Ո՞ր ապրանքներն են նպաստում ալերգիայի առաջացմանը:

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Ընդհանուր առմամբ, ցանկացած սնունդ կարող է առաջացնել սննդային ալերգիա: Այնուամենայնիվ, կան որոշակի ապրանքներ, որոնց բաղադրիչները ավելի հաճախ և ավելի արագ են առաջացնում ալերգիկ ռեակցիաներ:

Մասնագետներն ասում են, որ ալերգիկ ռեակցիաները հատկապես հաճախ հանդիպում են այնպիսի մթերքներ ուտելուց հետո, ինչպիսիք են կովի կաթը, ձուն, ձուկը, խեցգետինը, միսը, ընդեղենը:

Կովի կաթը (հազվադեպ այլ կենդանական կաթեր) սովորական ալերգեն է, որը կարող է մարսողական խնդիրներ առաջացնել: Խուսափեք կաթից, եթե տառապում եք մարսողական համակարգի որոշակի հիվանդություններից (քրոնիկ գաստրիտ, ստամոքսախոց, ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքում), քանի որ չափազանց մեծ սպառման դեպքում կաթի սպիտակուցային բաղադրիչները ամբողջությամբ չեն մարսվում: Սա հանգեցնում է անբավարար քայքայված սպիտակուցային մոլեկուլների կլանմանը և ալերգիկ ռեակցիաների ավելի հաճախակի զարգացմանը:

Ձվերը կարող են առաջացնել նաև սննդային ալերգիա: Հում ձվերը (և հատկապես ձվի սպիտակուցը) բարձր ալերգենիկ հատկություններ ունեն:

Ձկներն ու ձկնամթերքը հաճախ սննդի անհանդուրժողականություն են առաջացնում, ինչը կարող է լինել բոլոր տեսակի ձկների կամ միայն առանձին տեսակների համար: Հանդուրժողականությունը կախված է նաև որոշակի տեսակի ձկների սպառման հաճախականությունից:

Տարբեր տեսակի խեցգետիններ, միդիաներ, ծովային և գետային կենդանիներ նույնպես ալերգիայի ընդհանուր աղբյուր են:

Միսը և մսամթերքը շատ ավելի քիչ հավանական է, որ սննդային ալերգիա առաջացնեն: Այնուամենայնիվ, հստակ ալերգենիկ հատկություններով կան ոչխարները, բադը, խոզի միսը, իսկ ավելի թույլ ՝ տավարի և հավի մսով:

Բանջարեղենն ու մրգերը նույնպես անհանգստություն են առաջացնում: Ավելի ցայտուն ալերգիկ հատկությունները ցույց են տալիս տարբեր լոբազգիներ (լոբի, ոլոռ, ոսպ), հացահատիկային (ցորեն, աշորա, վարսակ), մի շարք մրգեր (ելակ, ազնվամորի, մոշ, դեղձ, ծիրան, նարինջ, սեւ հաղարջ, պնդուկ, գետնանուշ, ընկույզ և այլն):.)

Շոկոլադը, կակաոն, սուրճը և, ավելի հազվադեպ, տարբեր թեյերը նույնպես ունեն ալերգենիկ հատկություններ: