2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ամռան սկզբին հայտնվում է շուկայում մեր սիրելի բանջարեղեններից մեկը ՝ թարմ կարտոֆիլ: Բացի շատ համեղ լինելուց, դրանք նաև չափազանց օգտակար են, և դրանց մշակումը արագ և հեշտ է: Եվ ամենակարևորը, եփելիս պետք չէ դրանք սպիտակեցնել: Ընդհակառակը
Հավանաբար ձեզանից յուրաքանչյուրը լսել է, որ կարտոֆիլի փաթիլները օգտակար են: Այնուամենայնիվ, քչերը գիտեն, թե ինչու և որոնք `կոնկրետ: Իրական թարմ կարտոֆիլի կեղևը պարունակում է իրական սննդանյութեր:
Միջին չափի կարտոֆիլի կաշին ապահովում է լուծվող մանրաթելի, կալիումի, երկաթի, ֆոսֆորի, ցինկի և վիտամին C- ի առաջարկվող օրական չափաբաժնի կեսը: Հետևաբար, խորհուրդ է տրվում թխել, եփել և չմաքրել խյուս:
Մասնագետները խորհուրդ են տալիս թարմ կարտոֆիլ թխելիս կամ եփելիս մի մաքրեք կեղևը: Թարմ կարտոֆիլի կեղևը շատ բարակ և նուրբ է: Հետեւաբար, դրանք պատրաստելու համար բավական է դրանք մանրակրկիտ լվանալ:
Երիտասարդ կարտոֆիլ համեմունքներով
Անհրաժեշտ ապրանքներ
500 գ կարտոֆիլ, 1/2 tbsp. ալյուր, 1 թեյի գդալ: կարմիր պղպեղ, 1/2 թեյի գդալ: քրքում / ըստ ցանկության /, մի պտղունց մշկընկույզ, 2-3 մեխակ սխտոր կամ փոշի, սամիթ, թարմ սխտորի փետուրներ կամ համեմունքներ `ըստ ճաշակի, աղ, բուսական յուղ:
Պատրաստման եղանակը
Կարտոֆիլները մաքրվում և լվանում են: Theարպը տաքացրեք խորը թավայի մեջ, ապա չորացրած կարտոֆիլը տեղադրեք դրա մեջ:
Եթե դրանք մեծ են, բաժանվում են երկու մասի: Occasամանակ առ ժամանակ խառնեք ՝ տապակելով տապակի վրա կափարիչով միջին տաք ափսեի վրա:
Երբ դրանք կարմրեն, ավելացրեք ալյուրը, քրքումը, մշկընկույզը և կարմիր պղպեղը: Տապակել մինչև պատրաստ: Վերջապես ավելացնել կանաչ համեմունքներն ու սխտորը: Desiredանկության դեպքում դրանք կարող են մատուցվել քացախով կամ մածունով: Իդեալական ամառային կաթսա:
Հիշեք, սակայն, որ կարտոֆիլը չլաքելու կանոնը վերաբերում է միայն երիտասարդներին: Հին կարտոֆիլում կեղեւի մեջ է, որ ժամանակի ընթացքում կուտակվում է սոլանինի ՝ գլիկոալկալոիդի պարունակությունը:
Ավելացված քանակությամբ դա ազդում է մարսողական տրակտի լորձաթաղանթի վրա: Դա կանխելու համար հարկավոր է ուտելուց առաջ մաքրել հին կարտոֆիլը:
Արդեն մաքրված կարտոֆիլի կեղևները հետաքրքիր կիրառում են գտնում: Ձեր մոխրագույն մազերը մթագնելու համար կարտոֆիլի կեղևները կես ժամով եփեք ջրի մեջ:
Սառչելուց հետո լվացեք ձեր մազերը խառնուրդով: Այս ընթացակարգի կանոնավոր կատարմամբ, սպիտակ մազերը աստիճանաբար մթնում են, և ամենահարմարն են թարմ կարտոֆիլի կեղևները, բայց և հները կատարյալ աշխատանք են կատարում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Մաքրեք լյարդը կեռասով: Տեսեք ինչպես
Բալը առավել օգտակար հատկություններով մրգերի շարքում է: Երբ կարմիր հյութալի պտուղները հեղեղում են շուկան, լավ է իմանալ, թե ինչի համար կարող ենք դրանք օգտագործել: Ստացվում է, որ ճիշտ կերպով ընդունված, դրանք կարող են նույնիսկ լինել բուժիչ . Հյութալի բալ եզակի պտուղներ են, որոնք օգնում են ձեզ մաքրեք ձեր լյարդը ոչ մի խնդիր.
Դուք հսկայական սխալ եք թույլ տալիս, եթե մաքրեք խնձորը:
Մարդկանցից շատերը մաքրել խնձորի կեղեւը , որն է մեծ սխալ , Այս գործողությունը ոչնչացնում է հենց մեզ անհրաժեշտ վիտամինները: Խնձորի կեղևը պարունակում է վիտամինների ամբողջ տեսականի, որոնք անհրաժեշտ են մեր մարմնին: Նույնը վերաբերում է օգտակար հանածոների և հակաօքսիդիչների հավաքածուին, որը լավագույնս առկա է խնձորի կազմը .
4 սնունդ, որոնք չպետք է լվանալ պատրաստելուց առաջ
Սննդամթերքի համը երբեք պատրաստ չի լինում, այն միշտ ճշգրիտ և կարևոր պատրաստուկների մի ամբողջ շարք է: Ընտրելը, լվանալը և պահելը ցանկացած նախաճաշի հաջողության առաջին նախապայմաններից են: Բայց ինչպես գրեթե ամենուր, այնպես էլ խոհանոցում յուրաքանչյուր կանոն բացառություն ունի:
Փորձագետներ. Լվացված հավը պատրաստելուց առաջ կարող է թունավորել ձեզ
Բրիտանական Daily Telegraph թերթը հայտնում է, որ ըստ մի շարք փորձագետների, եթե լվանալ հավին նախքան այն պատրաստելը, թունավորման լուրջ վտանգ կա: Բրիտանական սննդի ստանդարտների գործակալության հետազոտությունը ցույց է տալիս, որ մարդկանց միայն կեսը գիտի, թե ինչպես ճիշտ եփել հավը նախքան այն եփելը:
Երկու դար առաջ կարտոֆիլը համարվում էր խոտաբույս
Այսօր կարտոֆիլի կարտոֆիլը երեխաների ու ոչ միայն նրանց սիրելի կերակուրն է: Գուցե տարօրինակ եք համարում, որ 19-րդ դարի սկզբին կարտոֆիլը շատ երկրներում դեռ քիչ էր հայտնի: Շատ տեղերում դրանք համարվում են խոտաբույսերի տեսակ, բայց թե կոնկրետ ինչի համար է հայտնի, հայտնի չէ:
