Հեշտ և նուրբ դոնդողային աղանդեր

Video: Հեշտ և նուրբ դոնդողային աղանդեր

Video: Հեշտ և նուրբ դոնդողային աղանդեր
Video: Երբևէ փորձել՞ եք նման աղանդեր ,անչափ համեղ և նուրբ/Համի գաղտնիքը։Ani cooking show/ 2024, Նոյեմբեր
Հեշտ և նուրբ դոնդողային աղանդեր
Հեշտ և նուրբ դոնդողային աղանդեր
Anonim

Դոնդողային աղանդերը տպավորիչ տեսք ունեն և օգտակար են ժելատինի առկայության պատճառով, որը պարունակում է մազերի, մաշկի և եղունգների համար կարևոր նյութեր:

Geելատինից պատրաստված աղանդերը պատրաստվում են արագ և շատ համեղ: Կաթնային ժելե պատրաստելը հեշտ է: Ձեզ հարկավոր է 2 թեյի գդալ կաթ, կես բաժակ շաքար, 2 ճաշի գդալ թեթեւ լիկյոր, 20 գրամ ժելատին, 1 վանիլ:

Geելատինը լցվում է սառը եռացրած ջրով և թույլ տալիս ուռչել: Կաթը եփել շաքարով, ավելացնել վանիլինը, լիկյորը և ուռած ժելատինը:

Խառնուրդը տաքացվում է այնքան ժամանակ, մինչեւ ժելատինը լուծվի առանց եռման: Լցնել կաղապարների մեջ և թողնել սառնարանում: Մատուցելիս լցնել հեղուկ մեղր կամ խիտ մրգային օշարակ:

Շոկոլադե-նարնջագույն ժելեը նույնպես հեշտ ու արագ է պատրաստվում: Ձեզ անհրաժեշտ է 40 գրամ ժելատին, 5 նարինջ, 80 գրամ շաքար, 150 գրամ շոկոլադ, 500 գրամ հեղուկ սերուցք:

Geելատինի կեսը լցվում է սառը եռացրած ջրով և թույլ տալիս ուռել կես ժամ: Ranզմել նարինջները և հյութը լցնել կաթսայի մեջ:

Հեշտ և նուրբ դոնդողային աղանդեր
Հեշտ և նուրբ դոնդողային աղանդեր

Հյութը տաքացրեք ցածր կրակի վրա, ավելացրեք շաքարավազն ու ժելատինն ու տաքացրեք առանց այնքան եռալու, որ ժելատինը լուծարվի:

Լարում ենք մաղի միջով և տարածում կիսով չափ լցված կաղապարների մեջ: Թողեք սառնարանում երկու ժամ պնդանա: Երբ ժելեն ամուր է, պատրաստեք երկրորդ շերտը:

Մնացած ժելատինը լցվում է սառը եռացրած ջրով: Քերած շոկոլադը խառնել կրեմի հետ և տաքացնել ցածր կրակի վրա ՝ անընդհատ խառնելով:

Ավելացնել ժելատին, տաքացնել մինչև լուծվելը և հովանալը: Խառնուրդը լցրեք նարնջի ժելեի վրա և կրկին դրեք սառնարանում երկու ժամ:

Շոկոլադե ժելե մուսը շատ հեշտ է պատրաստել: Ձեզ անհրաժեշտ է 200 գրամ շոկոլադ, 200 միլիլիտր հեղուկ սերուցք, 5 ձու, 100 գրամ շաքար, 1 վանիլ:

Կաթսայի մեջ մանրացրեք շոկոլադը, ավելացրեք վանիլինը և սերուցքը և տաքացրեք ջրային բաղնիքում, մինչև շոկոլադը հալվի:

Մի փոքր սառը: Դեղնուցները հարիչով հարեք խառնիչով, մի փոքր տաքացրեք ջրային բաղնիքում և խառնեք շոկոլադե խառնուրդով: Ձվի սպիտակուցները հարել ձյան մեջ և ավելացնել շոկոլադե խառնուրդին: Խառնուրդը տարածեք կաղապարների մեջ և թույլ տվեք տեղադրել սառնարանում:

Խորհուրդ ենք տալիս: