Փոքր քաղցրավենիք ամեն առիթի համար

2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23

Փոխանակ վախենալու, թե ինչ պետք է ուտել ամեն անգամ, երբ հանկարծ հյուրեր են գալիս, միշտ ունեցեք համեղ փոքրիկ տորթերի խմբաքանակ, որոնք հարմար են յուրաքանչյուր առիթի համար:

Նարնջագույն քաղցրավենիք

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 125 գ փափուկ կարագ, 1 թեյի գդալ: շագանակագույն շաքար, ½ թեյի գդալ: սպիտակ շաքար, 2 ձու - սենյակային ջերմաստիճան, 2 tbsp. լուծվող սուրճ, 2 tbsp. տաք ջուր, 1 թեյի գդալ սոդա, 2 ճ.գ. կակաո, 2¼ թեյի գդալ: ալյուր, 150 գ թակած շոկոլադ, 1 թեյի գդալ ընկույզ, թակած, մեկ նարինջի քերած կեղև

Պատրաստման եղանակը. Atեծեք կարագը և շաքարը, նախընտրելի է խառնիչով: Ձվերը ավելացվում են դրանց ՝ մեկ առ մեկ: Սուրճը լուծվում է ջրի մեջ և ավելացվում խառնուրդին: Ակտիվացնելով, գդալով ավելացնել չոր բաղադրիչները, թակած շոկոլադը, ընկույզները և նարնջի կեղևը:

Արդյունքում ստացված փափուկ և մի փոքր կպչուն խառնուրդը խառնվում է գդալով և թողնում 45 րոպե սառնարանում:

Խառնուրդից ձեւավորվում են ընկույզի չափ փոքրիկ խելոք գնդիկներ: Մի փոքր հարթեցեք և դասավորեք հեռավորության վրա սկուտեղի մեջ, որը շարված է թխում թղթի վրա: Թխել 150 ° C տաքացրած ջեռոցում 15 րոպե:

Քիչ քաղցրավենիք

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 2 սպիտակուց, 120 գ շաքար, 120 գ ընկույզ, 150 գ բնական շոկոլադ, 1 թեյի գդալ: հեղուկ վանիլին

Պատրաստման եղանակը. Theեռոցը միացված է 180º-ին, որպեսզի տաքանա: Ձվի սպիտակուցները կոշտ ձյան վրա հարել մի պտղունց աղով: Աստիճանաբար ավելացրեք շաքարավազը ՝ հարելով այնքան, մինչ ստանաք փայլուն և ամուր զանգված:

Ընկույզը և շոկոլադը մանր կտրատել և նրբորեն խառնել սպիտակուցների հետ: Վերջապես ավելացրեք վանիլինը և թույլ խառնեք:

Մի մեծ սկուտեղ ծածկված է թխում թղթի վրա: Գդալ սպիտակուցների կույտերով: Կարեւոր է նրանց միջեւ ունենալ առնվազն 2 սմ հեռավորություն: Երբ դրանք դնեք ջեռոցում, անջատեք այն: 3 ժամ անց նրանք պատրաստ են, պայմանով, որ չբացեք և չդիպչեք դրան: Իհարկե, դրանք կարող եք թխել ջեռոցով մոտ 25-30 րոպե:

Քաղցրավենիք չամանով

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 5 1/2 թեյի գդալ: ալյուր, 1 1/2 թեյի գդալ: կիտրոնի կեղեւ (քերած), 1 1/2 թեյի գդալ: շաքար, 1 1/2 թեյի գդալ: թխում փոշի, 1 1/2 թեյի գդալ: յուղ, 3 ձու, 3 tbsp. թարմ կաթ, 3 tbsp. չամանի սերմեր

Պատրաստման եղանակը. Մեծ ամանի մեջ խառնեք ալյուրը, շաքարավազը և փխրեցուցիչը: Ավելացրեք յուղը և խառնեք այնքան ժամանակ, մինչեւ ստացվի փխրուն խառնուրդ: Մեկ այլ ամանի մեջ հարեք ձվերը, կաթը, չամանը և կիտրոնի համը, մինչև որ հարթ դառնա: Ավելացնել ալյուրի խառնուրդին և խառնել միատարր վիճակում:

Եթե դա շատ դժվար է, ավելացրեք 1 tbsp. կաթ Խմորը գլորում են ընդերքի վրա ալյուրավորված 0,6 սմ հաստությամբ մակերեսի վրա: Կլոր բաժակով կտրեք 5 սմ տրամագիծ ունեցող շրջանակներ: Տորթերը դասավորեք 5 սմ հեռավորության վրա թղթի և յուղացված տապակի վրա: Թխել 190 C ջերմաստիճանում, 7-10 րոպե, մինչև եզրերը մի փոքր կարմրեն:

Հիանալի փոքրիկ քաղցրավենիք

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 2/3 բանկա մայոնեզ (մոտ 130-150 գ), 100 գ մարգարին կամ կարագ, 1 ձու, 2/3 թեյի գդալ: շաքար, 1/2 թեյի գդալ: խմորի սոդա ՝ քացախով մարված, 1 վանիլ, 3/4 թեյի գդալ: աղացած ընկույզ, 3 թեյի գդալ (յուրաքանչյուրը 220 մլ) ալյուր, շաքարավազ և դարչին `գլանվածք ստանալու համար

Պատրաստման եղանակը. Այս ապրանքներից պատրաստեք փափուկ խմոր: Դրանից կտորներ են պոկվում և ընկույզի չափ գնդիկներ են ստեղծվում, որոնք գլորում են շաքարի և դարչինի մեջ: Տեղադրել մի քիչ յուղով յուղացված տապակի մեջ: Թխել 180 գ տաքացրած ջեռոցում մինչև ոսկե դարչնագույնը: