կտորների, կոտրել շոկոլադը և դնել թույլ կրակի վրա:
Կաթը ավելացրեք բարակ հոսքի մեջ: Անընդհատ խառնել ՝ թույլ չտալով, որ խառնուրդը եռա: Երբ շոկոլադն ամբողջությամբ հալվի, հանեք կրակից:
Theեծեք խառնուրդը բլենդերի մեջ մինչև փրփրացող: Մատուցելուց առաջ լցնել բաժակների մեջ և դարչինով շաղ տալ: Տաք շոկոլադ մատուցելիս պետք է մատուցել նաև հանքային ջուր, քանի որ այն հաճախ շատ քաղցր և հարուստ է:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Շոկոլադի օգտագործումը օգտակար է սրտի համար
Ինչքան որ մենք սիրում ենք շոկոլադ, մեր մտքում միշտ կա մի ձայն, որն ասում է. Կանգ առեք, դա վնասակար է ձեր առողջությանը: Այնուամենայնիվ, ըստ նոր ուսումնասիրության, մենք այժմ կարող ենք մաքուր խղճով անտեսել այս ներքին ձայնը, քանի որ Հարվարդի հանրային առողջության դպրոցի մի խումբ գիտնականներ պնդում են, որ կակաոյի համը օգտակար է սրտի համար:
Շոկոլադի տեսակները և դրանց առանձնահատկությունները
Շուկայում շոկոլադների հսկայական բազմազանություն կա, որոնք շատ տարբեր են տեսակով, գույնով և որակով: Ի վերջո, շոկոլադը մոլորակի ամենատարածված արտադրանքներից է, և ամբողջ աշխարհում շոկոլադե ապրանքների վաճառքը կազմում է ավելի քան 100 միլիարդ դոլար:
Հեղուկ շոկոլադի գաղտնիքները
Հեղուկ շոկոլադ փոքրերի և տարեցների սիրված գայթակղությունն է: Կարող եք այն ուտել միայնակ կամ օգտագործել որպես տորթերի և խմորեղենի զարդարանք: Իսկ հունվարի 5-ին նշվում է Հեղուկ շոկոլադի համաշխարհային օր Nutella , դե ինչ ավելի լավ ժամանակ, քան սա ՝ խոսելու այն մասին, թե ինչպես կարող ենք միայնակ պատրաստել տնական հեղուկ շոկոլադ .
Գերմանիայում մեր կողմից ուտվող շոկոլադի և շոկոլադի միջև տարբերություն կա
BTV- ի փորձը ցույց է տալիս, որ զգալի տարբերություն կա Բուլղարիայում և Գերմանիայում վաճառվող նույն ապրանքանիշի շոկոլադների միջև: Այդ մասին հաղորդել են սննդի մասնագետները: Ամբողջ պնդուկով երկու շոկոլադ բերվեց ստուդիա: Առաջին հայացքից պարզ դարձավ, թե որ շոկոլադն է վաճառվում Գերմանիայում, որը ՝ մեր երկրում:
Կուպեշկի լոլիկները ավելի տաք և համեղ են տաք ջրով լվանալուց հետո
Լոլիկ ամենաօգտակար բանջարեղեններից են: Դրանք վիտամին A, վիտամին B1, վիտամին B4, վիտամին B5, ֆոլաթթու, ֆոսֆոր, պղինձ, մանգան, կալցիում, երկաթ և մի շարք այլ արժեքավոր նյութերի աղբյուր են: Լոլիկն օգնում է սակավարյունության, տարբեր տեսակի բորբոքումների, սրտի հետ կապված խնդիրների բուժմանը: