Կարևոր քայլեր գինու համտեսման գործում

Video: Կարևոր քայլեր գինու համտեսման գործում

Video: Կարևոր քայլեր գինու համտեսման գործում
Video: #Կյանքը գյուղում #Ինչպես պատրաստել գինի։ВИНО из ВИНОГРАДА / Для НОВИЧКОВ - Самый Простой Рецепт / 2024, Նոյեմբեր
Կարևոր քայլեր գինու համտեսման գործում
Կարևոր քայլեր գինու համտեսման գործում
Anonim

Գինի համտեսելիս կան որոշ նրբություններ, որոնք պետք է հաշվի առնվեն: Համտեսումը կատարվում է երեք զգայական օրգանների ՝ աչքերի, քթի և պալատի օգնությամբ:

Գավաթը պահելու եղանակը համտեսը սկսող առաջին տարրն է: Գավաթը պետք է պահվի բազայի կողմից:

Սա կարևոր է գավաթի վրա որևէ հետք խուսափելու համար և գավաթը ձեռքով չջեռուցելու համար: Սա հատկապես կարևոր է, եթե պատրաստվում եք համտեսել սպիտակ գինի:

Աչքի համտեսում: Գինու բաժակը բարձրացվում է աչքերի մակարդակի վրա և պահվում լույսի ներքո: Եթե դա արվում է չեզոք ֆոնի կամ սպիտակ սփռոցի վրա, այն հստակություն է հաղորդում գինու գույնին:

Քթի համտեսում: Համտեսելու ընթացքում բաժակի 1/3-ը լցվում է գինով: Նա մոտենում է քթին և զգում գինու առաջին հոտը: Սա կարող է հայտնաբերել սնկային խնդիրներ և օքսիդացում:

Սպիտակ գինի
Սպիտակ գինի

Ապա մի փոքր շուռ տվեք բաժակը և խառնեք գինին և կրկին մոտեցեք քթին: Նպատակն է ավելացնել ֆենոլները և ավելացնել նրանց կապը թթվածնի հետ: Սա ավելի ինտենսիվ բույր է ստեղծում:

Համով համտեսում. Բույրը և համը սովորաբար ընթանում են միասին: Քթի ընկալվող բույրն ու համը նույնպես պետք է ընկալվի քիմքի կողմից: Լեզուն և բերանը զգայունության տարբեր կետեր ունեն: Լեզվի ծայրը ընկալում է քաղցր համը, իսկ ծայրերն ու մեջքը ՝ ավելի դառը համերը:

Վերցրեք մի կում գինի և թեթևակի խմեք, գինին պետք է հասնի բերանի բոլոր կետերին: Բացի ճաշակից և բույրից, քիմքը ունի նաև գինու տևողությունը և պիտանիությունը զգալու ունակություն:

Խորհուրդ ենք տալիս: