Կարմրախտի մոլուցք իր երեք լավագույն տարբերակներով

Բովանդակություն:

Video: Կարմրախտի մոլուցք իր երեք լավագույն տարբերակներով

Video: Կարմրախտի մոլուցք իր երեք լավագույն տարբերակներով
Video: ՇՏԱՊ ՕԳՆՈՒԹՅՈՒՆ 12.06.2017 Կարմրուկ, կարմրախտ 2024, Սեպտեմբեր
Կարմրախտի մոլուցք իր երեք լավագույն տարբերակներով
Կարմրախտի մոլուցք իր երեք լավագույն տարբերակներով
Anonim

Չնայած դեռ կան մարդիկ, ովքեր չգիտեն, թե ինչ է պաելան, բայց քչերն են, ովքեր արդեն փորձել են այն և չեն հրապուրվել: Unfortunatelyավոք, Բուլղարիայի շատ քիչ վայրերում դուք կկարողանաք վայելել իսկական պաելա, այդ իսկ պատճառով լավ է սովորել, թե ինչպես պատրաստել այն ինքներդ:

Այստեղ մենք ձեզ կառաջարկենք 3 հետաքրքիր բաղադրատոմսեր և ինչպես պատրաստել այն առավել համեղ եղանակով:

Paella հավով և ծովամթերքով

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 2 հավի թմբուկ, 1 սոխ, 3 մեխակ սխտոր, 6 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, 250 գ թակած կաղամար, 250 գ մաքրած միդիա, 250 գ մաքրած ծովախեցգետին, 200 գ բրինձ, 1/2 թեյի գդալ: քրքում, 1 թեյի գդալ: կարմիր պղպեղ, 800 մլ հավի արգանակ, 4 tbsp տոմատի մածուկ, 1 թեյի գդալ: պահածոյացված ոլոռ, աղ ՝ ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը. Հատուկ ամանի մեջ, որը հայտնի է որպես պաելա, լցնել ձիթապտղի յուղը և տապակել նուրբ թակած սոխը, սխտորը և խորանարդի սթեյքերը: Մոտ 5 րոպե անց ավելացնել կաղամարը, միդիաներն ու ծովախեցգետինները: Ավելացնել բրինձը, համեմել քրքումով, կարմիր պղպեղով և աղով `համտեսել և լցնել արգանակն ու տոմատի մածուկը: Թողնել paella- ն եփ գալ մոտ 15 րոպե, և երբ ջուրը եռա, ավելացրեք ոլոռը: Նրբորեն խառնել և մատուցել տաք վիճակում:

Նիհար պաելա բանջարեղենով

Պաելլա
Պաելլա

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 սոխ, 2 մեխակ սխտոր, 1 կարմիր և 1 կանաչ պղպեղ, 7 tbsp. ձիթապտղի յուղ, 250 գ բրինձ, 1 թեյի գդալ: զաֆրան, 850 մլ բուսական արգանակ, 4 tbsp. տոմատի խյուս, 1 թեյի գդալ: պահածոյացված ոլոռ, 1/2 թեյի գդալ: պահածոյացված եգիպտացորեն, աղ ՝ ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը. Այս բաղադրատոմսը պատրաստվում է ինչպես նախորդը ՝ թակած պղպեղը սոխի և սխտորի հետ միասին, իսկ եգիպտացորենը ՝ ոլոռի հետ միասին:

Հավի պաելա ոլոռով և լոբով

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 4 հավի թմբուկ, 2 ճաշի գդալ ալյուր, 1 նուրբ թակած սոխ, 4 մեխակ սխտոր, 400 գ բրինձ, 4 tbsp. ձիթապտղի յուղ, 2 պտղունց զաֆրան, 1 պտղունց պղպեղ, 200 գ լոբի և 200 գ պահածոյացված ոլոռ, 1,5 լիտր հավի արգանակ, մի քանի ճյուղ թարմ մաղադանոս

պաելա
պաելա

Պատրաստման եղանակը. Կտրեք սթեյքերը, շաղ տալ ալյուրով և տապակել մի փոքր ձիթապտղի յուղի մեջ: Դնել տապակի մեջ և թխել մոտ 30 րոպե: Մնացած բոլոր ապրանքները տապակել մնացած ձիթապտղի յուղի մեջ և ավելացնել արգանակը: Ավելացրեք ոտքերը և երբ ամեն ինչ պատրաստ լինի, շաղ տալ մանր կտրատած մաղադանոսով:

Խորհուրդ ենք տալիս: