2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Հայկական խոհանոցը ամենահինն է Կովկասի տարածաշրջանում: Դրա ավանդույթները պահպանվել են հազարամյակների ընթացքում: Մինչ օրս հայերը սովորություն ունեն հավաքել ամբողջ ընտանիքը բոլոր առիթներով: Բացի հայկական ավանդական ուտեստներից, հյուրերին միշտ հյուրասիրում են տիպիկներից մեկը Հայկական աղանդեր.
Հայկական ամենահին աղանդերից մեկը գաթան է: Հնում այն պատրաստում էին տոնիկով ՝ հատուկ վառարան, որն օգտագործվում էր մինչ օրս Հայաստանի որոշ գյուղական վայրերում:
Ներկայումս քաղցր գայթակղությունը պատրաստվում է վառարանում և այն կարելի է գտնել երկրի ցանկացած հրուշակեղենի մեջ: Դրա պատրաստման համար կան շատ տատանումներ: Այն հիմնականում բաղկացած է ալյուրից, կարագից, շաքարավազից և վանիլից ՝ խառնուրդ կոչվող խառնուրդով: Ահա, թե ինչպես պատրաստել այն.
Գաթա
Անհրաժեշտ ապրանքներ
Խմորի համար. 550 գ ալյուր, 250 գ փափուկ կարագ, 2 ձու, 1 թեյի գդալ: մածուն, ¾ թեյի գդալ: սոդա, մի պտղունց աղ, երկու կաթիլ քացախ
Լցոնման համար. 180 գ փափուկ կարագ, 1 և. Թեյի գդալ: բյուրեղային շաքար, 2 վանիլ, 1 և ½ թեյի գդալ: ալյուր, 1 ձու ՝ տարածելու համար
Պատրաստման եղանակը. Սոդան, աղը և քացախը խառնվում են ամանի մեջ: Ավելացնել ալյուրը և իհարկե կարագի հետ միասին: Վերջապես, ավելացրեք ձվերը և մածունը: Խառնուրդը խառնիչով խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ խմոր ստացվի: Coverածկեք փայլաթիթեղով և դրեք սառնարանում մեկ ժամ:
Մինչ խմորը բարձրանում է, պատրաստեք միջուկը: Մի ամանի մեջ խառնել փափուկ կարագը, շաքարն ու վանիլինը: Ավելացնել ալյուրը, խառնել և պատառաքաղով խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ փշրանքներ ստանան: Սառնարանում դնել սառնարանում, մինչեւ խմորը պատրաստ լինի:
Ռուլետների համար անհրաժեշտ է մեծ սկուտեղ, որը շարված է թխում թղթի վրա: Theեռոցը ջեռուցվում է մինչեւ 180 աստիճան:
Խմորը հանեք սառնարանից և բաժանեք այն երեք հավասար մասերի: Առաջինը բարակ գլորում է ուղղանկյունի տեսքով: Լցոնումը նույնպես մտովի բաժանվում է երեքի: Դրա առաջին մասը ձեռքերով հավասարապես ցրվում է խմորի վրա: Եզրերի շուրջը թողեք մոտ մեկ թիզ չբացահայտված հեռավորության վրա:
Ռուլետը կտրված է երկար կողմից: Թեթևակի հպեք յուրաքանչյուր ոլորման հետ: Վերջի եզրը պետք է ընկնի գլանի ներքևից: Գլանված գլանափաթեթը տեղափոխվում է սկուտեղ: Այն կտրում են անկյունագծով մասերի, մոտ 4 սմ հաստությամբ: Մակերևույթի վրա նախշերը պատրաստվում են պատառաքաղի միջոցով: Ձու տարածեք վերեւում:
Նույն կերպ գլորում են խմորի և լցոնման մնացած կտորները: Կտրեք, պատառաքաղով տարածեք և ձվով քսեք: Ռուլետները թխվում են մոտ 30 րոպե 180 աստիճանի պայմաններում: Երբ պատրաստ լինեն, հանեք վառարանից և կտորներով կտրեք, որպեսզի միջուկը չկպչի: Նրանք կարող են պահվել փակ ամանի մեջ եփելուց հետո մինչև մեկ շաբաթ:
Մատուցել տաք կամ սառը սուրճի հետ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Այդ պատճառով մենք բախվում ենք քաղցր և ճարպային կերակուրների հետ
Ամերիկացի գիտնականները հասկացել են այն պատճառը, թե ինչու է մարդը նախընտրում ճարպոտ և քաղցր ուտելիքներ ուտել, և ինչու է նրա համար դժվարանում կտրվել դրանցից: Պարզվում է, որ ախորժակը ղեկավարում են միկրոբիոմները, որոնք միլիարդավոր բակտերիաների հավաքածու են, որոնք աճում են յուրաքանչյուր մարդու աղիքային տրակտում:
Ինչ են քաղցր քաղցր կարտոֆիլը:
Քաղցր կարտոֆիլ , Կոչվում է նաեւ քաղցր կարտոֆիլ , Կենտրոնական Ամերիկային բնիկ պալարային բանջարեղեն են: Այն լավ է ընդունվում ամբողջ աշխարհում ՝ տեղափոխվելով գրեթե ամենուր: Ասիան մայրցամաքն է, որտեղ առաջարկվում են քաղցր կարտոֆիլի ուտեստների բաղադրատոմսերի ամենահարուստ բազմազանությունը:
Քաղցր գայթակղություններ մեր մանկությունից, որոնք մենք երբեք չենք մոռանա
Մեզանից շատերը, հավանաբար, սիրով են հիշում մանկությունից պահեր, քանի որ սա մնում է մեր կյանքի ամենաանհոգ շրջանը: Եվ հիշու՞մ եք այդ անուշ բույրերը, որոնք լցրել էին մեր հայրիկի օջախը, ավելի ճիշտ `մայրիկի կամ տատի խոհանոցը: Մենք անհամբեր սպասում էինք, թե երբ են մեզ մատուցելու առավոտյան բուլկիները կամ մեկիները, կամ կեսօրվա թխվածքաբլիթներն ու կոճապղպեղը:
Պատրաստեք լիմոնադ լոֆանտով `քաղցր քաղցր փախուստ:
Lofant- ը բազմամյա բույս է `բացառիկ բուժիչ և խոհարարական հատկություններով: Իրենց բնական միջավայրում անուշահոտ ցողունները հասնում են երկու մետրի: Որպես համեմված համեմունք այն լայնորեն օգտագործվում է այնպիսի երկրներում, ինչպիսիք են Չինաստանը, Japanապոնիան, ԱՄՆ-ը և այլ երկրներ:
Շոկոլադ - քաղցր գայթակղություն, առանց որի մենք չենք կարող
Շոկոլադը շատերի սիրած աղանդերն է. Իրականում այն կարելի է ուտել քաղցրացնելու, հաճույք պատճառելու, տրամադրությունը բարձրացնելու համար: Շոկոլադը լավ ընկերություն է ցանկացած իրավիճակում: Եթե դուք քաղցր գայթակղության երկրպագու եք, ձեզ հետաքրքիր կլինի իմանալ մի քանի հետաքրքիր փաստ, որոնք Foodpanda- ն կիսում է համեղ գայթակղության մասին:
