2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Բոլորը տեսել են, որ թարմ պատրաստված սենդվիչը ձեռքից դուրս է սահում և ընկնում (իհարկե) կարագը ցած: Հնարավոր է ՝ կարճ տատանվել եք ՝ վերցնե՞լ այն, թե՞ դեն նետել, բայց հետո 5 վայրկյան ճիշտ եք մտածում և ի վերջո ուտեք համեղ կտորը:
5 վայրկյանանոց կանոնը կարծես թե գործում է ամբողջ աշխարհում: Այնուամենայնիվ, տարբեր գիտական շրջանակներ զգուշացնում են, որ հատակին հետ շփվող ցանկացած սնունդ պետք է վերացվի, քանի որ կա վտանգ, որ այն գոնե վարակվի Escherichia coli մանրէով:
Բայց արդյո՞ք նրանք ճիշտ են: Շատ փորձագետների կարծիքով, հատակից սնունդ ուտելը ռուսական ռուլետկաի խոհարարական տարբերակն է, բայց կան նաև նրանք, ովքեր պաշտպանում են այն թեզը, որ այդ գործողությունները մեզ ավելի առողջ են դարձնում, քանի որ դրանք ուժեղացնում են մեր անձեռնմխելիությունը:
Առաջին թեզի պաշտպանը դոկտոր Լիզա Ակերլլին է Լոնդոնի Թագավորական գիտության ինստիտուտից: Նա ասում է, որ պոտենցիալ մահացու մանրէները կարող են արագ գաղութացնել հատակին ընկած սնունդը: Լուռ մարդասպանները, ինչպես ինքն է անվանում միկրոօրգանիզմները, ընդամենը յոթ ժամվա ընթացքում կարող են բազմապատկվել և դառնալ մի քանի միլիոն:
Հատակներին թաքնված երեք ամենավտանգավոր վարակիչ մանրէներն են ՝ Escherichia coli, Staphylococcus aureus և Salmonella: Առաջինը առաջացնում է միզուղիների ինֆեկցիաներ, երկրորդը ՝ մաշկի վարակներ, իսկ երրորդը ՝ ստամոքսային ցնցումներ և լուծ:
Մյուս ծայրահեղության մեջ է Էնթոնի Հիլթոնը ՝ Բիրմինգհեմի Էշթոնի համալսարանի մանրէաբանության պրոֆեսոր: Նա ասում է, որ մարդկանց ավելի քան 87 տոկոսը պահպանում է 5 վայրկյան տևողությամբ կանոնը: Սակայն դա չի հանգեցնում Եվրոպայում զանգվածային համաճարակների: Նրա խոսքով ՝ հատակից սնունդ վերցնելը միանգամայն անվտանգ է, քանի դեռ, իհարկե, բավականաչափ արագ եք արձագանքում:
Ես ունեմ երեք մեծահասակ տղաներ, ովքեր բառացիորեն ուտում էին բուտերբրոդներ, որոնք ընկել էին հատակին իրենց վաղ տարիներին: Գիտեմ, որ իմ տունը մաքուր է: Հիլթոնը նշել է, որ վարակն ընկած սննդին փոխանցելու ռիսկը նվազագույն է:
Նրա հետազոտությունը ցույց է տվել, որ մանրէները չեն կարող անմիջապես տեղափոխվել հատակին ընկած սնունդ: Սա տևում է առնվազն 20 վայրկյան: Այնուամենայնիվ, պրոֆեսորը խորհուրդ է տալիս 5 վայրկյան պահպանել կանոնը: Այն հավաստիացնում է, որ նույնիսկ եթե սնունդը հատակին է ընկնում, եթե այն մաքուր եք պահում, ապա ինֆեկցիայի վտանգ չեք սպառնում:
Իլինոյսի Հյուսիսարեւմտյան համալսարանի Կարեն Ամատոն էլ ավելի հեռուն է գնում: Նա կարծում է, որ հատակին ընկած սնունդ ուտելը կհանգեցնի մի տեսակ բարեկամական մանրէների ընդունմանը, որոնք կօգնեն մարմնին պաշտպանական միջոցներ կառուցել վարակների դեմ:
Մանրէները, որոնք ապրում են մեր ներսում, նույնիսկ ավելի մեծ են, քան մարդկային բջիջները: Նոր հետազոտությունը նույնիսկ ցույց է տվել, թե ինչպես բարեկամ բակտերիաները կարող են զարմանալիորեն տարբեր ձևերով պահպանել մեր առողջությունը ՝ նույնիսկ օգնելով կանխել շաքարախտը և մաշկի վարակները և պաշտպանելով մեզ այնպիսի ալերգիաներից, ինչպիսիք են ասթման, պսորիազը և էկզեման:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ուտելիք և ըմպելիք տոնզիլիտի դեմ
Երբ դուք տառապում եք կոկորդի ցավից, որի պատճառը տոնզիլիտ , ուտելը և խմելը կարող է ձեզ համար իսկական մարտահրավեր թվալ: Բորբոքված նշագեղձերի ամենատարածված ախտանիշները կոկորդի ցավն են կուլ տալու ժամանակ, ջերմություն, դող, ականջների կամ ծնոտի ցավ:
Ձվի ներկերը կարո՞ղ են վտանգավոր լինել: Ահա թե ինչ է ցույց տալիս հետազոտությունը
Վերջին տարիներին շուկան կարելի է տեսնել մեծ բազմազանությամբ ձվի ներկեր , բայց որքանով են դրանք անվտանգ մեր առողջության համար, ցույց է տալիս «Նովա» հեռուստաընկերության ուսումնասիրությունը, որն համատեղ իրականացրել են «Ակտիվ օգտվողներ» ընկերությունը:
Խաղողը կարող է վտանգավոր լինել: Տեսեք, թե ինչու պետք է զգույշ լինել դրա հետ
Այս հյութեղ հատապտուղները ամենահամեղ, հագեցնող և թեթև նախուտեստներից են, որոնք երբևէ կգտնեք: Անկասկած, խաղողը շատ օգտակար հատկություններ ունի մեր մարմնի համար, բայց կա մի մութ կողմ, որը քչերն են կասկածում: Ալերգիա խաղողին հազվագյուտ պայման է, բայց դա ամենալուրջ խնդիրն է, որը կարող է առաջացնել այս պտուղը:
Սննդամթերքի փաթեթավորումը կարո՞ղ է վնասակար լինել առողջության համար:
Մարդիկ, ովքեր դաստիարակված են իրենց առողջությունը հոգալու համար, նախքան սննդամթերք գնելը, ստուգում են խանութի ապրանքների պիտակների վրա պարունակվող սննդի պարունակությունը: Սա միջոց է, որը կարող է պաշտպանել մարդուն անպատշաճ սնունդ օգտագործելուց:
Վեց մասնագիտություն այն մարդկանց համար, ովքեր սիրում են ուտելիք, բայց չեն ցանկանում եփել
Ո՞վ է ասում, որ դուք պետք է լինեք խոհանոցի մասնագետ, եթե սիրում եք սնունդ: Պետք չէ ամբողջ օրը փակվել խոհանոցում. Դուք կարող եք ընտրել սննդի հետ կապված մի շարք մասնագիտություններից ՝ համտեսել, քննարկել, ուսումնասիրել և այլն: Ահա մի քանի մասնագիտություններ, որոնց մասին գուցե մինչ այժմ չեք մտածել, և դրանք կարող են իդեալական լինել ձեզ համար.
