2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Խորվաթական Կրկ կղզում պատրաստված պրոշյուտոն արդեն ապրանքային նշան է Եվրամիության շրջանակներում: Այսուհետ տեղական նրբագեղությունը պատրաստվելու է խստորեն կարգավորվող եղանակով:
Խորվաթական պրոշուտոն չորացնում են միայն դրսում, ի տարբերություն այլ տեսակների, որոնք հնարավոր է ապխտել: Խորվաթական շատ ընտանիքներ կան, որոնք այս եղանակով իրականացնում են աղի նրբագեղություն:
Միսը նախ աղ ենք տալիս, ութ օր հետո նորից աղ ենք անում, իսկ հետո `10 օր հետո, թողնում ենք, որ չորանա 3 ամիս: Ի վերջո, այն հասունանում է մեկ տարի, - ասում է պրոդյուսեր Վիեկոսլավ uzուժիկը btv- ին:
Պրոշուտոն առաջին խորվաթական արտադրանքն է, որն ընդգրկվել է Եվրամիության հատուկ սննդի ռեգիստրում: Մինչ օրս այս ցուցակում ներառված է 1200 ապրանքատեսակ բոլոր անդամ պետություններից:
ԵՄ-ից պաշտպանված խոհարարական ապրանքանիշ ունեցող բուլղարական արտադրանքներն են վարդի յուղը, Trapezitsa ռուլետը, Pangyur երշիկը, Elena ֆիլեը, Gorno Oryahov sudzuk, lyutenitsa պիտակով:
Որպեսզի որոշակի արտադրող այդ ապրանքները վաճառի այս պիտակներով, այն պետք է գործի Ասոցիացիայի կողմից նշված աշխարհագրական տարածքում:
Պաշտպանված անունները միջոց են, որպեսզի ապրանքները կրեն նույն նշանը և արտադրվեն խստորեն կարգավորվող ձևով, ինչը երաշխավորում է բարձրակարգ որակ:
Խորվաթիան սպասում է եւս 13 տեղական համեղ ուտեստների հաստատմանը ՝ գրանցամատյանում ընդգրկվելու համար:
Պրոշուտոն իտալական տիպիկ նրբագեղություն է և, որպես հայրենիք, Իտալիան նաև պաշտպանել է իր որոշ ապրանքանիշերի անվանումը: Modena prosciutto- ն և San Daniele prosciutto- ն երկրի ազգային հարստության մաս են կազմում և ապրանքային նշան են ԵՄ ռեգիստրում:
Պրոշուտո Սան Դանիելեն պրոշուտոյի ամենահայտնի ու հեղինակավոր տեսակներից մեկն է: Դրա համը մի փոքր քաղցր է, ի տարբերություն մյուսների, որոնք ավելի կծու և աղ են:
Դրա արտադրության համար ամենահարմար սեզոնը ձմեռն է, քանի որ Սան Դանիելեի շրջանի պրուշուտոն լավագույններից մեկն է աշխարհում: Սա Տարածաշրջան Թագխումալո գետի ափին, որտեղ, ըստ ենթադրությունների, լավագույն կլիման է այս համեղ գայթակղությունը գցելու համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Pastrami տավարի միսը ԵՄ-ում արդեն պաշտպանված անուն է
Pastrami տավարի միսը դարձավ բուլղարական հաջորդ արտադրանքը, որը ստացավ պաշտպանված անուն ՝ որպես Եվրամիության տարածքի համար հատուկ բնույթ ունեցող սնունդ: Բուլղարական արտադրանքը ստացել է իր պաշտպանված անվանումը ԵՄ պաշտոնական որոշմամբ, հայտնում է հայրենի գյուղատնտեսության և սննդի նախարարությունը:
Panagyurishte երշիկեղենը և Elena ֆիլեը պաշտպանված արտադրանք են
Եվրահանձնաժողովը հաստատել է Բուլղարիայից երկու բարձրորակ գյուղական արտադրանքի ավելացումը ԵՄ պահպանվող պարենային ապրանքների ցուցակում: Սրանք Panagyurishte երշիկն են և Ելենայի սիրած ֆիլեը: Այս ցուցակում կան ևս 1200 պահպանվող ապրանքներ, որոնցից ոմանք ունեն պահպանվող ծագման տեղանուն, պաշտպանված աշխարհագրական նշումներ կամ նշանակված են որպես երաշխավորված ավանդական մասնագիտություններ:
Պանացեա - տիբեթական սնկերի մեկ այլ անուն
Երբ ավանդական բժշկությունը ի վիճակի չէ հաղթահարել հիվանդությունը, այլընտրանքն օգնության է հասնում: Վերջին տարիներին արևելյան բժշկությունը, իր բուժիչ պրակտիկայով և կենսաակտիվ հավելումներով, գնալով ավելի արագ տեմպերով է մտնում մեր երկիր: Միայն չոր խոտը, կասեն հոռետեսները, սխալ կլինի:
Strandzha մանանայի մեղրն արդեն ունի պաշտպանված անուն
Եվրահանձնաժողովը հավանություն է տվել Strandzha մանանայի մեղրի գրանցման Բուլղարիայի դիմումին: Եվրամիության տարածքում այժմ բուլղարական արտադրանքը պաշտպանված անուն կունենա: Լուրը ԵՄ կոմիսար Մարիա Գաբրիելը հայտարարեց Strandzha մեղրի փառատոնի ժամանակ, որը տեղի ունեցավ Tsարևոյում:
Սուրճն արդեն ունի իր սեփական համալսարանը մեր երկրում
Եթե պատշաճ կերպով պատրաստվեք, առավոտյան մեկ բաժակ սուրճ, բացի ձեզ էներգիա հաղորդելուց, կօգնի նաև ձեր առողջությանը: Երաշխավորությունը, որ դուք խմում եք արհեստավարժորեն պատրաստված ըմպելիք, կտրվի Բուլղարիայի «Բարիստո» համալսարանի առաջին սուրճի համալսարանի վկայականներով:
