2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Երբ մենք սառեցնում ենք համեմունքներն ու բանջարեղենը, դրանք տարբեր առավելություններ ունեն պահածոյացվածից մեկ այլ ձևով. Դրանք երկար ժամանակ պահպանում են իրենց գույնը, ինչպես նաև համն ու վիտամինների պարունակությունը: Սառչելուց առաջ դրանք լվացեք և մաքրեք ոչ ուտելի մասերից և վնասված տարածքներից:
Սառչելուց առաջ անհրաժեշտ է, որ որոշ բանջարեղեն սպիտակեցվի: Լավ է պլաստիկ տոպրակների մեջ պահել հարմար պատրաստման չափաբաժիններով, որպեսզի մնացած գումարը կրկին սառեցվի, ինչը վնասակար է արտադրանքի որակին և համին (հալվելուց հետո այն պետք է եփվի):
Կանաչ ոլոռի սառեցում
Այն պետք է բուժվի, հենց որ այն մաքրվի պատիճներից: Նախապես սառեցրեք կամ ուղղակիորեն կամ սպիտակեցրեք երկու րոպե: Եթե դուք անմիջապես սառեցրեք առանց աղտոտելու և պատրաստելիս, անհրաժեշտության դեպքում հեռացեք սենյակային ջերմաստիճանում, լավ լվացեք ջրով և անցեք պատրաստման: Այն սիսեռի համով թարմ է:
Zingաղկակաղամբ սառեցնող
Ընտրեք առողջ, սպիտակ ծաղկակաղամբ գլուխներ, առանց շագանակագույն տարածքների, 1 լվացում և թաթախեք սառը աղած ջրի մեջ: Դրանից հետո հանել, մանրացնել վարդերի մեջ (այն կարելի է ամբողջությամբ թողնել) և մի քանի րոպե սուզվել տաք ջրի մեջ: Լվանալ, ցամաքեցնել, զովացնել և պահպանել պոլիէթիլենային տոպրակների մեջ:
Պղպեղի սառեցում
Դուք լվանում եք դրանք, մաքրում ցողուններն ու ամորձիները և դնում դրանք պլաստիկ տոպրակների մեջ: Դուք կարող եք դրանք սառեցնել և կտրել կտորների կամ շերտերի:
Կաղամբի սառեցում
Մաքրեք վերին տերևները և կոճապղպեղները և կաղամբը բարակ շերտերով դասավորեք: Դուք կարող եք այն սպիտակեցնել 1-2 րոպե: Քամել, զովացնել և տեղադրել պլաստիկ տոպրակների մեջ:
Սառեցված համեմունքներ
Սառեցման համար պիտանի են հետևյալ համեմունքները. Մաղադանոս, սամիթ, նեխուր, գազար, սուսամբար, կանաչ սոխ, թարխուն, ռեհան, անիսոն: Սառեցվածը կարող է պահվել մոտ 6 ամիս (յուրաքանչյուր պայուսակի վրա, որը ես գրում եմ սառելուց):
Լվացված համեմունքները տարածեք սկուտեղի վրա և սառեցրեք կամ լվացեք, թույլ չորացրած, կտրեք (կտրեք խոհանոցի մկրատով), դրեք տոպրակների մեջ և սառեցրեք:
Գործնական է նաև դրանք սառույցի խորանարդի մեջ սառեցնելը: Նյութի մանր թակած համեմունքները տեղադրվում են սառցաբեկորների սկուտեղների մեջ և լցվում ջրով: Պատրաստ լինելուց հետո խորանարդները տեղադրվում են պլաստիկ տոպրակների մեջ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Հանուն թարմ քամած թարմ մրգերի
Թարմ մրգերն ու բանջարեղենը օգտակար արտադրանք են մեր մարմնի համար, առողջ ապրելակերպի մաս: Մրգերից և բանջարեղեններից շատերից արժեքավոր բաղադրիչները արդյունահանելու լավ միջոց է դրանք թարմ թարմ ճզմելը: Կիտրոնի հյութ Դեղին թթու պտուղը օգտակար է վիտամին C, B, ռիբոֆլավին, կալցիում, ֆոսֆոր, մագնեզիում, սպիտակուցներ, ածխաջրեր, հակաօքսիդիչներ պարունակության պատճառով:
Ինչպե՞ս թարմ լոլիկն ավելի երկար թարմ պահել:
Գոյություն ունեն լոլիկի բառացիորեն հարյուրավոր տեսակներ: Հյութեղ և համեղ բանջարեղենի կիրառումը նույնիսկ ավելին է `սառը բուտերբրոդների վրա, աղցանների մեջ, տարբեր ուտեստների համար: Ավելին, լոլիկը չափազանց օգտակար է: Դրանք պարունակում են C, A և K վիտամինների, կալիումի (որը վերահսկում է սրտի բաբախյունը և արյան ճնշումը) և մանգանի իրական ավանդներ:
Եկեք երկար պահենք բանջարեղենը թարմ
Բանջարեղենը առողջ սննդակարգի հիմնական տարրերից մեկն է: Յուրաքանչյուր ոք պետք է իմանա, թե ինչպես դրանք ճիշտ պահել և օգտագործել: Ձեր բանջարեղենը թարմ պահելը բավականին բարդ է: Ամեն օր գնվածներից մի քանիսը աղբ են թափվում: Այս կերպ դուք կորցնում եք ինչպես առողջության օգուտները, այնպես էլ փողը:
Երբեք մի պահեք այս մրգերն ու բանջարեղենը միասին
Եթե դուք պարբերաբար գնում եք մրգեր եւ բանջարեղեններ , հավանաբար նկատել եք, որ երբեմն դրանք շատ արագ փչանում են: Դուք կարող եք խուսափել նման երեւույթից ՝ հետևելով խորհուրդներ մրգերի և բանջարեղենի խելացի պահպանման համար . Վարունգներն առանձին պահեք Մրգերի մեծ մասը, ինչպիսիք են խնձորն ու սեխը, արտադրում են գազ, որը արագացնում է հասունացումը, բայց նաև փչացնում այլ բուսական արտադրանքները:
Մի քանի ամիս սամիթը թարմ պահեք ՝ առանց սառեցնելու
Ունե՞ք, թե՞ շատ սամիթ եք գնել և ցանկանում եք այն թարմ պահել: Մի՛ սառեցրու: Մենք ձեզ առաջարկում ենք թարմ սամիթի գաղափար ՝ առանց սառեցման, և բաղադրատոմսը այնքան հեշտ է հետևել: Հավաքեք սամիթը ձեր պարտեզից, լվացեք և չորացրեք շատ լավ. Այն պետք է ամբողջովին չորանա ՝ նախքան հաջորդ քայլին անցնելը: