2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Ալյուրն անհրաժեշտ է ոչ միայն տարբեր տեսակի աղանդեր պատրաստելու, այլև հիմնական ուտեստներ և սոուսներ պատրաստելու, ինչպես նաև հացաթխման համար:
Ամբողջական ալյուրը առավել օգտակար է առողջության համար: Այն մարմնի համար ավելի օգտակար նյութեր է պարունակում, քան սպիտակ նուրբ ալյուրը:
Հացահատիկի ալյուրի թերությունն այն է, որ այն չի կարող օգտագործվել փափուկ տորթ պատրաստելու համար: Այն նույնպես հարմար չէ բիսկվիթի խմոր պատրաստելու համար: Բայց երբ բանը վերաբերվում է թխելուն կամ սոուս պատրաստելուն, ամբողջ ալյուրի ալյուրը անալոգ չունի:
Եթե դուք առողջ սնվելու երկրպագու եք, ամբողջովին ալյուրի հացը, որին ավելացրել եք ցորենի մանրէ, ձեզ մեծ օգուտ կբերի:
Գարու ալյուրը շատ օգտակար է առողջության համար, քանի որ այն պարունակում է բետա-գլուկան, ուստի նվազեցնում է վատ խոլեստերինը և պաշտպանում սրտանոթային համակարգը հիվանդություններից: Նման ալյուրից տորթերը շատ չեն ուռչում, ուստի լավ է, որ գարու ալյուրը խառնել ցորենի հետ, եթե ուզում եք փքված հաց:
Նուրբ սպիտակ ալյուրը պարունակում է միայն մաքուր ածխաջրեր և ցածրորակ սպիտակուցներ: Նուրբ սպիտակ ալյուրով մակարոնեղեն փորկապություն է առաջացնում և վատ է անդրադառնում քաշի վրա:
Հացահատիկի ալյուր պատրաստելիս հացահատիկի կճեպը, որը պարունակում է օգտակար նյութեր, չի հանվում, այլ հացահատիկի հետ միասին աղացվում է: Հետեւաբար, այն համարվում է առավել օգտակար ալյուր:
Ալյուրի ալյուրը պարունակում է ամինաթթուներ, վիտամիններ և օգտակար հետքի տարրեր: Այն հարուստ է կոպիտ մանրաթելերով, որոնք այտուցվում են որովայնի խոռոչում, մարմնից հավաքում են տոքսիններ ու դուրս մղում նրանց:
Ամբողջական արտադրանքները բարելավում են մարսողությունը և վերացնում փորկապությունը: Նրանք երկար ժամանակ հագեցածության զգացում են թողնում:
Ալյուրի ալյուրը պարունակում է մանրաթելեր, որոնք օգտակար են մարմնի համար: Երբ նուրբ սպիտակ ալյուր է պատրաստվում, մարդու առողջության համար օգտակար այս բոլոր նյութերը, ինչպես նաև օգտակար սպիտակուցները հանվում են:
Ալյուրի ալյուրը պահպանում է ցորենի սերմը, որը արժեքավոր է մարդու առողջության համար, ինչպես նաև B խմբի վիտամիններ և վիտամին PP, կալիում, կալցիում, նատրիում, մագնեզիում, ցինկ, ֆոսֆոր և երկաթ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչ ուտեստ ընտրել կերակուր պատրաստելու համար
Տարբեր խոհարարական պարագաներն ունեն իրենց դրական և բացասական կողմերը: Մենք կվերլուծենք դրանցից մի քանիսը ՝ ինքներդ ընտրելու համար, թե ինչն է իդեալական ձեզ համար: Չուգունի սպասք - տաքանում է շատ դանդաղ, բայց երկար ժամանակ պահպանում է ջերմությունը:
Տեսեք, թե որքան և ինչ տեսակի ձուկ պետք է ուտեք մեկ շաբաթվա ընթացքում
Առաջարկությունը համար ձկների սպառում իսկ ձկնամթերքը օրական 30 - 40 գ կամ շաբաթական առնվազն 1 ձկան ուտեստ: Ձուկը ամբողջական սպիտակուցների աղբյուր է, որոնք չեն տարբերվում տաքարյուն կենդանիների մսի սպիտակուցներից: Կապակցված հյուսվածքի զգալիորեն ցածր պարունակության պատճառով ձկան սպիտակուցները ավելի հեշտ են մարսվում աղեստամոքսային տրակտում և ավելի արագ են մարսվում:
Ինչ միս է հարմար որ տեսակի ուտեստի համար
Նայելու ենք մսի հիմնական 3 տեսակները , որը մենք առավել հաճախ օգտագործում ենք, մասնավորապես ՝ հավի, տավարի և խոզի միս, և դրանց որ մասն է կազմում որի համար առավել հարմար է ուտեստը . Մենք ներկայացնում ենք դրա մանրամասն նկարագրությունը ինչ միս ինչ տեսակի ուտեստի համար իսկ ջերմային բուժումը առավել նպատակահարմար է:
Ինչ կաթսա ընտրել:
Շուկայում կան տարբեր ապրանքանիշերի խոհանոցային տեխնիկա, և նրանք բոլորը մեզ առաջարկում են «լավագույնը» «առավել մատչելի» գնով ՝ «կյանքի երաշխիքով»: Բոլոր սպառողները տեղյակ են, որ սրանք գովազդային հնարքներ են, բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչ են փնտրում խոհանոցային որոշակի սարքերում:
Ինչ կաթսա ընտրել կաթմիի և նրբաբլիթի համար
Որպեսզի նրբաբլիթներն ու կաթմին կատարյալ լինեն, շատ կարևոր է, թե որ տապակում են դրանք տապակված: Ենթադրվում է, որ չուգունի տապակի օգտագործման դեպքում կարելի է պատրաստել ամենահամեղ կաթմին և նրբաբլիթները: Չուգուն թավաները հարգում էին մեր տատիկները, ովքեր իրենց մեկից ավելի անգամ ապացուցել են որպես համեղ կաթմի և նրբաբլիթի վարպետներ: