Անանուխ

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Չնայած նրան անանուխի տերեւներ շուկայում առկա են ամբողջ տարվա ընթացքում, դրանք հատկապես հարմար են տաք օրերի համար, երբ նրանք մեզ կթողնեն աղցանների կամ ըմպելիքների զով շունչ, որոնց մենք ավելացրել ենք:

Mentha- ն բազմամյա խոտաբույսերի ցեղ է `Ուստոցվետնի ընտանիքում: Բուլղարիայում անանուխը մշակվում է Մարիցա, Տունդժա և Վիտ գետերի ափերին:

Անանուխի տեսակները

Չնայած կա մոտ 25 տարբեր տեսակի անանուխ, անանուխը բնական հիբրիդ է Mentha aquatica (ջրային անանուխ) և Mentha spicata (պարտեզի անանուխ) միջեւ: Անանուխի տերևները կանաչավուն-մանուշակագույն և ավելի երկարավուն են, մինչդեռ պարտեզի անանուխի տերևները օվալաձեւ են և բավականին մոխրագույն-կանաչ գույնով: Երկու տեսակի անանուխի համը կարելի է բնութագրել որպես պղպեղի և քլորոֆիլի խառնուրդ, քանի որ սովորական անանուխի դեպքում այն ավելի ուժեղ է, իսկ պարտեզի դեպքում `ավելի խուսափողական: Բացի անանուխից և անանուխից, Mentha ընտանիքի մյուս տեսակների մեջ կան խնձորի անանուխ, նարնջի անանուխ, ջրային անանուխ և կորսիկյան անանուխ:

Անանուխի պատմություն

Օգտագործվել է անանուխ հնությունից ՝ իր խոհարարական, բուժիչ և անուշաբույր հատկությունների պատճառով: Դրա արմատները հունական դիցաբանության մեջ են, համաձայն որի բույսը սկզբնապես նիմֆ է (Minthe), որը վերածվել է բույսի Պերսեփոնեի կողմից, որը նախանձում էր իր ամուսնու ՝ Պլուտոնի կողմից իր մրցակցին ցուցաբերած ուշադրությանը: մի բույսի մեջ անանուխով, նա գոնե հաճելի բույր հաղորդեց այգիներին հարստացնելու համար:

Անանուխի անուշաբույր հատկությունները այն դարձրել են պատմության մեջ օծանելիքի ամենատարածված օգտագործվող բաղադրիչներից մեկը: Եվրոպայից և Հնդկաստանից մինչև Կենտրոնական Արևելք այն օգտագործվել է տաճարներում և տներում օդը մաքրելու համար:

Անանուխի կազմը

Անանուխը հարուստ աղբյուր է ավանդական սննդանյութերի. Անանուխը մանգանի, վիտամին C- ի և A- ի հիանալի աղբյուր է, որի վերջին մասը կենտրոնացված է կարոտինոիդների, այդ թվում `բետա-կարոտինի մեջ: Թե՛ վիտամին C- ն, թե՛ բետա-կարոտինը դեր ունեն քաղցկեղի ռիսկը նվազեցնելու գործում: Բացի այդ, անանուխը սննդային մանրաթելերի, ֆոլատի, երկաթի, մագնեզիումի և կալցիումի լավ աղբյուր է:

Անանուխի ընտրություն և պահպանում

- Հնարավորության դեպքում չորացրածի փոխարեն ընտրեք թարմ անանուխ, քանի որ այն ավելի բուրավետ է:

- Թարմ անանուխի տերևները պետք է լինեն թարմ և վառ կանաչ, և դրանք կոշտ են:

- Նախընտրեք օրգանական աճեցրած անանուխը:

- Թարմ անանուխը պետք է պահվի սառնարանում ՝ թղթե անձեռոցիկի մեջ:

- Չորացրած անանուխը, ինչպես նաև չոր այլ համեմունքները պահվում են կափարիչով ապակե տարայի մեջ, չոր, զով և մութ տեղում:

Խոհարարության մեջ անանուխ

անանուխ համեմունք է, որը լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ: Այն անհավանական բույր է հաղորդում մրգային աղցաններին (հատկապես ելակով), ինչպես նաև ջեմերին, պաղպաղակներին, քսուքներին, կոկտեյլներին և զովացուցիչ ըմպելիքներին: Դրա համադրությունը շոկոլադի հետ ալկոհոլային կոկտեյլում շատ հետաքրքիր է և անկասկած համեղ:

Որպես համեմունք ՝ անանուխը շատ հաջողությամբ զուգորդվում է գառան ու հավի, ձկների, կարտոֆիլի, ծովամթերքների, ձվերի, հազարի և կանաչ լոբու հետ:

Անանուխով պատրաստում են անանուխի տերև, որը նախատեսված է որպես թեյ օգտագործելու համար: Տաք թեյը շատ օգտակար է աշուն-ձմեռ սեզոնին, իսկ ամռան շոգ ամիսներին այն վերածվում է հիանալի զովացուցիչ ըմպելիքի:

Անանուխի կիրառություններ

Անանուխը շնչառությունը թարմացնելու համար շատ ատամի մածուկների, համեղ կոնֆետների և մաստակի հիմնական բաղադրիչն է: Բացի այդ, այն մի շարք լոգանքի գելերի և շամպունների մաս է կազմում, քանի որ այն տոնուսացնում և թարմացնում է մաշկը, ինչպես նաև ունի հովացման ազդեցություն: Շատ մարդիկ օգտագործել անանուխ որպես մոծակները հետ մղելու միջոց, որի համար այն աճեցվում է կաթսաներում, իսկ չորացրած անանուխի պայուսակները տեղադրվում են պահարաններում և պահարաններում:

Անանուխի առավելությունները

- Անանուխով հանգստացրեք ձեր որովայնը:Անանուխի յուղն ապացուցել է զգայուն ստամոքս ունեցող մարդկանց ախտանիշները թեթեւացնելու իր ունակությունը, այդ թվում `աղիքային խանգարման, սրտխառնոցի կամ հաստ աղիքի մկանային սպազմի դեպքերում: Անանուխի այս առողջական հատկությունները կապված են մկանները հանգստացնելու նրա ունակության հետ:

- Դա հավանական հակաքաղցկեղային միջոց է: Պերիլ ալկոհոլը, որը ֆիտոն սննդանյութ է, որը կոչվում է մոնոտերպեն, շատ է անանուխի յուղի մեջ: Կենդանիների ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ այն կարող է դադարեցնել ենթաստամոքսային գեղձի և լյարդի ուռուցքների աճը:

- Անանուխի յուղն աշխատում է հակամանրէային: Անանուխի յուղը դադարեցնում է շատ տարբեր մանրէների աճը, այդ թվում ՝ Helicobacter pylori, Salmonella enteritidis և մեթիցիլինակայուն Staphyloccocu aereus:

- Անանուխով թեթեւացրեք ձեր շնչառությունը: Անանուխը պարունակում է ռոզմարինաթթու նյութ, որն ունի ասթմայի դեմ օգտակար մի քանի գործողություններ: Ազատ ռադիկալները չեզոքացնելու համար հակաօքսիդիչ հատկություններ ունենալուց բացի, ռոզմարինաթթուն արգելափակում է որոշակի բորբոքային քիմիական նյութերի արտադրությունը:

Անանուխով ժողովրդական դեղամիջոց

Folkողովրդական բժշկության մեջ օգտագործվում է անանուխ որպես անքնություն, գլխապտույտ, դեպրեսիա, էպիլեպսիա և գլխացավեր բուժելու խոտաբույս: Անանուխի տերեւների խառնուրդ Այն օգտագործվում է նյարդային հուզմունքի, ատամնացավի և լնդերի տարբեր բորբոքումների համար: Անանուխի gargles- ը նույնպես շատ արդյունավետ է: Իսկ անանուխը հեռացնում է համառ տհաճ հոտը: Դա անելու համար 8 օր թրմեք անանուխի տերևները կարմիր գինու մեջ (1:10 հարաբերակցությամբ): Արդյունքում առաջացող խառնուրդը կարելի է խմել կամ օգտագործել միայն շաղ տալու համար:

Անանուխի յուղով ինհալացիաները շատ հարմար են հոգնածության, սինուսիտի, նյարդային լարվածության համար: Անանուխի յուղով մերսում առաջարկվում է menstrual խանգարումներով տառապող կանանց համար:

Անանուխի թեյ

Անանուխի թեյը, ինչպես նաև նույն բույսի decoctions- ն ունեն շատ օգուտներ, որոնք կիրառվում են ներքին և արտաքին: Եկեք նայենք անանուխի ինֆուզիոն հայտնի առավելություններից:

Օգնում է սինուսի խնդիրներին

Անանուխն ունի հակաբակտերիալ, հակավիրուսային և հակաբորբոքային հատկություններ: Այդ պատճառով անանուխի թեյը կարող է պայքարել խցանված սինուսների դեմ ՝ վարակների, ընդհանուր մրսածության և ալերգիայի պատճառով: Բացի այդ, ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ մենթոլը ՝ անանուխի ակտիվ միացություններից մեկը, բարելավում է ռնգային խոռոչում օդի հոսքի ընկալումը: Հետեւաբար, անանուխի թեյի գոլորշին հեշտացնում է շնչառությունը:

Հավանաբար թեթեւացնում է դաշտանային ցնցումները

Քանի որ անանուխը հանդես է գալիս որպես մկանների հանգստացնող միջոց, դա կարող է նվազեցնել դաշտանային ցնցումները: Չնայած անանուխի թեյն այս առումով չի ուսումնասիրվել, ապացուցվել է, որ անանուխի մի քանի բաղադրիչներ ախտանիշները թեթեւացնում են, ուստի թեյը կարող է նաև օգտակար լինել:

Անանուխը կարող է բարելավել քունը

Անանուխով թեյը կարող է օգտակար լինել մարդկանց քունը բարելավելու համար: Այս թեյը կարող է լավ ընտրություն լինել քնելուց առաջ, քանի որ այն չի պարունակում կոֆեին և ունի հանգստացնող ազդեցություն:

Անանուխը կարող է թեթեւացնել սեզոնային ալերգիայի ախտանիշները

Անանուխը պարունակում է խնկունի թթու ՝ բուսական միացություն, որը հանդիպում է խնկունի և անանուխի բույսերում: 21-օրյա փոքր ուսումնասիրության ընթացքում 29 սեզոնային ալերգիա ունեցող մարդիկ, ովքեր խնկունի թթու պարունակող հավելանյութ են ստացել, աչքերի քոր առաջացման ավելի քիչ ախտանիշ ունեն, քան նրանք, ովքեր պլացեբո են ստացել:

Բարելավում է կենտրոնացումը

Անանուխի թեյի կամ անանուխի յուղի օգտագործումը կարող է օգնել բարելավել կենտրոնանալու ունակությունը: Փոքր ուսումնասիրության արդյունքում 24 երիտասարդ և առողջ մարդիկ զգալիորեն ավելի լավ արդյունք տվեցին ճանաչողական թեստերի վրա, երբ նրանց տալիս էին անանուխի յուղի պարկուճներ:

Անանուխը կարող է հանգստացնել դեմքի կարմրությունը

Վերջապես, բայց ոչ պակաս կարևոր է, որ անանուխը նաև օգտագործվում է կոսմետիկայի արդյունաբերության մեջ `համակցված և յուղոտ մաշկը հավասարակշռելու համար: Դեմքը լվանալու համար անանուխի խառնուրդը կարող եք օգտագործել, և դուք կվայելեք դրա հովացման ազդեցությունը: Անանուխի թեյը հանգստացնում է պզուկներն ու կարմրությունը, նվազեցնում է sebum- ի քանակը և մաշկը հարթեցնում է:

Անանուխի յուղ

Անանուխի յուղը նման է անանուխի թեյի հատկություններին: Այն լավ է աշխատում մաշկի և մազերի վրա:Գեղեցկությունից զատ, այն դիմումներ է գտնում նաև այլ ձևերով: Ահա ինձանից ավելի շատ տեղեկություններ յուղի և դրա օգտագործման եղանակի մասին:

Բարելավել ատամնաբուժական առողջությունը - Կարող եք թարմացնել ձեր շունչը `կոմերցիոն բերանի լվացման փոխարեն օգտագործելով անանուխի յուղ: Մի բաժակ ջրի մեջ լուծեք մի քանի կաթիլ անանուխի յուղ և օգտագործեք այս խառնուրդը որպես բերանի լվացում:

Թեթևացնել շնչառական խնդիրները - Մրսածությունը, ալերգիկ ռեակցիաները կամ գրիպը կարող են ազդել ձեր շնչառական համակարգի վրա, բայց անանուխի յուղը կարող է անջատել ձեր քթի հատվածները և ձեզ ավելի լավ զգալ: Մերսել կրծքավանդակի հատվածը անանուխի տաք յուղով և անմիջապես կնկատեք արդյունքները:

Ազատվեք սթրեսից - Անանուխի յուղով անհանգստությունը, լարվածությունն ու հուզմունքը հնարավոր է նվազագույնի հասցնել: Արոմաթերապիայի համար օգտագործեք անանուխի յուղ և կնկատեք արդյունքները:

Գիտնականները գտել են դա անանուխը շատ օգտակար էֆեկտներ ունի մարմնի վրա, ուստի ափսոս կլիներ չօգտվել դրանցից: Անանուխը կարող է սպառվել թարմ և թեյի, յուղի, թուրմի, քաղվածքի տեսքով:

Վնասվածք անանուխից

Որոշ մարդիկ կարող են ալերգիկ լինել անանուխի նկատմամբ: Եթե դա տեղի ունենա, խուսափեք այս համեմունքը ընդունելուց և հատկապես մի շնչեք անանուխի յուղի գոլորշիները: