2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Կարմիր բրինձ ամբողջական հացահատիկի բրնձի տեսակ է: Այն ունի կարմիր արտաքին թաղանթ, ունի խիտ համ և մի փոքր կոշտ կառուցվածք:
Բրնձի այս տեսակը շատ հարուստ է սննդարար նյութերով, և մանրաթելային պարունակությամբ այն գերազանցում է նույնիսկ շագանակագույն բրնձին: Քանի որ հարուստ է օսլա պարունակող ածխաջրերով և ցածր յուղայնությամբ, այն հարմար է ցանկացած առողջ սննդակարգի համար:
Ամենաբարձր որակի կարմիր բրինձը արտադրվում է Ֆրանսիայի Կամարթ շրջանում: Կա նաեւ հյուսիսամերիկյան կարմիր բրինձ:
Ընդհանուր առմամբ, այնուամենայնիվ, թե՛ կարմիր, թե՛ շագանակագույն բրնձի համար ամբողջական ալյուր անունն ամբողջովին ճշգրիտ չէ, քանի որ նրանց մեջ կա հեռացված արտաքին կեղև, որն անուտելի է:
Հացահատիկի մյուս բոլոր շերտերը, այնուամենայնիվ, անձեռնմխելի են, ներառյալ թեփը և մանրէները: Դրան շնորհիվ նրանք B խմբի վիտամինների մեծ մասի աղբյուր են (բացառությամբ B12), ինչպես նաև մագնեզիում և պղինձ:
Այնուամենայնիվ, ենթադրվում է, որ ամբողջական հացահատիկի բրնձի և ամբողջ հացահատիկի մեջ թեփը խանգարում է երկաթի և կալցիումի կլանմանը, որոնք մատակարարվում են հացահատիկի կողմից, քանի որ դրանք պարունակում են ֆիտաթթու, որը համակցվում է հանքանյութերի հետ:
Այնուամենայնիվ, ըստ վերջին գիտական ուսումնասիրությունների, թեփը նման ազդեցություն է ունենում միայն հատիկից բաժանվելիս: Պարզվել է նաև, որ թեփի անբարենպաստ ազդեցությունը փոխհատուցվում է, երբ միաժամանակ ընդունվում է ճարպաթթուներով հարուստ սնունդ (օրինակ ՝ յուղոտ ձուկ և ընկույզ):
Խորհուրդ ենք տալիս:
Մի քանի կարևոր խորհուրդներ բրինձ պատրաստելու համար
Շատ արհեստավարժ խոհարարների կարծիքով ՝ ամենադժվար խոհարարական փորձերից մեկը համեղ բրնձի պատրաստումն է, որը նույնպես արտաքին տեսքով լավ տեսք ունի: Ահա որոշ խորհուրդներ, որոնք կարող են օգնել ձեզ, եթե ձեր բրնձը դեռ չստացվի ձեր ուզածով: Երկարահատիկ բրնձը հատուկ բազմազանություն է:
Կարմիր բրինձ. Ի՞նչ պետք է իմանանք:
Կարմիր բրինձ բնության կողմից անգնահատելի, համեղ նվեր է, որը լայնորեն օգտագործվում է աշխարհի շատ ազգերի կողմից խոհարարության մեջ: Գոյություն ունեցող բրնձի տարբեր տեսակների հարուստ բազմազանության մեջ այն համարվում է առավել օգտակար: Դա պայմանավորված է բարձր սննդային արժեքով, որն իր մեջ հավաքում է սննդանյութերի և հանքանյութերի առատություն:
Չբոված կակաոյի հատիկները կարմիր կարմիր են
Երբևէ մտածե՞լ եք, թե որն է առօրյա կյանքում օգտագործվող խմիչքների մեծ մասի բնական տեսքը: Տեքստը հետաքրքիր մանրամասներ է պատմում կակաոյի ծառի և կակաոյի հատիկների, Եվրոպայում դրանց տարածման և ընդհանրապես կակաոյի և շոկոլադի անուշաբույր պատմության մասին:
Արդեն փորձե՞լ եք լուսնի կաթը ՝ Instagram- ի վերջին միտումը
Դարչինով տաք կաթը, որը բոլորիս ծանոթ է, վերջին ամիսներին որոշակի բարելավումների է ենթարկվել: Այն այժմ կոչվում է լուսնային կաթ և շատ կարճ ժամանակահատվածում դարձել է Instagram- ի ամենատարածված միտումներից մեկը: Տաք ըմպելիքն այլևս պարզապես կովի կաթի, մեղրի և դարչինի համադրություն չէ, այլ նաև ունի գունային շեշտ:
Փորձե՞լ, թե՞ ոչ: Խոհարարական երկընտրանք ժամանակակից բլոգերի համար
Այսօր ավելի ու ավելի շատ երիտասարդներ ժամանակ են անցկացնում համակարգչի առջև, և ինչն է թաքնվում այնտեղից ՝ միլիոնավոր խոհարարական բլոգեր, հոդվածներ, լուսանկարներ, ֆորումներ, խմբեր և այլն: Նույնիսկ եթե սոված չեք, ձեր առցանց ուղիղ տասը րոպեն, հավանաբար, բավական կլինի, որպեսզի ձեր սիրած սոցիալական ցանցում վերջին խոհարարական առաջարկները տեսնելուց հետո ձեր ուղեղը սովածանա:
