Cրասեղ - առաջին մշակված բույսերից մեկը

Video: Cրասեղ - առաջին մշակված բույսերից մեկը

Video: Cրասեղ - առաջին մշակված բույսերից մեկը
Video: Ամենահամեղ և ամենաարագ բլիթները: Ես ամեն օր եփում եմ: Բաղադրատոմս # 94 2024, Դեկտեմբեր
Cրասեղ - առաջին մշակված բույսերից մեկը
Cրասեղ - առաջին մշակված բույսերից մեկը
Anonim

Երբևէ առաջին մշակված բույսերից մեկը ջրաղացն էր: Այն օգտագործվել է հին հույն և հռոմեացի զինվորների կողմից ՝ իր ուժի և դիմացկունության համար: Տասնյոթերորդ դարում անգլիացի հայտնի բուսաբույժ Նիկոլաս Կալպեպերը խորհուրդ է տվել ջրազանգվածի ըմպելիք օգտագործել ՝ բծերը և բշտիկները դեմքը մաքրելու համար: Հնդկացիները Ամերիկայում օգտագործում էին բույսը լյարդի և երիկամների ցավերի համար:

Cրասեղը ջրային բույս է: Դրա ենթադրյալ օգուտները հնում ապացուցվել են այսօր: Տարիների ընթացքում մարդիկ մշակել են բույսը: Այգու ջրվեժը կանաչ տերլազարդ բանջարեղեն է, որը կանգնած է այլ սուպերմարկետների կողքին:

Ջրվեժի հայրենիքը Եվրասիան է: Այնտեղից այն տարածվեց Հյուսիսային Ամերիկա, Կանադա և ԱՄՆ: Վայրի ջրվեժը առավել հաճախ հանդիպում է առվակների, գետերի հունների, լճերի, առուների և գետերի մոտ: Խոհարարության մեջ օգտագործվում է միայն պարտեզի ջրառը:

Անգլիայում Վիկտորիա թագուհու օրոք ջրաղացին ավելի հայտնի էր որպես աղքատների հաց: Այդ ժամանակ գործարանը հեշտությամբ մատչելի էր, և ցածր խավը հացը փոխարինեց ջրաղացով: Սա հաջող էր բույսի մեջ պարունակվող սննդանյութերի շնորհիվ:

Միայն 80 գրամ բանջարեղենն ապահովում է օրական առաջարկվող հինգ բաժին պտուղ-բանջարեղեն: Նաև պնդում էին, որ այն պաշտպանում է կարմրախտից և սպառվում է որպես կանխարգելիչ միջոց: Ենթադրվում է, որ նույնիսկ Հիպոկրատը ջրազենի թարմ ցողուններն էր օգտագործում տարբեր հիվանդություններով հիվանդների բուժման համար:

Ջրաղացով ապուր
Ջրաղացով ապուր

Waterաղիկն ունի իր օգտակար հատկությունները ՝ շնորհիվ A, C և E վիտամինների, ինչպես նաև հետքի տարրերի, ինչպիսիք են ֆոլաթթուն, կալցիումը և երկաթը: Այն նաև պարունակում է flavonoids, hydrocinnamic թթուներ, գլյուկոզինոլատներ և լուտեին:

Հետաքրքիր է, չնայած այն բավարարում է, բայց ջրաղացը ցածր կալորիականությամբ բանջարեղեն է: Սա այն դարձնում է հիանալի լրացում, և ինչու չէ `ցանկացած սննդակարգի հիմնական բաղադրիչ: Բանջարեղենի կալորիաների գրեթե 90% -ը կազմում է սպիտակուցը: Դրա ընդունումը ակտիվացնում է նյութերի արագ քայքայումը, օգնում է մաքրել մարմինը և տալիս է ուժ և էներգիա:

Խորհուրդ ենք տալիս: