2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Հաշվի առնելով նապաստակի մսի բարձր սննդային արժեքը և նրբությունը, այն կարող է առաջարկվել բոլոր տարիքի մարդկանց, ինչպես նաև սննդային ալերգիաներով, սրտային հիվանդություններով, ստամոքսային խնդիրներով և լյարդի հիվանդություններով տառապող մարդկանց:
Bitագարի միսը արժեքավոր սննդամթերք է: Կարող է օգտագործվել դիետիկ սնուցման մեջ: Օգտակար և սննդարար միս, պարունակում է բազմաթիվ օգտակար տարրեր և միևնույն ժամանակ զերծ է վնասակարներից: Նապաստակի մսի սննդային առավելությունները և դրա օգտագործման առանձնահատկությունները տարբերակում են այն մսի այլ տեսակներից: Նապաստակի թարմ սառեցված (հալված) միս ամբողջ տարվա օգտագործման հնարավորությունը մեծացնում է դրա սննդային նշանակությունը:
Դրա համը կարող է գնահատել ոչ միայն իրական գուրմաները, այլ նաև ձեր խոհանոցի ցանկացած տնային տնտեսուհի: Խոհարարության բաղադրատոմսը նապաստակ բավականին պարզ է: Դիետայի ընտրանքները կարող են տարբեր լինել ՝ կախված ձեր ցանկությունից, իրավիճակից և տրամադրությունից: Ամեն ինչ կարելի է պատրաստել համեղ նապաստակով:
Rabագարները տապակված են, լցոնված, շոգեխաշած, ջեռոցում թխված, կոլոլակ պատրաստող, ընդհանուր առմամբ, ձեր երեւակայությունը պետք է միայն գործի: Բայց նախքան նապաստակի միսը պատրաստելը սկսելը, եկեք հիշենք ինչպես մաքրել ու կտրել նապաստակը.
Նապաստակները սովորաբար վաճառվում են աղիքներով և մաշկերով, բայց երբեմն մատակարարվում են սրտով, թոքերով և լյարդով և երիկամներով: Ամեն ինչ բաժանված է, առջեւի և հետևի թաթերի ծայրերը կտրված են: Արգանդի վզիկի ողերը կտրում և լվանում են:
Երբ մաքրող նապաստակ դիակը բաժանվում է 2 կամ 4 մասի, իսկ կեսը կտրելիս այն կտրվում է վերջին գոտկատեղի ողնաշարի միջով, որով երկու կտոր է ստացվում: Երբ այն պետք է բաժանվի 4 մասի, ապա դանակից ստացվում են բերան, առջևի և հետևի մասերը:
Ovenեռոցի մեջ նապաստակ պատրաստելու կամ վառարանում նապաստակ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է նախապես դնել մարինադի մեջ, որից հետո միսը կլինի փափուկ և հյութալի: Նապաստակի մարինադը կարող է տարբեր լինել ՝ կախված ձեր ճաշակի նախասիրություններից: Ահա մի բաղադրատոմս, որը կարող եք զգուշորեն փորձել հետո նապաստակի մաքրում և կտրում.
Հնոցի նապաստակ
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 նապաստակ, 1 գլուխ սխտոր (մարինադի համար), 3 ճաշի գդալ մայոնեզ, 1 սոխ, 1 գազար
Պատրաստման եղանակը
1. Նապաստակի միսը լվանալ, բաժանել մասերի: Աղը և նուրբ թակած սխտորը խառնվում են մայոնեզի և ճարպի հետ, և միսը տարածվում է այս մարինադով:
2. Պատրաստվածը նապաստակ տեղադրեք թխում սկուտեղի վրա կամ որոշակի թխում (կաթսա): Դրեք սոխ, գազար, նուրբ թակած: Դնել ջեռոցը և թխել 200 աստիճանով 1,5-2 ժամ:
3. Կարող եք հանդուրժել պատրաստի տապակած նապաստակը խաշած բրնձով, շոգեխաշած կաղամբով կամ կարտոֆիլով աղցանով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպե՞ս մաքրել ձկների ձկները:
Pike- ն խոշոր գիշատիչ ձուկ է, որը տարածված է մեր երկրում: Այն կարելի է գտնել գրեթե ամենուր ՝ Ասիայում, Ամերիկայում և Եվրոպայում: Pike- ն ունի շատ լավ խոհարարական հատկություններ: Սա այն դարձնում է հարմար տարբերակ և բաղադրիչ տարբեր բաղադրատոմսերի մեջ:
Ինչպե՞ս ճիշտ սոխը կտրել առանց արցունքի:
Սոխ կտրելիս աչքեր պատռելը բավականին տհաճ վիճակ է և առաջացնում է բացասական հույզեր: Ինչու ենք մենք իրականում լաց լինում սոխ կտրելիս: Դա պայմանավորված է նրանով, որ սոխը արձակում է ալինազ նյութը, որն արձակում է գրգռիչ մոլեկուլ, որը կոչվում է syn-propantial-C-oxide կամ propantial, և դա արցունքաբերությունն է աչքի համար:
Ինչպե՞ս ճիշտ կտրել կաղամբը:
Կաղամբ աճող ամենահեշտ բանջարեղեններից մեկն է: Այն հարուստ է տարբեր վիտամիններով (A, B, C և E), մանրաթելով, երկաթով, ինչը այն դարձնում է չափազանց օգտակար: Կաղամբը նպաստում է մարսողական համակարգի լավ առողջությանը, նվազեցնում է քաշը և սթրեսը, պահպանում է առողջ մաշկն ու աչքերը, բարձրացնում իմունային պաշտպանությունը և բարելավում նյութափոխանակությունը:
Ինչպե՞ս կտրել սոխը ՝ առանց արցունք թափելու:
Մեքսիկական կամ թուրքական ոչ մի սերիա այդքան շատ արցունքներ չի պատճառել տիկնայք, որքան սոխ կտրելը: Բայց առանց դրա մենք գործնականում չենք կարող: Մենք սոխ ենք դնում գրեթե ամենուր `ապուրների, աղցանների և հիմնական ուտեստների մեջ: Իհարկե, դա չի նշանակում, որ դուք պետք է համակերպվեք այն տհաճ զգացողությանը, որն այս բանջարեղենն է մեզ առաջացնում:
Ինչպե՞ս ճիշտ կտրել միսը:
Մսի պատշաճ կտրում շատ կարեւոր պահ է պատրաստելիս: Եթե դուք սիրում եք համեղ սթեյքեր, շամփուրներ և մսամթերքի նման այլ հիանալի գայթակղություններ, ապա ձեզ հարկավոր է դա իմանալ ինչպես ճիշտ կտրել միսը . Այսպիսով, այն եփելու ընթացքում չի կորցնի իր համեղ հյութերը, ինչպես նաև կմնա հյութեղ ՝ պահպանելով իր համն ու օգտակար հատկությունները:
