Բուսական սնունդ `սպիտակուցներով հարուստ

2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23

Եթե դուք այն մարդկանցից եք, ովքեր պատասխանատվությամբ են վերաբերվում իրենց առողջությանը, ապա գոնե մի փոքր ծանոթ եք առողջ սննդի թեմային և առողջության համար հավասարակշռված սննդի կարևորությանը: Սննդամթերքից ստացվող սննդանյութերի դերը հսկայական է մեր ինքնագնահատականի, ինչպես նաև մեր մարմինը հագեցնելու համար անհրաժեշտ վիտամիններով, հանքանյութերով, սպիտակուցներով, ճարպերով և ածխաջրերով:

Բուսական սնունդը կարող է հագեցնել մեր մարմինը բոլոր կարևոր և էական բոլոր ամինաթթուների համար: Բոլոր ապրանքատեսակներում դրանք տարբեր քանակությամբ են հայտնաբերվում, ուստի կարևոր է իմանալ, թե որոնք են այս առումով ամենաօգտակարները, հատկապես եթե դուք բուսական կամ հում սնունդ եք:

Արժեքը սպիտակուցներ դա կախված է դրանց պարունակած ամինաթթուներից: Մարդկանց համար ամենակարևորը 20-ից 9-ն է, քանի որ մարդու մարմնում դրանք չեն սինթեզվում, և մենք ստիպված ենք դրանք սննդով ստանալ, և դա հատկապես կարևոր է երեխաների, հղիների և մարզիկների համար:

Ամինաթթուները օրգանական միացություններ են որոնք առաջանում են սպիտակուցներով: Նրանք մասնակցում և շատ կարևոր դեր են խաղում մարմնի ֆիզիոլոգիական գործընթացներում: Դրանք նաև կազմում են մկանները, ջիլերը, օրգանները, եղունգները, մազերը և հանդիսանում են մարդու կմախքի համակարգի բաղկացուցիչ մասը: Դրանք եզակի են իրենց կառուցվածքով և տարբեր ամինաթթուները կատարում են տարբեր գործառույթներ: Սպիտակուցները սինթեզվում են ամինաթթուներից, որոնք մարդը ստանում է սննդից: Պայմանականորեն դրանք բաժանվում են փոխարինելի և անփոխարինելի, քանի որ առաջիններն ամբողջությամբ արտադրվում են մեր մարմնի կողմից, իսկ երկրորդները ստանում ենք սննդի հետ միասին, քանի որ մեր մարմինը դրանք բավարար քանակությամբ չի սինթեզում:

Բուսական սնունդ `սպիտակուցներով հարուստ

Սպիտակուցներ կարելի է բաժանել երկու խոշոր խմբերի, մասնավորապես կենդանական ծագման կամ բուսական սպիտակուցների: Կաթնամթերքը, միսը, ձուկը և ձուն ամենաբարձր քանակն ունեն, ուստի կարևոր է պարբերաբար օգտագործել այդպիսի ապրանքներ:

Այնուամենայնիվ, եթե որոշել եք հրաժարվել միսից, ապա ձեզ հարկավոր է ձեռք բերել դրանք կարևոր է մեր առողջության համար սպիտակուցների համար, Որպեսզի մեր մարմինը ճիշտ գործի, բոլորը պետք է սպառեն սնունդ, որոնք հարուստ են սպիտակուցներով, Մեր մարմնի համար կարևոր սպիտակուցների աղբյուրները շատ կարևոր դեր են խաղում բուսակերների, բուսակերների և հում սննդաբանների համար, քանի որ նրանք չեն կարող կարևոր սպիտակուցներ և ամինաթթուներ ստանալ մսից, կաթնամթերքից կամ ձկնամթերքից:

Բուսական սնունդ `սպիտակուցներով հարուստ են

- հնդկացորեն;

- բրինձ;

- վարսակ;

- սոյա;

- ոլոռ;

- լոբի;

- ընկույզ;

- նուշ;

- լոբի մշակույթներ;

- սպանախ;

- կարտոֆիլ;

- սպիտակ սունկ;

- Բրյուսելյան կաղամբ;

- սոյայի կաթ;

- tofu;

- ցորեն;

- դդում;

- քվինոա;

- քնջութի սերմեր;

- ամարանտ:

Հնարավոր է նաև հակառակը, այն է, որ մարդու մարմինը ունի պակաս կարիք սպիտակուց է վերցնում բուսական արտադրանքներից, Սովորաբար դա տեղի է ունենում բնածին անոմալիաների հետ, որոնք կապված են ամինաթթուների կլանման հետ կապված խնդիրների հետ: Ուստի, որպեսզի հնարավոր լինի վերահսկել և լրացնել ձեր մարմնի ամենօրյա նորմը, պետք է իմանաք, թե որքան ամինաթթուներ և սպիտակուցներ են անհրաժեշտ ձեր մարմնին: Ըստ սննդաբանների, այն տատանվում է օրական 0,5-2 գրամի սահմաններում: Նրանց մարսողությունը կախված է անմիջապես այն ապրանքներից, որոնց մեջ պարունակվում են:

Բուսական սնունդ պարունակող սպիտակուցներ նույնքան օգտակար են, որքան կենդանիները, այնպես որ այստեղ ամեն ինչ գալիս է անձնական ընտրության: Մարմնի համար կարևոր սպիտակուցների և ամինաթթուների պակասը կարող է հանգեցնել առողջության հետևյալ խնդիրների.

- վարակների նկատմամբ թույլ դիմադրություն;

- մաշկի վատթարացում;

- դանդաղեցնել աճն ու զարգացումը;

- մազերի կորուստ;

- քնկոտություն;

- սակավարյունություն:

Դեֆիցիտից բացի կարող է լինել ավելցուկ, որը նույնպես վնասակար է օրգանիզմի համար:Հիմնական ախտանիշներն այս դեպքում վահանաձեւ գեղձի ֆունկցիայի խանգարումն են, հոդերի հիվանդությունը, հիպերտոնիան: Այնուամենայնիվ, կարևոր է հասկանալ, որ նման խնդիրներ կարող են առաջանալ տարբեր վիտամինների պակասի հետևանքով, ուստի առաջին ախտանիշների ժամանակ կարևոր է դիմել բժշկի, որը կքննի ձեզ և կգնահատի այս վիճակի պատճառը: Երկու դեպքում էլ պետք է հիշել, որ ճշգրտումը կատարելու համար կարևոր է ճիշտ սնունդը սպիտակուցներ և ամինաթթուներ մարմնում.

Հոգ տանել ձեր առողջության մասին ՝ առողջ սնունդ ընդունելով և ձեր մենյուը պարբերաբար դիվերսիֆիկացնելով: Դա հավասարակշռված դիետա է, որը հանդիսանում է առողջության հիմքը և բանալին, բայց և գերազանց ինքնագնահատականը:

Մի մոռացեք պարբերաբար արյան թեստեր անցկացնել և կանխարգելիչ հետազոտություններ անցնել, քանի որ վաղ ախտորոշումը կարող է մեծապես նպաստել տարբեր պաթոլոգիաների և տարբեր համակարգերի գործունեության խնդիրների բուժմանը: