Գինին և արձակուրդները. Մի քանի խորհուրդ, թե ինչպես դրանք միասին վայելել

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Կենսուրախ, աղմկոտ և դյութիչ արձակուրդները այստեղ են Ինչքան առասպելական նվերների համար, որքան տաքացումը կենացների համար: Եվ չնայած ուտեստները տոնական սեղանի հերոսներ են, դուք պետք է իմանաք. Դրանք նույնքան կարևոր են, որքան խմիչքները: Գինին այն մեկն է, առանց որի ոչ ոստրեները, ոչ սագերի լյարդը, ապխտած սաղմոնը, որսը կամ գետնասունը ցույց կտան իրենց իրական կողմը:

Եվ քանի որ Ձմեռ պապը մեծ սոմելյեի համբավ չունի, ահա մի քանի խորհուրդ, թե ինչպես կարելի է ուտեստները համատեղել տոնական սեղանի գինիները այնպես, որ տրամադրությունը լինի առավելագույն մակարդակի:

Մենք ձեզ համար ընտրել ենք գինիներ հայտնի գինու գործարանի Domaine Boyar- ի պորտֆելից, քանի որ տպավորված ենք այն փաստով, որ նոյեմբերի վերջին 3-րդ անգամ անընդմեջ նրանք շահեցին բուլղարական գինու SUPERBRAND մրցանակ:

Սկսեք սպիտակ կամ փրփրուն գինիով

Փուչիկ գինին կամ էլեգանտ համով սպիտակ գինին գիտեն, թե ինչպես պետք է տոնական մթնոլորտ ստեղծել ՝ զգայարանները սպասելով հրահրելով:

Հակառակ ավանդույթին, որ շամպայնը բացվում է ուղիղ 12-ին, սկսեք ապխտած սաղմոնից կամ ապխտած իշխանից, Սեն mակի միդիաներից կամ կարպատից, ծովամթերքներից կամ սնկից և բաց սպիտակ շամպայնից կամ շողացող գինուց: 12ամը 12-ին կբացեք մեկ այլ շիշ ☺ Լավ գաղափար է խաղադրույք կատարել բացառիկ շողշողացող գինու BOUTIQUE COLLECTION Chardonnay Brut- ի կամ թարմ և բուրավետ RUE ROMANCE Chardonnay- ի վրա, որը պատրաստվել է շամպայնի դասական մեթոդով:

Երկու հիանալի շողշողացող գինի, որոնք փայլ կտան ձեր տոնական երեկոներին:

Իհարկե, եթե դու ավանդապաշտ ես, և կեսգիշերին դասական շամպայնը վերջին բանն է, որից կհրաժարվես, ապա խաղադրույք կատարիր առանց փուչիկների սպիտակ գինու վրա: Փորձեք Quantum Sauvignon Blanc- ը Domain Boyar- ի առավել մրցանակակիր գինու շարքից, որն ունի գունատ դեղին գույն և եթերային պարզություն: Դրա էլեգանտ համը արագ կդարձնի տոնական մթնոլորտը և կթարմացնի ձեզ յուրաքանչյուր եզրափակչում:

Եթե ցանկանում եք տարին ավարտել ինքնատիպությամբ, տոնի սկզբում ընտրեք վարդ: Օրինակ, KORTEN NATURA Rose Melnik- ը իդեալական գործընկեր կլինի միջերկրածովյան կամ բուսական խոհանոցի համար: Չեք սխալվի, եթե այն համատեղեք մակարոնեղենի և սպիտակ մսի կամ ծովամթերքի վրա հիմնված բոլոր տեսակի սննդի հետ:

Խնայեք լավագույն գինին հիմնականի համար

Սպիտակ գինին հրաշալի է, բայց տոնը չէր լինի առանց կարմիրի: Հենց դա `խորը բույրով լիցքավորված և երակները լցնելով տրամադրությունը, որով արյունը եռում է: Այնպես որ, բաց մի թողեք ամենալավ շիշը բացելու ճիշտ պահը Կարմիր գինի, Այն մեկը, որը դուք պահում եք նկուղում կամ պարզապես պահարանում ՝ սպասելով հարմար առիթի: Եվ ոչ, դա միակ պանիրը չէ, որը կարելի է կատարելապես գնահատել նրա ընկերությունում:

Կարմիր գինին տոնական սեղանին հիանալի ընտրություն կլիներ, եթե խաղադրույք կատարեիք բադի ընտրացանկի վրա. Նման դեպքերում դուք կհայտնվեիք լավագույն վեցյակում, եթե ձեր նկուղում ունենաք «Կորտեն» բուտիկ գինու գործարանի գինիները, որոնք արդեն շատ հայտնի են գիտակների և մասնագետների շրջանում ՝ իրենց նախանձելի հավաքածուների շնորհիվ: KORTEN Syrah- ը, Merlot- ը կամ Cabernet Sauvignon- ը հարուստ են, հարուստ և լի են համով և բույրով: Սրանք այն գինիներն են, որոնք կբարձրացնեն ձեր հյուրերի և ձեր ընթրիքը, տոնը և տրամադրությունը:

Կարմիր գեղեցիկ մսեղենի կամ նուրբ նվերի համար կարող եք նաև ընտրել լավագույն SOLITAIRE Merlot կամ PLATINUM Cabernet Sauvignon գինիները, որոնք բացառիկ են և ժամանակի ընթացքում ազնվորեն հասունանալու ներուժ ունեն:

Եթե խաղադրույք եք կատարում չիլիական շնչի վրա ձեր ընթրիքի կամ խաղի համի մեջ, ինչու չփորձեք ներմուծված կարմիր գինի: CHILENSIS Cabernet Sauvignon- ը, օրինակ, լավ տարբերակ է և հարմար է տավարի, գառան կամ տավարի մսով մեծ քանակությամբ ուտեստների համար: Նրա կարմիր-կարմրագույն գույնը և մուգ բալի և սև հաղարջի համը կստեղծեն բարդություն և հրահրելու են շատ ժպիտներ տոնական սեղանի շուրջ:

Աղանդեր - ամեն ինչ հնարավոր է

Տոնական աղանդերը կարող է լինել ցանկացած, ինչը նշանակում է, որ դրա հետ միասին գինին կարող է տարբեր լինել շուկայում առկա բազմազանության ծովում տարբեր տեսակների միջև:

Աղանդերի համար, որը ունի կարմիր մրգեր կամ ավելի էկզոտիկ համային տեսականի, ինչպիսին է ակնհայտը, հաճելի կլինի վերադառնալ շողացող սպիտակ գինուն, ավելի խիտ վարդին կամ Traminer- ին, ինչպիսին է ՔՎԱՆՏ շարքի շարքը:

Եթե աղանդերը ֆոնդանտ է կամ այլ նրբագեղություն մուգ շոկոլադով, ապա խնայեք կարմիր գինու վրա: Լավ է ունենալ փափուկ և լավ կառուցվածքային գինի, ինչպիսին է BOUTIQUE COLLECTION Malbec & Merlot:

Այն դեպքում, երբ տոնական աղանդերը ներառում է նուշ կամ պնդուկ, կարող եք վստահ լինել, որ շամպայնը այն կդարձնի էլ ավելի տոնական: Եթե պատրաստվում եք ազատվել դրանից, ընտրեք կիսամյակային չոր գինի, որը լավ կհամատեղվի ջեմի համի հետ:

Եվ վերջապես ՝ տոնին մի թողեք ամենահին գինիները ՝ առանց պահուստային տարբերակ ունենալու: Ոչ մի երաշխիք չկա, որ նրանք իրենց ողջ փառքով կլինեն ՝ ուղեկցելու ձեր սեղանին:

Եվ որպեսզի այն չհագեցնի շատ գինով, զգույշ եղեք ձեր մատուցած քանակների նկատմամբ: Դիտեք նաև գինիների ջերմաստիճանը: Շատ հաճախ դրանք շատ տաք են մատուցվում, ինչը նրանց այնքան էլ հրաշալի չի դարձնում:

Եվ հիմա ուրախացեք: Եվ ուրախ տոներ: