2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Բոլորիս համար պարզ է, որ երբ բեմում հայտնվում է խոհարարական գլուխգործոց կամ պարզապես նրբագեղություն դարձած սննդամթերք, բոլոր ժողովուրդները սկսում են փորձել դրա վրա արտոնել «արտոնագիրը»:
Եվ քանի որ մենք կխոսենք կծու երշիկի մասին, որն արդեն հայտնի է ամբողջ աշխարհում այդ անվան տակ Պեպպերոնի, մենք կփորձենք գտնել, թե որ երկիրը կարող է «պահանջներ» ունենալ իր «արտոնագրի» վրա, և իրականում որն է ավելի կարևոր ՝ ով է այն հորինել կամ ով է նրան այդքան մեծ ժողովրդականություն վայելել:
«Արտոնագրի» համար ավարտված է Պեպպերոնի ինչպես իտալացիները, այնպես էլ ամերիկացիները կարող են կռվել: Առաջինը այն հորինեց, իսկ երկրորդը այն հանրաճանաչ դարձրեց ամբողջ աշխարհում: Բայց հանգստացեք:
Փաստորեն, իտալացիները ստեղծեցին կծու խոզի երշիկ, բայց առաջին անգամ ամերիկացի պիցցա արտադրողները այն ներառեցին որպես իրենց պիցցայի հիմնական բաղադրիչ ՝ Pizza alla diavola անունով: Այսօր Pepperoni- ն կարելի է գտնել շատ այլ պիցցաների մեջ, բայց այն լայնորեն օգտագործվում է պիցցա Pepperoni և Devil պատրաստելիս:
Դասական իտալական երշիկը պատրաստվում է 70% խոզի միսից և 30% տավարի մսից, բայց բաղադրատոմսի շատ այլ տատանումներ կան: Կարիբյան ավազանում, օրինակ, այն պատրաստվում է կամ ձիու կամ էշի մսից, կամ երկուսի համադրությունից: Որոշ երկրներում այն պատրաստվում է թռչնամիսից:
Բայց անկախ նրանից, թե կոնկրետ ինչ է միսը (շեշտում ենք, որ իրական դասականը իտալական տարբերակն է), պարտադիր է ունենալ 3 համեմունք, առանց որի երշիկը չէր ունենա իր բնորոշ գույնն ու համը: Սրանք սեւ ու կարմիր պղպեղ են, ինչպես նաև սխտոր: Հենց նրանք են տալիս Pepperoni- ին ավելի սուր և կծու համ:
Ա որտեղից էլ անվանվեց Pepperoni? Շատ պարզ - անգլերենում պղպեղ նշանակում է պղպեղ, իսկ իտալերենում դա peperoncino է, բայց սովորաբար այս անունով սահմանվում է կարմիր կծու պղպեղ:
Այնուամենայնիվ, անկախ նրանից, թե որ երկիրն է կոչում իր պղպեղը, փաստն այն է, որ Pepperoni- ի մոգությունը նվաճել է ամբողջ աշխարհը, և համանուն պիցցաներն ամենից շատ նախընտրում են համեղ ուտեստների գիտակները:
Ավելի հետաքրքիրն այն է, որ դուք կարող եք ինքներդ պատրաստել այս կծու երշիկը, քանի որ ինտերնետում կան բավականին ուղեցույցներ, թե ինչպես դրան հասնել, ներառյալ մանրամասն բաղադրատոմսեր: Եվ միանշանակ արժե ունենալ ձեր սեփական տնական կծու երշիկը, որը պատրաստել եք ըստ ձեր ճաշակի:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Նրանք պատրաստում են 60 մետրանոց երշիկ «Գոռնո Օրյահով» երշիկի տոնի համար
60 մետրանոց ռեկորդային երշիկ, որը պատրաստվել է ավանդական բաղադրատոմսով, կուրախացնի Գոռնա Օրյահովիցա քաղաքի բնակիչներին և հյուրերին, որտեղ այս հանգստյան օրերին կանցկացվի երշիկի փառատոն: Մայիսի 30-ին և 31-ին Գոռնա Օրյահովիցայում նրանք ակնկալում են, որ նրանք, ովքեր ցանկանում են փորձել բնության համար նախատեսված սուջուխը, որը Եվրամիությունում Բուլղարիայի առաջին ապրանքային նշանն է:
Երշիկի փառատոնի համար Գոռնա Օրյահովիցայում գրեթե 2 տոննա փխրուն կերան
Ավելի քան երկու տոննա երշիկեղեն է սպառվել Գորնա Օրյովիցայում Սուջուկա փառատոնի ընթացքում: Համեղ միջոցառումը կազմակերպվեց տասնմեկերորդ անգամ և կրկին հասցրեց հավաքել փխրուն սիրահարների մի շարք, ովքեր չեն վախենում վատ եղանակից: Ավանդական տոնի բուռն նախապատրաստությունները սկսվել են վաղ լուսադեմին, երբ Գորնա Օրյահովիցայի միջով տարածվեց սթեյքերի, կոլոլակների, քյաբաբների, երշիկեղենի և զանազան այլ ախորժելի փշրանքների հմայիչ հոտ:
Տնային երշիկի համար հարմար համեմունքներ
Երշիկեղեն ավանդական են բուլղարական խոհանոցի համար: Տնական երշիկները պատրաստվում են աշնանը և ձմռանը: Պատրաստել երշիկ տանը այնքան էլ դժվար չէ: Ինչպես բոլորը գիտեն, տունից լավը չկա: Յուրաքանչյուր ոք ինքն է որոշում, թե ինչ համեմունքներ է սիրում իրեն ու իր սիրելիներին:
Նոր 20. Երշիկի չիպսերն արդեն շուկայում են:
Արագ սննդի արդյունաբերությունն աճում է աննախադեպ տեմպերով: Կատալոնիայի Girիրոնա քաղաքից իսպանական ընկերություն գործարկել է իր տեսակի մեջ առաջինը երշիկ չիպսեր . Ընկերությունը շուկայում նորարար է: Տեխնոլոգներին հաջողվել է ստեղծել մի մեքենա, որը չիպսեր է պատրաստում բոլոր տեսակի մսամթերքներից:
Բալի հյութը կախարդանք է ամբողջական քնի համար
Եթե դուք տառապում եք քնի խնդիրներից, բայց չեք ցանկանում հաբեր ու դեղեր խմել, ամենահեշտ ձևը բալի հյութի հաճախակի օգտագործումն է: Նյուքասլ Նորթումբիայի համալսարանի մի խումբ հետազոտություն է անցկացրել, որն ապացուցել է բալի հյութի մոգական հատկությունները մարդու ամբողջ մարմնի վրա, բայց հատկապես քնի վրա:
