Եկեք պատրաստենք քաղցր մակարոն

Video: Եկեք պատրաստենք քաղցր մակարոն

Video: Եկեք պատրաստենք քաղցր մակարոն
Video: Приготовил лопатки целиком, а гарнир как вам !? 2024, Սեպտեմբեր
Եկեք պատրաստենք քաղցր մակարոն
Եկեք պատրաստենք քաղցր մակարոն
Anonim

Քաղցրացված մակարոնեղենից աղանդեր պատրաստելու գաղափարը ամերիկացիների մոտ առաջացել է տասնամյակներ առաջ: Ամենահին բաղադրատոմսերից մեկը խորհուրդ է տալիս մակարոնեղեն պատրաստել թարմ կաթի մեջ `մակարոնեղենի մեջ ներծծվելու համար: Եփելուց առաջ դրանք կարող եք թեթև տապակել մինչև դրանք չոր լինեն, որպեսզի աղանդերի մակերեսին ավելի փխրուն դառնան:

Մի փոքր կաթսայում եփեք մեկ լիտր կաթ, ավելացրեք 120 գրամ մակարոնեղեն և եփեք 6 րոպե ՝ անընդհատ խառնելով: Դրանից հետո սառը ՝ սենյակային ջերմաստիճանից փոքր-ինչ բարձր:

Առանձին ամանի մեջ հարեք 3 ձու, կես բաժակ շաքարավազ և հարեք մինչև հարթ: Պատրաստի խառնուրդը կաթով ավելացվում է մակարոնեղենով, հարում, ավելացնում 1 թեյի գդալ քերած կիտրոնի կեղև, 1 վանիլին և ցանկության դեպքում ՝ կես բաժակ չամիչ:

Մեկ անգամ եւս խառնել և լցնել յուղացված տապակի մեջ: Թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 40 րոպե:

Պատրաստի աղանդերը սառեցվում է, կտրվում է կտորների և մատուցվում, զարդարված հարած սերուցքով և մրգերով:

Մակարոնեղեն
Մակարոնեղեն

Մակարոնեղենի աղանդերը պատրաստվում է նաև կաթնաշոռով: Ձեզ անհրաժեշտ է 250 գրամ մակարոնեղեն, 500 գրամ կաթնաշոռ, 3 ձու, 200 գրամ թթվասեր, կես բաժակ չամիչ, կես բաժակ շաքար, 1 վանիլ:

Ձվերը հարեք շաքարավազի հետ, ավելացրեք սերուցքը, կաթնաշոռը և վանիլինը և հարեք մինչև հարթ: Ավելացնել չամիչները և ամեն ինչ լցնել յուղով յուղված կլոր տապակի մեջ:

Թխել 45 րոպե 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, մինչև վերևը ոսկե դարչնագույն դառնա: Առայել տաք կամ սառը:

Եթե չամիչ չեք սիրում, ապա այն ընդհանրապես չեք կարող դնել կամ ավելի հետաքրքիր և անսովոր համ ստանալու համար դրանք փոխարինել շոկոլադի փոքր կտորներով:

Քաղցր մակարոնեղեն մատուցելուց առաջ կարող եք դրանք ցանել շաքարի փոշիով կամ քերած կաթնային շոկոլադով:

Խորհուրդ ենք տալիս: