2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Տարբեր տեսակի համեմունքներ իդեալական են ճաշատեսակների, ապուրների և աղանդերի հետ համատեղելու համար, որոնք առաջին հայացքից կարծես թե դրանց կարիքը չունեն: Բայց անուշաբույր համեմունքների միջոցով նրանց համն ավելի հագեցած է դառնում:
Յուրաքանչյուր ոք պետք է որոշի, թե որ համեմունքն է ընտրել ՝ համտեսելու իր խոհարարական գլուխգործոցը: Օրինակ ՝ մսամթերքի ապուրների համար հարմար են զաֆրանը, քրքումը, կարրին, սեւ պղպեղը, դափնու տերևը, մաղադանոսը, մշկընկույզը, տաք կամ քաղցր կարմիր պղպեղը, խնկունին, կծուծ ախորժակը և ռեհանը:
Բուսական ապուրն էլ ավելի բուրավետ է դառնում ՝ ավելացնելով անանուխ, մաղադանոս, նեխուր, սեւ պղպեղ, մարջորամ, չոր սունկ, մաղադանոս, խնկունի, կծուծ ախորժակ: Սնկով ապուրի համար հարմար են սեւ և կարմիր պղպեղ, ռեհան, թարխուն, նեխուր, սխտոր, մաղադանոս, կանաչ սոխ:
Հասած լոբու ապուրը դառնում է իդեալական ՝ չաման, մարջորամ, ռեհան, մշկընկույզ, համեմ, սեւ և կարմիր պղպեղ ավելացնելով: Կարտոֆիլի ապուրի մեջ ավելացնել սոխ կամ սխտոր, պղպեղ, մարջորամ, չաման, մշկընկույզ, բիբար, մաղադանոս:
Սիսեռով ապուրի մեջ լցնել մի մեխակ, համեմ կամ կծուծ ախորժակ: Ձկների մեջ `սեւ կամ կարմիր պղպեղ, խնկունի, կարրի, սամիթ, կայենյան պղպեղ, նարդոս, դափնու տերև, մարջորամ:
Բանջարեղենով ուտեստները ավելի համեղ են դառնում համեմունքներով: Theաղկակաղամբում ավելացնել ռեհան, աղի կամ թարխուն, իսկ շոգեխաշած կաղամբի մեջ չաման, մեխակ, սեւ կամ կարմիր պղպեղ, սխտոր և սոխ:
Մի փոքր կարրիը կբարձրացնի ոսպի համը, իսկ նեխուրն ու չամանը հարմար են շոգեխաշած կամ խաշած կարտոֆիլի համար: Տապակած կարտոֆիլը կատարյալ է դառնում `ավելացնելով սեւ պղպեղ, ռեհան, կծուծ ախորժակ բացող մի քիչ սոխ:
Խաշած տավարի միս, խոզի միս կամ հավ պատրաստելիս ավելացնել մի քիչ կարմիր և սեւ պղպեղ, կարրի, կապեր, սոխ, սխտոր և մեխակ: Մի փոքր ծովաբողկ կթարմացնի սթեյքի համը, և տապակած գառնուկն էլ ավելի համեղ կդառնա կոճապղպեղով, նարդոսով, զաֆրանով և անանուխով:
Մարջորամն ու չամանը համեմվում են տապակած խոզի միսով, իսկ բոված որսի միսը լավ համադրվում է մշկընկույզով, սպիտակ պղպեղով, դափնու տերևով, կծուծ ախորժակով, խնկունիով, չամանով և սեւ պղպեղով: Տապակած վայրի թռչունները ավելի համեղ են `համադրելով կարրի, խնկունի, կոճապղպեղ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Համեղ բաղադրատոմսեր տապակած խաղի համար
Տապակած խաղը շատ համեղ է և որսորդական խոհանոցի և համեղ ուտեստների սիրահարների սիրելին է: Մեր սիրված իտալական խոհանոցում որսորդության հայտնի առանձնահատկություններից մեկը տարբեր տեսակի խաղերի տեսականի է: Վերցրեք 500 գրամ վայրի վարազ, եղջերու, եղնիկ, նապաստակ, շաղ տալ մի քիչ աղով և թակած մաղադանոսով, շաղ տալ շատ քացախով:
Դուք դա չգիտեք ձեր սիրած կարտոֆիլի կարտոֆիլի մասին
կարտոֆիլ ֆրի պիցցան և տապակած հավը մեծերի և մեծերի սիրված կերակուրներից են, և դա հայտնի փաստ է: Այնուամենայնիվ, կան շատ անհայտ մանրամասներ այս ոսկեայ աճյունների մասին, որոնց քչերը կասկածում են: Ահա դրանցից մի քանիսը. - Ենթադրվում է, որ կարտոֆիլի կարտոֆիլի ամենահին բաղադրատոմսը ներառված է ֆրանսիական խոհարարական հավաքածուի մեջ:
McDonald's- ի աշխատակիցներից մեկը հայտնաբերել է կարտոֆիլի կարտոֆիլի հետ կապված խարդախություն
Անկախ նրանից, թե McDonald's- ը ստում է իր հաճախորդներին կարտոֆիլի կարտոֆիլի քաշի մասին, ֆորումներում դառնում է ամենաքննարկվող թեման այն բանից հետո, երբ շղթայի աշխատակիցներից մեկը պարզեց, թե ինչպես է իր ուսման ընթացքում տեղեկացել սպառողներին վնասող սխեմայի մասին:
Որո՞նք են խաղի համար ամենահարմար համեմունքները
Շատ տնային տնտեսուհիներ զարմանում են, թե ինչպես են եփում որսի միսը `մարինացվա՞ծ է, ի՞նչ մարինադով է մարինացվում և ինչ համեմունքներով է համեմվում: Ահա որոշ խորհուրդներ, որոնք կօգնեն ձեզ խաղ պատրաստել: Ընդհանուր առմամբ, խաղերի համար օգտագործվող ստանդարտ համեմունքներ չկան:
BFSA տեսուչները հայտնաբերել են կարտոֆիլի կարտոֆիլի ապօրինի արհեստանոց
Ստուգման ընթացքում BFSA տեսուչները հայտնաբերել են ապօրինի կարտոֆիլի տապակման հաստատություն: Արհեստանոցից առգրավվել է գրեթե 4 տոննա կարտոֆիլ, 740 կիլոգրամ բլանկ և 100 կիլոգրամ պատրաստի ֆրանսիական կարտոֆիլ: Ակցիան իրականացվել է Բուլղարիայի սննդի անվտանգության գործակալության և Սոֆիայի տնօրինության հետ համատեղ:
