2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Pastrami տավարի միսը դարձավ բուլղարական հաջորդ արտադրանքը, որը ստացավ պաշտպանված անուն ՝ որպես Եվրամիության տարածքի համար հատուկ բնույթ ունեցող սնունդ:
Բուլղարական արտադրանքը ստացել է իր պաշտպանված անվանումը ԵՄ պաշտոնական որոշմամբ, հայտնում է հայրենի գյուղատնտեսության և սննդի նախարարությունը:
Երբ պաստրամի տավարի միսը ստանա պաշտպանված անուն, այն կկարողանա արտադրվել միայն երկրի ներսում: Եթե այլ երկրներ որոշեն արտադրել նմանատիպ ապրանք, այն չի կարելի անվանել Pastrami տավարի միս:
Բուլղարական տավարի պաստրամը հասած տավարի մսով համով և հոտով հում չորացրած մսի մասնագիտություն է: Արտադրության ավանդական մեթոդը, որը բնութագրվում է չորացման գործընթացով, այս տեսակի արտադրանքը եզակի է դարձրել Բուլղարիայի համար, հավելվում է ԵՀ հայտարարությունում:
Ավանդական հում չոր մսամթերքի ասոցիացիայի անդամները իրավունք կունենան արտադրել բուլղարական պաստրամի, իսկ նոր անդամները կկարողանան միանալ ասոցիացիային:
Լուսանկարը `mdv
Ասոցիացիայից պաշտպանված այլ ապրանքներ են `Ֆիլե Ելենան, Լուկանկա Պանագյուրսկան, Ռոլե Տրապեզիցան և Կայսերովանի պարանոցի Տրակիան:
Տավարի պաստրաման միացել է գրեթե 1400 ապրանքների ցուցակին, որոնք արդեն իսկ պաշտպանված անուններ ունեն ԵՄ-ում:
ԵՄ-ն առաջարկում է երեք տեսակի պաշտպանություն գյուղատնտեսական ավանդական ապրանքների և սննդամթերքի համար: Բացի երաշխավորված ավանդական մասնագիտություններից, որոնք կարող են արտադրվել ամբողջ անդամ պետության տարածքում `օգտագործելով որոշակի տեխնոլոգիաներ, հնարավոր է գրանցել ապրանքներ աշխարհագրական նշումով և ծագման տեղանունով, որոնք կարող են արտադրվել որոշակի տարածաշրջաններում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Հրաշք Նրանք վաճառում են տավարի երշիկ առանց տավարի:
Ըստ ամենայնի, Էյնշտեյնը միանգամայն ճիշտ չէր, երբ ասաց, որ միայն երկու բան է անսահման ՝ տիեզերքն ու մարդկային հիմարությունը: Փաստորեն, կա մեկ երրորդ ՝ սա արտադրողների և վաճառականների անբարեխիղճ հնարամտությունն է: Թարմ երշիկեղենի պիտակների մանրակրկիտ հայացքը բացահայտում է սննդի արդյունաբերության անկասկած հնարավորություններն ու առաջընթացը:
Տավարի միսը գնում է ծնեբեկով, խոզի միսը `արքայախնձորով
Եթե դուք ծառայում եք պարզ խոզի սթեյք `նուրբ ծնեբեկի ճյուղերով և տավարի սթեյք բրնձով և արքայախնձորով, ձեր ճաշը լիակատար ձախողում կլինի, ասում են Ֆրանսիայից ժամանած համեղագետները: Ըստ նրանց, մսի յուրաքանչյուր տեսակ զուգորդվում է որոշակի զարդարանքների հետ, որոնք չեն ճնշում, այլ ընդհակառակը `ընդգծում են դրա հարուստ համն ու բույրը:
Որքան տավարի միս է տավարի սալյամը:
Հաճախ Բուլղարիայում մեր կողմից օգտագործվող ապրանքները հենց այնպես չեն, ինչ գրված է դրանց պիտակների վրա: Այնպես որ, պարբերաբար պատահում է, որ մենք արմավենիներից, ջրային հավից և օսլայից պատրաստված երշիկներից գնում ենք կովի կարագ: Այս ցուցակում հանգիստ տեղ է գտնում ու տավարի սալամի .
Կրկ կղզու պրոշյուտան արդեն ունի պաշտպանված անուն
Խորվաթական Կրկ կղզում պատրաստված պրոշյուտոն արդեն ապրանքային նշան է Եվրամիության շրջանակներում: Այսուհետ տեղական նրբագեղությունը պատրաստվելու է խստորեն կարգավորվող եղանակով: Խորվաթական պրոշուտոն չորացնում են միայն դրսում, ի տարբերություն այլ տեսակների, որոնք հնարավոր է ապխտել:
Strandzha մանանայի մեղրն արդեն ունի պաշտպանված անուն
Եվրահանձնաժողովը հավանություն է տվել Strandzha մանանայի մեղրի գրանցման Բուլղարիայի դիմումին: Եվրամիության տարածքում այժմ բուլղարական արտադրանքը պաշտպանված անուն կունենա: Լուրը ԵՄ կոմիսար Մարիա Գաբրիելը հայտարարեց Strandzha մեղրի փառատոնի ժամանակ, որը տեղի ունեցավ Tsարևոյում:
