2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Նոր ուսումնական տարին փաստ է: Գրեթե 70,000 բուլղարացի երեխաներ իրենց կյանքում առաջին անգամ կհաղթահարեն Բուլղարիայի դպրոցների շեմը: Բայց դպրոցը մի տեղ չէ, որտեղ կուտակվում են միայն գիտելիքներն ու փորձը:
Դպրոցների շրջանավարտներից շատերն իրենց տաք ճաշի ընթացքում ապավինում են դպրոցի խոհանոցներին և աթոռներին: Այս կապակցությամբ Բուլղարիայի սննդի անվտանգության գործակալությունը (BFSA) հայտարարեց, որ դպրոցներում ուժեղացված ստուգումներ են սկսվում:
BFSA տեսուչները մանրազնին ստուգում են մանկապարտեզների և մանկապարտեզների խոհանոցային ստորաբաժանումները, մայրերի երեխաների խոհանոցները, ինչպես նաև դպրոցական աթոռներն ու բուֆետները ամբողջ հանրապետությունում:
Փորձագետները ստուգելու են առաքված և պատրաստված սնունդը, պահեստավորված մրգերը, բանջարեղենը և ըմպելիքները: Դիտարկվելու են ուղեկցող փաստաթղթերը, որակը, պիտանելիության ժամկետները, պատշաճ պիտակավորումը, ինչպես նաև կանոնների և պահպանման ժամկետի խստիվ պահպանումը:
Առանձնահատուկ ուշադրություն է դարձվելու անձնակազմին, մասնավորապես `արդյոք խոհանոցի աշխատողները համապատասխանում են հատուկ աշխատանքային հագուստ, կոշիկ և մազի ուղղիչ կրելու պահանջներին: BFSA տեսուչները հիշեցնում են, որ աշխատանքային հագուստի վրա չի թույլատրվում որևէ զարդեր կրել:
Խոհանոցներում և ճաշարաններում աշխատող բոլոր աշխատողները պետք է ունենան առողջության հավաստագրված գրառումներ, որոնք պատշաճ կերպով արձանագրում են Shigella, Salmonella, Escherichia coli և որովայնային տիֆի կրիչների թեստերի արդյունքները:
Բոլոր հայտնաբերված անհամապատասխանությունները կպատժվեն Բուլղարիայի գործող օրենսդրության համաձայն: Massանգվածային ստուգումների արշավը սկսվում է այսօր և կտևի մինչև հոկտեմբերի 18-ը, երբ կհայտարարվեն ստուգումների արդյունքների մասին:
Այս ամսաթվից հետո կայքերի վերահսկողությունը կշարունակվի պարբերաբար իրականացվել ՝ համաձայն առկա սխեմայի և պարտադրված պրակտիկայի, պարզաբանել է Սննդամթերքի անվտանգության բուլղարական գործակալությունը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ձկան շուկաներում զանգվածային ստուգումներ են սկսվել
Երկրում ձկնաբուծարանների ամբողջ շղթայում զանգվածային ստուգումները սկսվել են այս շաբաթ `կապված Սուրբ Նիկոլասի օրվա մոտենալու հետ, երբ ավանդաբար պատրաստվում են ձկներ: Ձկնորսության և ջրագործության գործադիր գործակալությունը (NAFA) սկսել է ջրամբարների, ձկնաբուծարանների, շուկաների և ձկների և ձկնամթերքի վաճառքի խանութների ստուգումները:
Թարմ մրգերի և բանջարեղենի զանգվածային ստուգումներ շուկաներում
Բուլղարիայի սննդի անվտանգության գործակալության տեսուչները ( BFSA ) սկսել զանգվածային ստուգումներ ներքին շուկաներում, բորսաներում, շուկաներում, պահեստներում և մանրածախ ցանցերում, որտեղ առաջարկվում են թարմ մրգեր և բանջարեղեն, հայտնում է գործակալության մամուլի կենտրոնը:
BFSA- ն ակտիվացված ստուգումներ է սկսել Theննդյան և Ամանորի տոների կապակցությամբ
Այսօրվա (դեկտեմբերի 21-ի) դրությամբ Բուլղարիայի սննդի անվտանգության գործակալությունը (BFSA) սկսել է ուժեղացված ստուգումների հերթական շարքը ՝ կապված առաջիկա Սուրբ ննդյան և Ամանորի տոների հետ: Գործակալության տեսուչները ստուգելու են սննդամթերքի արտադրության և առևտրի ձեռնարկությունները, սննդամթերքի առևտրի պահեստները, հասարակական սննդի հաստատությունները:
Ձկնաբուծարաններում սկսվել են ուժեղացված ստուգումներ
Սուրբ Նիկոլասի առաջիկա օրվա կապակցությամբ, Բուլղարիայի սննդի անվտանգության գործակալությունը, Ձկնորսության և ջրագործության գործադիր գործակալության հետ համատեղ, սկսեցին ձկներ առաջարկող առևտրային կայքերի ուժեղացված ստուգումներ: Նպատակը `ապահովել հաճախորդների անվտանգությունը, ովքեր կդիտեն տոնի ավանդույթը և ձուկ կպատրաստեն դեկտեմբերի 6-ին:
Massանգվածային հացը մնում է հին գներով, նույնիսկ եթե էլեկտրաէներգիան թանկանա
Հացի գինը չի բարձրանա, նույնիսկ եթե էլեկտրաէներգիայի պլանային թանկացում տեղի ունենա, վստահեցնում է Մարիանա Կուկուշեւան Հացթուխների և հրուշակագործների մասնաճյուղերի ազգային միությունից: Բուլղարացիների մեծամասնության ցածր լողափերի կարողությունը, ինչպես նաև գորշ հատվածի անբարեխիղճ մրցակցությունը երկու հիմնական պատճառն են, որոնց համար հացի և հացաբուլկեղենի արժեքները չեն փոխվելու:
