Ձվի թունավորման առաջին ախտանիշները

Video: Ձվի թունավորման առաջին ախտանիշները

Video: Ձվի թունավորման առաջին ախտանիշները
Video: Մասսայական թունավորում Արմավիրում 2024, Նոյեմբեր
Ձվի թունավորման առաջին ախտանիշները
Ձվի թունավորման առաջին ախտանիշները
Anonim

Ամռան տապին մենք պետք է չափազանց զգույշ լինենք, թե ինչ ապրանքներ ենք օգտագործում: Դրա տիպիկ օրինակը ձվերն են, որոնք շատ արագ փչանում են բարձր ջերմաստիճանի ազդեցության տակ:

Այնուամենայնիվ, մենք երբեք չենք կարող հարյուր տոկոսով վստահ լինել, թե ինչ սնունդ է վաճառվում խանութում: Հենց այս պատճառով ճիշտ է պատրաստվել և իմանալ այն տարբեր ախտանիշները, որոնցով մեր մարմինը ազդարարում է, որ մենք թունավորվել ենք սնունդով, այս դեպքում ՝ ձվերով:

Փտած ձու ուտելու առաջին նշանը սրտխառնոցն է: Դրանից հետո գալիս է փսխում և սուր ու ցավոտ որովայնի ցավեր: Հնարավոր են նաև լուծ և ջերմություն, որոնք ուղեկցվում են սարսուռով: Մեկ այլ ախտանիշ, որը ուղեկցվում է վերը նշվածներից մի քանիսով, կարող է լինել գլխացավ: Երբ ձվի թունավորում Երբեմն հաղորդվել է աթոռի մեջ արյան դեպքերի մասին:

Հաճախ փտած ձվերի օգտագործումը սալմոնելլայի վտանգավոր վարակի զարգացման առաջին քայլն է: Հիվանդության նշաններն ու ախտանիշները թուլանում են ժամանակին արձագանքելով, սովորաբար չորսից յոթ օր, չնայած որ աղիքն ամբողջությամբ կարող է վերականգնվել թեստից:

Սալմոնելլա մանրէների մի քանի տեսակներ հանգեցնում են տիֆային տենդի, որը երբեմն մահացու հիվանդություն է: Այնուամենայնիվ, նման դեպքերն ավելի հաճախ հանդիպում են զարգացող երկրներում:

սննդային թունավորում
սննդային թունավորում

Երբեմն դժվար է ճանաչել փչացած կամ վարակված ձվերը: Նրանց պատյանները կարող են անձեռնմխելի լինել, բայց ներսից կարող են պարունակվել վտանգավոր մանրէներ, որոնք զարգացել են բարձր ջերմաստիճանի պատճառով:

Ձվի փչացման առաջին նշանն այն է, երբ զգում եք, որ ձվի ներսը ցնցվում է և լսվում: Սա, իհարկե, նշանակում է, որ ինչ-որ բան այն չէ:

Երբ ձուն խիստ վնասվում է, կոտրվելու ժամանակ սուր ու տհաճ հոտ է տարածվում ՝ ազդարարելով խնդիրը: Այնուամենայնիվ, երբ քայքայման գործընթացները նոր են սկսվել կամ դուք արդեն գնում եք վերամշակված ձու, ինքներդ ձեզ պաշտպանելը ավելի դժվար է: Մասնագետները ձվերին խորհուրդ են տալիս առնվազն 90 աստիճանի ջերմային բուժում անցնել ՝ վնասակար բակտերիաները ոչնչացնելու համար:

Ձվերը օգտագործելուց առաջ միշտ պետք է լվանալ: Երբեմն սալմոնելլայով վարակված հավերի ձվերը անցնում են տարբեր հսկիչ օրգաններով և հայտնվում խանութների ցանցում: Խուսափեք, հատկապես ամռանը, արտադրանքներից, որոնք պատրաստվում են հում ձվերից `մայոնեզի որոշ տեսակներ, տորթեր, պաղպաղակ, քսուքներ:

Խորհուրդ ենք տալիս: