Առողջությունն օրական մեկ բաժակ կարմիր գինու մեջ է

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Ալկոհոլը փոքր չափաբաժիններով բարենպաստ ազդեցություն ունի արյան շրջանառության, սրտի և նյարդային համակարգի վրա:

Աշխարհում ամենատարածված ալկոհոլային ըմպելիքի օրհնությունը հայտնի է դեռ հին ժամանակներից: Այն ստացվում է խաղողի հյութի խմորումից `մոտ 30 աստիճան ջերմաստիճանում` 25% շաքարով: Բացի բազմաթիվ վիտամիններից (A, B և C) և հանքանյութերից, գինին պարունակում է շաքար, սպիտակուց և ալկոհոլ:

Կարմիր գինին սպիտակուցից ավելի առողջ և օգտակար է, այն ունի ավելի շատ ռիբոֆլավին (վիտամին B2): Խաղողի կաշիներն ու սերմերը պարունակում են պոլիֆենոլներ, որոնք 50 անգամ ուժեղ են վիտամին E- ից և 18 անգամ ավելին, քան վիտամին C- ն:

Գինու հակասեպտիկ և բուժիչ հատկությունները հայտնի են հազարավոր տարիներ: Այն հեշտացնում է մարսողությունը և ցածր դոզաներում բարենպաստ ազդեցություն է ունենում արյան շրջանառության, սրտի և նյարդային համակարգի վրա: Գինին խթանում է արյան շրջանառությունը, կոլագենի արտադրությունը և բարելավում է սեկրեցիան, օգնում է օրգանիզմից դուրս հանել վնասակար նյութերը և մաշկն ավելի ամուր է դարձնում: Չհագեցած ճարպաթթուների շնորհիվ խոնավությունը պահպանվում է այնպես, որ հյուսվածքն ավելի առաձգական դառնա:

Լիքը բույր ունենալու համար կարևոր է գինին պահպանել որոշակի ջերմաստիճանում. Կարմիր գինիների համար 18-20 աստիճան, 10-12 սպիտակ և 5-6 աստիճան շամպայնի համար:

Գինին օգտագործում են նաև խոհանոցում, հատկապես միջերկրածովյան խոհանոցում: Կարմիր գինիները ավելացվում են կարմիր մսի ուտեստներին, մարինադներին և սոուսներին կամ աղանդերում: Սպիտակ գինին ավելացվում է ապուրի, ծովամթերքի և հավի մեջ:

Ինչպես գրեթե ցանկացած սնունդ կամ խմիչք, մեծ չափաբաժինները կարող են վնասակար լինել մեր առողջության համար, բայց չափավոր դեղաչափերը կարող են շատ օգտակար լինել: Կարմիր գինու չափավոր օգտագործումը առողջության համար օգտակար է:

Մի բաժակ կարմիր գինի իդեալական է զբաղված օրվանից հետո հանգստանալու համար: Գիտնականները պարզել են, որ կարմիր գինին հարուստ է ֆլավոնոիդներով: Ֆլավոնոիդները հայտնի են իրենց հակաօքսիդիչ հատկություններով, որոնք օգնում են մարմնին պայքարել քաղցկեղի, վիրուսային և ալերգիկ հիվանդությունների դեմ:

Կարմիր գինու չափավոր օգտագործման առավելությունները բազմաթիվ են: Սրտի առողջության բարելավումը և տոնուսի պահպանումը դրանցից մի քանիսն են:

Պաշտպանում է սիրտը. Կարմիր գինու հակաօքսիդիչները պահպանում են արյան անոթները ճկուն և նվազեցնում թրոմբի առաջացման վտանգը Կարմիր գինին գրեթե նույնքան արդյունավետ է, որքան ասպիրինը:

Կանխում է քաղցկեղը. Գիտնականները պարզել են, որ օրական մեկ բաժակ կարմիր գինի կարող է զգալիորեն նվազեցնել քաղցկեղի առաջացման հավանականությունը:

Նվազեցնում է խոլեստերինը. Վատ խոլեստերինի ավելցուկային մակարդակը կարող է հանգեցնել զարկերակների ափսեների կուտակման, արյան բարձր ճնշման և սրտի կաթվածի: Կարմիր գինի պատրաստելու համար խաղողը լի է մանրաթելերով: Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ առողջ անհատների կարմիր գինին կարող է նվազեցնել վատ խոլեստերինի մակարդակը մինչև ինը տոկոսով, իսկ մարդկանց մոտ, ովքեր տարիներ շարունակ ունեցել են այդ խնդիրը, մինչև 12 տոկոս:

Կարգավորում է արյան մեջ շաքարի մակարդակը. Խաղողի մաշկը ռեսվերատրոլի հարուստ աղբյուր է, որն օգնում է կարգավորել արյան շաքարը, ինչը հատկապես կարևոր է շաքարախտով հիվանդների համար:

Պահպանում է ուղեղը. Resveratrol- ը ապացուցել է, որ գերազանց է լավ հիշողությունը պահպանելու հարցում: Սա կանխում է Ալցհեյմերի հիվանդություն առաջացնող ցուցանակների առաջացումը:

Ամրացնում է անձեռնմխելիությունը. Կարմիր գինու հակաօքսիդիչները կարող են բարձրացնել իմունային համակարգը:

Կարմիր գինին պարունակում է պիցեատանոլ, որը կարող է կանխել ճարպային բջիջների կուտակումը:

Օրական մեկ բաժակ կարմիր գինի կարող է ձեզ շատ դժվարություններ փրկել: Բժիշկները խորհուրդ են տալիս ամեն օր ճաշի կամ ընթրիքի հետ մեկ բաժակ գինի խմել, բայց նաև զգուշացնում են, որ չպետք է չափն անցնել աստվածների խմիչքով: