2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Քիմիայի պրոֆեսոր Ստեֆան Բոնը շոկոլադի ճարպը մրգահյութով, դիետիկ կոլայով կամ վիտամին C- ով փոխարինելու միջոց է գտել: Դա էապես կփոխի շոկոլադի արտադրությունը և այն շատ ավելի առողջ կդարձնի:
Մրգահյութը կարող է դառնալ շոկոլադի նոր բաղադրիչ: Այնուամենայնիվ, սա նոր տեսակի շոկոլադ չէ, որը նախատեսված է անսովոր համադրությունների սիրահարների համար, ինչպիսիք են շոկոլադը բեկոնով:
Գաղափարը `շոկոլադն ավելի առողջ դարձնել: Մրգահյութի, դիետիկ կոլայի կամ վիտամին C- ի օգնությամբ դուք կարող եք փոխարինել շոկոլադի ճարպի կեսը:
Սև շոկոլադը, որը օգտակար է առողջության համար և պաշտպանում է սրտի հիվանդություններից, պարունակում է ճարպ ՝ 100 գրամի համար մոտ 13 գրամ: Այս ճարպը պայմանավորված է կակաոյի կարագով:
Դժվար է շոկոլադից հեռացնել ճարպը `առանց դրա թավշյա համն ու փափկության զգացողությունը սպառելուց:
Հեղուկների, ինչպիսիք են մրգահյութը կամ դիետիկ կոլան, օգնությամբ միկրո փուչիկները կարող են տեղադրվել շոկոլադի մեջ: Այս փուչիկները, որոնք մանրադիտակային են, կպահպանեն շոկոլադը հալեցնելու զգացողությունը սպառող մարդու բերանում:
Մրգահյութը ճարպերի փոխարինման շատ լավ լուծում է, ասում են մասնագետները: Այսպիսով, համեղ աղանդերը կդառնա շատ ավելի առողջ:
Շոկոլադի համն ու առողջական արժեքը բարելավելու համար մասնագետներն օգտագործել են խնձորի, նարնջի հյութ և լոռամրգի հյութ: Այս հյութերով նրանք բարելավեցին բնական շոկոլադի, ինչպես նաև սպիտակ և կաթնային շոկոլադի առողջության արժեքները:
Մրգահյութը հարմար է շոկոլադի մեջ պարունակվող ճարպը փոխարինելու համար, և քանի որ այն չունի գերիշխող համ և շոկոլադը հյութով լրացնելու պատճառով էապես չի փոխում իր համը:
Մրգահյութերի օգնությամբ շոկոլադները կարող են միայն ավելի համեղ դառնալ, քանի որ հյութերի ավելացումը նրանց տալիս է թարմ մրգային համ, որը հազիվ է զգացվում:
Սա, հավանաբար, կավարտի բանավեճը այն մասին, թե շոկոլադի ճարպը կակաոյի կարագի փոխարեն պետք է փոխարինել բուսական յուղով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Որքան դիետիկ է դիետիկ հացը
Դիետիկ հացը ամբողջովին դիետիկ չէր: Չնայած շատերը դրան են ապավինում ոչ միայն նիհարելու, այլև ավելի առողջ դիետայի տեսանկյունից, պարզվեց, որ սպառողները ապակողմնորոշվում են ապրուստի բովանդակության վերաբերյալ: Սպառող կազմակերպությունների ստուգումները մեծ անհամապատասխանություն են գտել փաթեթի վրա գրվածի և իրականում հաց պարունակողի միջև:
Տեսեք ցավերը, որոնք կարող եք բուժել խոզի ճարպով
Լարդը շատ բաղադրիչներից է կեքսների, cատկի տորթերի, գլանափաթեթների, կրուասանների, փոքր տորթերի և այլնի հիմնական բաղադրիչ: Եվ որտեղ առանց ճարպի, երբ մենք որոշենք Սուրբ Christmasննդյան տոնի առթիվ ձնագնդեր պատրաստել: Հաճախ մարդիկ կարագով եփում են հիմնականում ձմռանը, երբ մեր սեղանին հաճախ կաղամբ կամ թխած կարտոֆիլ կա:
Ինչ եւ ինչպես պատրաստել սագի ճարպով
Սագի ճարպը գյուղերում դեռ նախընտրում են տատիկները, քանի որ նրանք ծանոթ են դրա հատկություններին: Դրանում ճարպերը սենյակային ջերմաստիճանում կիսաթունդ են և պարունակում են մոտ 35% հագեցած, 52% միահագեցած և մոտ 13% բազմա հագեցած ճարպաթթուներ:
Ինչու՞ է դիետիկ մեքենան ընդհանրապես դիետիկ մեքենա չէ:
Մեզանից շատերին մոլորության մեջ է գցում այն մտքերը, որ իրենց սիրած մեքենան փոխարինում են դիետիկ տարբերակով ՝ այդպիսով ցույց տալով, որ հոգում ենք մեր առողջության մասին: Բայց անկախ նրանից, թե մենք իսկապես օգնում ենք մեզ այս կերպ, կամ հակառակը ՝ մենք վնասում ենք:
Ինքներդ կարդացեք մրգի վրա դրված պիտակները
Պտուղները, որոնք գնում եք խանութից, նույնպես ունեն: Ամենից հաճախ նրանց վրա գրված է ծածկագիր, որտեղից մենք կարող ենք կարևոր տեղեկատվություն ստանալ միրգը սպառելուց առաջ: Քանի որ Բուլղարիայի շուկայում ներմուծված մրգերի մեծ քանակ կա, մենք պետք է իմանանք, թե ինչպես են դրանք աճեցվում: