Խորհուրդներ թեյնիկ ընտրելու համար

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Եթե դուք սիրում եք թեյ, շատ կարևոր է իմանալ, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել այն և որ ուտեստներն օգտագործել: Այս դեպքում թեյնիկը խաղում է գեղեցիկ և անուշաբույր թեյ եփելու հիմնական դերերից մեկը:

Պատահական չէ, որ չինացիների շրջանում, որտեղից գալիս են թեյի և թեյի ավանդույթները, թեյնիկը կամ կուժը կոչվում է «Թեյի հայր», իսկ ջուրը, որից պատրաստվում է թեյ, «Թեյի մայր» է:

Հետաքրքիր է նշել, որ հեռավոր անցյալում Չինաստանում սափորները պատրաստվում էին տարբեր նյութերից `ագաթ, բյուրեղ, նեֆրիտ, երկաթ, ճենապակյա, ճապոնական լաք, կավ, ավազ և բամբուկ:

Այսօր թեյնիկների մեծ մասը մի շարք պատճառներով պատրաստվում են հիմնականում ճենապակուց, կերամիկայից, չժանգոտվող պողպատից և նույնիսկ պլաստմասսայից: Եթե ցանկանում եք հետևել չինական հին իմաստնությանը թեյնիկ ընտրելու մասին, ահա թե ինչն է կարևոր իմանալ.

1. Նախընտրելի է ընտրել ճենապակյա թեյնիկ, քանի որ այն ներծծող չէ և դրա ներքին սպիտակության շնորհիվ կկարողանաք կռահել ՝ թեյը բավականաչափ ուժեղ է դարձել, թե՞ որոշ ժամանակ պետք է եփել:

2. Ամենակարևոր կանոնը թեյնիկ ընտրելիս այն դուր գալն է: Սա խիստ անհատական է յուրաքանչյուր մարդու համար, բայց թույլ մի տվեք, որ վաճառողները ձեզ համոզեն իրենց թեյնիկների որակի մեջ, եթե դրանք ձեզ դուր չեն գալիս: Պատկերացրեք, որ սափորը թեյի բաժակի կողքին է, և դուք ստիպված կլինեք այն ամեն օր դիտել:

3. Երբեք մի գնեք թեյնիկ, որը վառարանի կամ յուղի հոտ ունի, քանի որ դա միայն կփչացնի թեյի համն ու բույրը:

4. Ինչպիսի թեյնիկ ունի թեյնիկը, համոզվեք, որ այն պատրաստված է ճենապակուց կամ չինական ավազի կերամիկայից ՝ խառնելուց: Վերջինս հատկապես շատ էր օգտագործվում թագավորական արքունիքում, ինչը շատ է խոսում դրա մասին:

Բացի այդ, այդ անոթների վրա աշխատում են թեյի և թեյի արարողությունների բացառիկ գիտակները, իսկ թեյնիկներն իրենք էլ առատորեն նկարված են ՝ դրանք դարձնելով եզակի:

5. Միշտ համոզվեք, որ թեյնիկի կափարիչը հիանալի տեղավորվում է դրանում, քանի որ հակառակ դեպքում, բացի թեյը լավ չի եփվում, այն լցնելիս կարող եք ջուրը թափել:

6. Թեյնիկից ջուրը պետք է դուրս գա հանգիստ և սահուն, առանց դժվարության:

7. Թեյնիկ գնելուց հետո լավ է սուզվել սառը ջրի մեջ և դնել թույլ կրակի վրա: Սա կվերացնի ցանկացած հոտ, որը կարող է ներծծվել վերամշակման ընթացքում:

8. Ըստ թեյի ավանդույթների գիտակների ՝ լավ է ունենալ թեյի տարբեր տեսակների համար առանձին թեյնիկ: Սա նշանակում է, որ մեկ թեյի մեջ եփում են սեւ թեյ, մյուսում ՝ կանաչ թեյ, իսկ երրորդում ՝ բուսական թեյ: