2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Վերջերս Բուլղարիայի բնական հրաշալիքներից մեկը `Մուրսալ թեյը, ճանաչվեց որպես բուժիչ հրաշք աշխարհի խոշորագույն երկու տնտեսություններում: Դրանք Japanապոնիան և Գերմանիան են, որոնք նույնպես աշխարհի ամենամեծ շուկաներից են: Նաև հայտնի է որպես ալիբոտուշկի և աճում է միայն Ռոդոպսում և Պիրինում, Բուլղարիայում խոտը պաշտպանվում է օրենքով:
Բույսը կարելի է գտնել գրեթե ամբողջ սարում, բայց դրա քաղումը կատարվում է միայն հատուկ թույլտվությամբ և փոքր քանակությամբ: Այնուամենայնիվ, բնական միջոցը քիչ է մնում նվաճի համաշխարհային շուկաները ՝ շնորհիվ դրա արտադրողների, ովքեր հատուկ ստեղծված մանկապարտեզներում աճեցնում են Mursal թեյ:
Ռոդոպի թեյի տնկարկների մեծ մասը ստեղծվում են ծովի մակարդակից առնվազն 1200 մետր բարձրության վրա: Ապացուցված է, որ եթե խոտը աճեցվում է դաշտում, այն կորցնում է իր առողջական որակները: Դրա մշակումը դժվար է, քանի որ բարձրությունը և կտրուկ տեղանքը թույլ չեն տալիս օգտագործել գյուղտեխնիկա:
Այնուամենայնիվ, ավելի ու ավելի շատ բուլղարացիներ թեյ են աճեցնում Ռոդոպի շրջանում, որտեղ մինչ վերջերս հիմնական բերքը ծխախոտն էր: Արտադրողները ասում են, որ վերջին երեք տարում Mursal- ի թեյի պատվերներն արտերկրից ութ անգամ ավելացել են:
Գերմանական շուկայում առաջխաղացումը տեղի ունեցավ այն բանից հետո, երբ գերմանական լաբորատորիան ուսումնասիրեց գործարանը և գտավ դրա անգերազանցելի որակները, որոնք դժվար էր գտնել այլ բույսերի մեջ:
Բույսը հավաքվում է տարին մեկ անգամ `հունիսին կամ հուլիսին: Եթե խոտը գտնվում է ծովի մակարդակից 2000 մետր բարձրության վրա, ապա այն հավաքվում է օգոստոսին: Թեյն օգտագործվում է որպես հզոր հակաբորբոքային և մարսողական խթանիչ, այն նաև տարածված է որպես աֆրոդիզիակ:
Խոտաբույսն օգնում է երիկամների խնդիրներին, ծայրաստիճան լավ է ազդում միզուղիների և վերարտադրողական համակարգերի վրա: Մուրսալ թեյը հայտնի է արտերկրում արդեն մի քանի տարի, դրանից խմում են ՌԴ նախագահ Վլադիմիր Պուտինը և Եղիսաբեթ Երկրորդ թագուհին:
Թեյը պարունակում է 19 հետքի տարրեր, որոնք անհրաժեշտ են մարդու մարմնի համար, ինչպիսիք են սելենը, ցինկը, պղինձը և լավ առողջությունը պահպանող կենսաբանորեն ակտիվ նյութերը: Տեղացիները տարիներ շարունակ այն օգտագործում են որպես տնային միջոցներ ու այն անվանում են առողջության հրաշք:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կաթնամթերքի ճանաչում բուսական ճարպերով
Կաթնամթերքը հաճախ խանութներում առաջարկվում է կասկածելիորեն ցածր գնով: Ո՞րն է դրանց սննդային պարունակությունը և ինչպես կարելի է ափը ճանաչել կաթից, մենք կփորձենք ձեզ խորհուրդ տալ հետևյալ տողերում: Նախ պետք է նկատենք, որ բուսական յուղով պանիրը չափազանց սպիտակ է, այն կարծես կավիճ լինի:
Անիսոնի թեյի բուժիչ հատկությունները
Անիսոն հեշտությամբ աճում է տաք միջավայրում: Այն աճեցվում է Եգիպտոսում և Անատոլիայում: Հասուն և չոր մրգերը սովորաբար հավաքվում են ամռանը: Անիսոն պարունակում է կումարիններ, ֆլավոնոիդներ, ֆենիլպրոպանոիդ, ճարպաթթուներ, ստերոլի պոլիմերներ, ածխաջրեր, սպիտակուցներ:
Սխտորի թեյի բուժիչ ուժը
Սխտոր լայնորեն օգտագործվում է սննդի և ուտեստների պատրաստման մեջ: Այն ունի նաև իր բուժիչ հատկությունները: Սխտորի մեջ պարունակվող բուժական միացություններն ունեն հակաբակտերիալ, հակավիրուսային, հակասնկային և հակաօքսիդիչ հատկություններ: Սխտորը լի է վիտամիններով և օգտակար նյութերով:
Կոլոլակ համաշխարհային խոհանոցի յուրաքանչյուր ճաշակի համար
Կոլոլակները փոքրերի ու սիրեցյալների սիրված ուտեստն են, և դրանք միս են, թե նիհար, դրանք պարբերաբար առկա են մեր սեղանի մոտ: Հետաքրքիր է, որ յուրաքանչյուր երկիր ունի իր պատրաստման և մատուցման իր բաղադրատոմսերը, ուստի լավ է ծանոթանալ համաշխարհային խոհանոցից կոլոլակների որոշ տարբերակներին.
Սննդի գործակալությունը չի ճանաչում նավթի նմուշները, այն փորձարկում է նորերը
Սննդամթերքի անվտանգության բուլղարական գործակալությունը (BFSA) հրաժարվում է ճանաչել հայրենի յուղի մասնատման արդյունքները, չնայած դրանք փորձարկվել են դրա լաբորատորիայում: Հիշեցնում ենք, որ մի քանի օր առաջ Ակտիվ սպառողների ասոցիացիան հաղորդեց, որ բուլղարական կարագի տաս ուսումնասիրված ապրանքանիշերից չորսի մեջ կա մեծ քանակությամբ ոչ կաթնային ճարպեր (արմավենու յուղ) և ջուր, որոնք, սակայն, չեն արտացոլվում նրանց պիտակներում:
