2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Foeniculum vulgare մեր երկրում շատ հայտնի համեմունքի լատինական անունն է `սամիթ: Այն օգտագործվում է ինչպես տարատեսակ ուտեստներին հատուկ բույր և համ տալու համար, այնպես էլ որպես սննդամթերքի և մսի պահածոյացման հավելում:
Բացի այս խոհարարական արժանիքներից սամիթն ունի նաև բուժիչ հատկություններ, որոնք նրան տեղ են տալիս մեր երկրի օգտակար խոտաբույսերի շարքում: Foeniculum vulgare- ի բոլոր մասերն օգտագործվում են դեղաբանության մեջ, բայց, այնուամենայնիվ, օգտակար կենսաբանորեն ակտիվ նյութերը հիմնականում առկա են սամիթի սերմեր.
Միայն 100 գ սամիթի սերմերի մեջ կարելի է գտնել B խմբի ՝ B1, B2, B3, B6 խմբի համար անհրաժեշտ օրվա համար անհրաժեշտ վիտամինների մոտ 30 տոկոսը: Վիտամին C- ի չափաբաժինները նույնպես չեն թերագնահատվում: Միկրոէլեմենտները լավ ներկայացված են նաև սամիթում, և դրանից 100 գ-ում մենք կգտնենք բացարձակապես անհրաժեշտ քանակությամբ որոշ կարևոր միկրոէլեմենտների: Կալիում, երկաթ, մանգան, մագնեզիում, ֆոսֆոր, ցինկ և կալցիում, որոնք մեզ անհրաժեշտ են մեկ օրվա ընթացքում, պարունակում են 100 գ սամիթի սերմեր:
Այն պարունակում է նաև օգտակար նյութեր, ինչպիսիք են որոշ գլիկոզիդներ, որոնք տաքացնելիս հեշտությամբ անցնում են սամիթի թեյի բաժակի մեջ:
Սամիթը իր հարուստ քիմիական բաղադրության շնորհիվ օգտակար է և բարենպաստ ազդեցություն ունի մարմնի մի շարք կենսաքիմիական պրոցեսների վրա: Այն լավ է աշխատում դիսմենորեայի (ցավոտ menstruation) դեպքում, նորմալացնում է աղիների պերիստալտիկան և մաքրում որովայնի օրգանները գազերից: Այն ունի սպազմոլիտիկ գործողություն և լավ է ազդում նորածինների կոլիկի և մեծահասակների որովայնի ցավերի վրա:
Ամենից հաճախ բույսի բոլոր մասերից ՝ բժշկական նպատակներով օգտագործել սամիթի սերմեր, Շնչառական հիվանդությունների ժամանակ խմել սամիթի թեյ, Այն տաքացնում և օգնում է խորխաբերությանը: Այն ունի նաև արյան շաքարի կարգավորման հնարավորություն, այդ իսկ պատճառով այն խորհուրդ է տրվում շաքարախտով հիվանդներին: Կրծքով կերակրող կանայք կարող են այն հաջող օգտագործել, քանի որ այն մեծացնում է լակտացիան:
Սամիթով թեյը խթանում է ախորժակը, արագացնում նյութափոխանակության գործընթացները և ազատում սթրեսից:
Ընդհանրապես սամիթի սերմերի թեյ օգտագործման համար հակացուցումներ չկան: Այն կարող է տրվել նաև նորածիններին կաթիլների տեսքով ՝ կոլիկն ազատելու համար: Միայն հղի կանայք և հորմոնալ խնդիրներ ունեցող կանայք համապատասխան խմբերի շարքում չեն, որոնք կարող են խմել սամիթի թեյ քանի որ այն պարունակում է բաղադրիչներ, որոնք ընդօրինակում են էստրոգենի գործողությունը և կարող են ուժեղացնել այն:
Եվ ձեր ընտրացանկին ավելացնելու համար ավելի սամիթ, փորձեք Snow White- ի համեղ աղցան և տեսեք սամիթի սերմերի առավելությունները:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Երբ և որքան ջուր խմել ուտելուց առաջ և հետո:
Արթնանալուց անմիջապես հետո շատ օգտակար է ջուր խմել, բայց հիշեք `երբեք ջուր չխմեք յուղոտ սնունդով: Waterուրն ուղղակիորեն ազդում է մկանային մանրաթելերի առաձգականության վրա, ինչը լիարժեք մարզման ամենակարևոր պայմաններից մեկն է: Մեր մարմնում ջուրը հաստատուն քանակ չէ.
Այդ պատճառով ամեն օր պետք է կանաչ թեյ խմել:
Թեյի տերևները հարուստ են հակաօքսիդիչներով. Նյութեր, որոնք չեզոքացնում են մարմնի բջիջներում կուտակված ազատ ռադիկալները և դրանով օգնում են նվազեցնել բազմաթիվ հիվանդությունների վտանգը: Թույլ թեյ կարող է խմել բոլորը: Այնուամենայնիվ, ուժեղ թեյերը խորհուրդ չեն տրվում փոքր երեխաների, հղի կանանց և կերակրող կանանց համար:
Երբ ինչ թեյ խմել
Թեյը օգտակար ըմպելիք է, հատկապես ցուրտ ամիսներին, երբ յուրաքանչյուրին պետք է տաքացնող բան: Թեյը չպետք է խմել դատարկ ստամոքսի վրա, առավոտյան ինչ-որ բան ուտեք թեյի առաջին կումից առաջ: Մի խմեք թեյ, որը եփելուց հետո մնացել է ավելի քան մեկ ժամ:
Ինչու է կարևոր շատ ջուր խմել, երբ դիետա ենք պահում
Չնայած ազդեցությունը կարճ է և չափազանց փոքր, խմելու ջուրը կարող է օգնել նիհարել ՝ հավելյալ կալորիաներ այրելով: 2003-ի դեկտեմբերին կատարված ուսումնասիրության արդյունքները ցույց են տալիս, որ խմելու ջուրը կարող է նպաստել մարմնում նյութափոխանակության մակարդակի բարձրացմանը:
Ինչով և երբ խմել տնական մրգահյութեր:
Մրգային հյութեր օգտակար ըմպելիք են բոլոր տարիքի մարդկանց համար: Mealsաշի ընթացքում հաճույքով ընդունվելու համար նրանք պետք է լավ համադրվեն մատուցվող սննդի հետ: Օրինակ ՝ շոգեխաշած, կաթսաներ և այլ բանջարեղենային ուտեստներով տեղին չէ մատուցել քաղցր մրգահյութեր:
