2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Խնձորօղի պատրաստում դա բարդ խնդիր չէ, բաղադրատոմսը կարելի է կատարել տանը, իսկ ըմպելիքը ձեզ կուրախացնի նուրբ, մեղր-մրգային բույրով: Այն պարունակում է ընդամենը 8% ալկոհոլ, չափավոր սպառման դեպքում կախվածություն չի առաջացնում և հաճելի երանգներով հաճելի է աչքին:
Սկսնակների համար `զգուշորեն ընտրեք այն պտուղները, որոնցից կամենում եք պատրաստել խնձորօղի, Մի օգտագործեք փտած կամ հասունացած մրգեր այս ըմպելիքի հիմքի համար: Հակառակ դեպքում, խնձորօղի պարունակությունը կլինի ավելի քիչ պեկտին, դժվար կլինի խմորել և ունենալ մի փոքր դառը համ: Մասնագետները խորհուրդ են տալիս միանգամից օգտագործել մի քանի տարբեր սորտերի խնձոր, այնպես որ պատրաստի ըմպելիքի համը կլինի ավելի հարուստ և բուրավետ, և «ոչ ձանձրալի»:
Նախապես պատրաստված խնձորները պետք է լցվեն հարթ մակերեսի վրա ՝ մութ ու զով սենյակում: 3 օր հետո մրգերի մեջ կուտակվի ցանկալի քանակությամբ մրգային շաքար, տեսանելի կդառնան կտրելու տեղերը:
Օգտագործեք էկոլոգիապես մաքուր պտուղներ: Օգտագործելուց առաջ դրանք չպետք է լվանաք. Խնձորի մակերևույթում կա բնական խմորիչ, որն ուժեղացնում է խմորումը:
Բաղադրությունը ՝ 1 կգ խնձոր, 150 գ սպիտակ շաքար:
Պատրաստում. Կտրեք հասած խնձորները, կտրեք մթնած տարածքները և հանեք պոչերը: Դրանից առաջ սրբել պտուղը չոր շորով `փոշու մասնիկները հեռացնելու համար: Կտրեք դրանք միջին կտորների, որոնք հարմար են մսաղացի կամ բլենդերի համար: Մի մաքրեք կամ հեռացրեք միջուկը:
Շիշերը կամ բանկաները լավ լվացեք խմորի սոդայով և լցրեք եռացող ջրով: Բեռնարկղերը, որտեղ դուք կպահեք գինին, չպետք է յուղոտ և առանց հոտի լինեն:
Խյուսեք բոլոր խնձորները: Լցնել այն պատրաստված բանկաների մեջ և թողնել խմորել: Խնձորի խյուսի քանակը չպետք է գերազանցի շշի կամ բանկայի ծավալի 2/3-ը, որպեսզի տեղ մնա ածխաթթու գազի և փրփուրի համար, որոնք բնականաբար դուրս են գալիս:
Դրանից հետո լցնել անհրաժեշտ քանակությամբ շաքար, նրբորեն թափահարել ուտեստը:
Jածկեք բանկայի կամ շշի պարանոցը մաքուր սպիտակեղենի սրբիչով և թողեք 4-5 օր տաք տեղում: Թափահարեք ապագա ըմպելիքը օրական մեկ անգամ, որպեսզի խնձորի խառնուրդի խմորման գործընթացը հավասար լինի:
Խմորված խնձորի ուժեղ բույրը զգալուց հետո տարայի կամ շշի պարունակությունը քամեք առանձին տարայի մեջ: Թույլ տվեք, որ զտված ըմպելիքը կանգնի տաք տեղում ՝ առանց արևի լույսն անմիջականորեն ստանալու:
45-50 օր հետո բանկաների մեջ հյութը կթեթևանա, և ներքևում նստվածք կստեղծվի: Լցնել երիտասարդ գինին ապակե տարաների մեջ ՝ լցնելով տարաները վերևում: Ապա թող խմիչքը հասունանա մութ տեղում: 3 ամիս անց խնձորօղի պատրաստ կլինի համտեսելու համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Տանը խնձորի խնձորի քացախի պատրաստում
Տնական խնձորի խնձորի քացախը բնական արտադրանք է, որը հեշտությամբ պատրաստվում է և ունի զարմանալի բուժիչ և դիետիկ հատկություններ: Քացախը կարող եք օգտագործել որպես համեմունք աղցանների և ուտեստների համար, ինչպես նաև թթու վարունգի համար: Տնական խնձորի քացախը կարող է ձեզ առողջություն հաղորդել:
Ինչպե՞ս է պատրաստվում մրգային խյուսը:
Մրգերը վիտամինների լավագույն աղբյուրն են: Հանքանյութերի և հետքի տարրերի հետ միասին դրանք ուժեղացնում են մարմնի պաշտպանությունը: Մրգային խյուսը չափազանց օգտակար սնունդ է նորածնի համար, այն նաև փոքրիկի կերակրման հիմնական կերակուրներից մեկն է:
Դուք նիհարո՞ւմ եք խնձորի խնձորի քացախով:
Խնձորի քացախ դարեր շարունակ օգտագործվել է որպես առողջ տոնիկ, որը նվազեցնում է արյան շաքարը և արյան ճնշումը: Այսօր այն շատ տարածված է որպես ըմպելիք նիհարելու և նիհարելու համար: Ինչից է պատրաստված խնձորի խնձորի քացախը: Նախ պտուղը կտրում են փոքր կտորների և դրանց ավելացնում են խմորիչ, ինչը խնձորի մեջ պարունակվող շաքարը վերածում է ալկոհոլի:
Ինչպե՞ս է պահվում գինին:
Եթե դուք կարդում եք այս հոդվածը, ապա հավանաբար ունեք առնվազն մի քանի շիշ թանկարժեք, որակյալ և հնեցված գինիներ: Կամ ավելի հավանական է. Դուք պարզապես ալկոհոլային խմիչքի սիրահար եք և չգիտեք, թե ինչպես այն պահել, երբ այն արդեն գնված է, որպեսզի այն չկորցնի իր համը:
Ինչպես պատրաստել խնձորի խնձորի քացախ - ուղեցույց սկսնակների համար
Խնձորի քացախը այն ապրանքներից մեկն է, որոնք շատ խորհուրդ են տրվում դիետաների մեծ մասում, քանի որ այն օգտակար է, և այս օգտակար հատկությունների շնորհիվ այն արագացնում է նյութափոխանակությունն ու քաշի կորուստը: Unfortunatelyավոք, քացախը, որը մեզ առաջարկվում է մանրածախ շղթաներով, լավագույն ընտրությունը չէ մեր աղցանը համեմելու համար:
