Ինչպես տարբերել որակյալ կովի կարագը

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Երբ կարագ եք գնում խանութում կցանկանայիք հավատալ, որ գնում եք ապրանք միայն կաթից: Այնուամենայնիվ, անբարեխիղճ արտադրողները երբեմն բաղադրությանը ավելացնում են բուսական ճարպեր ՝ արտադրության ծախսերը նվազեցնելու համար ՝ «մոռանալով» այդ մասին տեղեկացնել պիտակի վրա և չնշել, որ այդ «յուղը» բոլորովին էլ յուղ չէ:

Բուսական ճարպերի ավելացում կարագում անօրինական է Կովի կարագը կաթնային յուղի ավելի քան 80% պարունակությամբ և 16% -ից ցածր ջուր ունեցող արտադրանք է, որն արտադրվում է ամբողջական կաթից ՝ առանց բուսական հավելումների: Կովի կարագ կոչվող սնունդը, որը պարունակում է արմավենու և այլ բուսական յուղեր, կեղծ է:

Կարագի օգտագործումը բարենպաստ ազդեցություն ունի տեսողության, մաշկի վիճակի և կենտրոնացման վրա: Բացի այդ, յուղն ավելի շատ աջակցություն է տրամադրում մեր կենտրոնական նյարդային համակարգին, քան հատուկ հավելումների զանգվածը:

Սննդաբանները ասում են. Ամեն օր պետք է ուտել քսան գրամ կարագ:

Կովի որակի կարագ հարուստ է A, E, D վիտամիններով, երկաթով, կալցիումով, կալիումով, մագնեզիումով, ֆոսֆորով, նատրիումով, պղնձով, մանգանով և ցինկով: Բայց որպեսզի այս կոնկրետ կաթնամթերքը ձեր սեղանին լինի, դուք ստիպված կլինեք ուշադիր դիտարկել դրա ընտրությունը, քանի որ դրա օգտակարության մեջ գլխավորն այն է, որ այն պետք է բնական լինի:

Ինչպե՞ս տարբերել կարագը առանց բուսական ճարպի:

Փաստն այն է, որ կարագի փաթեթավորման տակ հաճախ թաքնվում է կեղծ կամ նույնիսկ մարգարին: Առաջին հերթին ուշադիր կարդացեք բաղադրիչները. Իսկական կարագը պատրաստվում է միայն կովի կաթից: Եթե կազմը ներառում է բուսական ճարպեր, արմավենու, գետնանուշի կամ կոկոսի յուղ, ինչպես նաև «կաթի ճարպի փոխարինող» կոչվող բաղադրիչ, ապա դա ոչ թե կովի յուղ է, այլ դրա էժան անալոգը: Կովի բնական կարագ չի պարունակում տարբեր բուսական յուղերի ցուցակ, ինչպես մարգարինում, բայց միայն կաթ կամ կաթնային կրեմ:

Մի գնեք կասկածելի ցածր գնով իր: Բնական կաթի կարագ դա չի կարող էժան լինել: Մանրամասն ուսումնասիրեք փաթեթավորումը և կարդացեք խանութի բաղադրիչները: Ամենաբարձր որակի արտադրանքն ունի 82.5%: Եթե վաճառողը խոշոր կտորից կարագ է կտրում, նայեք կտրվածքին: Լավ արտադրանքը ունի նույն հետեւողականությունը, առանց բծերի կամ գծերի: Կտրելուց մի փոքր փայլում է:

Ինչպես ստուգել կարագի գնումը տանը

- Գնահատեք օրգանոլեպտիկ բնութագրերը. Տեսքը, գույնը և համը: Կովի բնական կարագ այն ամուր կլինի դիպչելիս: Կովի կարագը բացելիս փաթեթավորումը չի աղտոտի: Դա նույնպես չի մնում դրան: Բնական յուղի գույնը բաց դեղին կամ դեղին է, նուրբ կաթնային հոտով և յուղալի համով, առանց տհաճ համերի նշույլ:

Իրական յուղը չի կարող փաթեթի միջոցով հոտոտել: Այն հալվում է բերանում ՝ առանց լեզվի և քիմքի վրա յուղոտ ծածկույթ թողնելու:

- Թողեք յուղը սենյակային ջերմաստիճանում. Կեղծիքի վրա խոնավության կաթիլներ են հայտնվում;

- Տաքացրեք տապակի մեջ. Իսկական յուղը միանգամից ճռռալու է ՝ կազմելով թեթև փրփուր և տարածելով ախորժելի բույր, մինչդեռ արմավենու յուղը պարզապես կհալվի և կտարածվի:

- Մի կտոր դրեք տաք ջրի մեջ. Կաթնամթերքը կհալվի մակերևույթի վրա ՝ վերածվելով տարասեռ կիսաթափանցիկ լճակի, մարգարինը կտեղավորվի խիտ և խիտ շերտի մեջ: Եթե դուք այն ժամանակ խառնեք ջուրը, կարագը կլուծվի, և մարգարինը պարզապես կքայքայվի մանր մասնիկների մեջ ՝ ջուրը թողնելով պարզ:

- կարագի կտորը 3 ժամ սառեցնել: Սառչելուց հետո կարագը հնարավոր չէ կտրել, այն բաժանվում է մասերի, մինչդեռ արմավենու յուղը հեշտությամբ տարածվում է հացի վրա;

- Ապրանքի մի մասը թաթախեք օղու կամ ալկոհոլի մեջ. Պարունակվող ներկերից կեղծ կարագ, այն ձեռք կբերի դեղնավուն կամ նարնջագույն գույն: