2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Եկել է պահածոների և թթուների բազմազանության պատրաստման ժամանակը: Լոլիկն օգտագործվում է բուլղարական ուտեստների մեծ մասում, իսկ բանջարեղենի պահածոները պարտադիր պայման են:
Ստերիլիզացումը հեշտ է: Որոշ բաղադրատոմսեր ավելացնում են ավելի շատ ապրանքներ, ինչպիսիք են սոխը, մաղադանոսը և այլ համեմունքներ:
Նրանց համար, ովքեր համեմունքների ու սոխի սիրահար չեն, կան բաղադրատոմսեր, որոնք պարունակում են միայն լոլիկ: Դա կախված է նաև նրանից, թե ուզում եք կեղևազերծված կամ չլպած լոլիկ. Իրականում կլպելու գործընթացը բոլորովին բարդ չէ, եթե իհարկե շատ պահածոյացված կերակուր չեք պատրաստել, քանի որ այն անկասկած կդանդաղեցնի ձեզ: Ահա, թե ինչպես լոլիկ պատրաստել տանը.
Ստերիլացված կեղեւավորված լոլիկ
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 5 կգ հասած լոլիկ, չերվիլի 5 տերև, 3 սոխ, աղ:
Պատրաստման եղանակը. նախ ընտրում եք ավելի նուրբ լոլիկ և կտրում դրանք եռամսյակների: Դրանից հետո աղացրեք դրանք և թողեք վառարանի վրա հարմար ուտեստի մեջ, որպեսզի եփվի:
Նրանց պետք է ավելացնել մանր կտրատած սոխ, ինչպես նաև չերվիլի տերևներ: Տասը րոպե թողեք վառարանի վրա, ապա տրորեք դրանք ՝ խյուս պատրաստելու համար:
Մնացած լոլիկները պետք է մաքրվեն կեղևից, և դա ամենահեշտն է, եթե դրանք սպիտակեցրեք: Դրեք դրանք մի քանի վայրկյան եռացող ջրի մեջ, ապա հանեք և թրջեք սառը ջրով: Սա շատ հեշտացնում է կլեպը:
Դրանից հետո դրանք սերտորեն դասավորեք հարմար բանկաների մեջ և լցնել տաք լոլիկի խյուսը `հեղուկը պետք է հասնի բանկայի եզրից 1 սմ ցածր: Կափարիչներով ծածկեք և ստերիլացրեք մոտ 15-20 րոպե:
Եթե դուք չեք սիրում չերվիլ կամ հարմար համեմունք չեք կարծում, այն կարող եք փոխարինել մաղադանոսով: Եթե դրեք դրանից, ապա անհրաժեշտ չէ այն շոգեխաշել սոխի և լոլիկի հետ միասին: Հաջորդ բաղադրատոմսը, որը մենք առաջարկում ենք ձեզ, մաղադանոսով է ՝ առանց սոխի: Ահա այն, ինչ ձեզ հարկավոր է.
Ստերիլացված լոլիկ
Անհրաժեշտ ապրանքներ. լոլիկ, աղ, մաղադանոս:
Պատրաստման եղանակը. լոլիկի մի մասը աղացած է, իսկ մնացած մասը կտրվում է եռամսյակների: Լոլիկի կտորները դրեք բանկաների մեջ և վրան լցնել լոլիկի հյութը: Դրանից հետո փակեք բանկաները և եփեք 10 րոպե:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչ կարելի է արագ պատրաստել լոլիկի հետ
Սիսեռը ամենահին ձավարեղեններից մեկն է: Հազարամյակներ առաջ մարդիկ սովորեցին աճեցնել և վերամշակել այն: Սիսեռ ուտեստներով բաղադրատոմսերը Մերձավոր Արևելքից տեղափոխվել են Հին Հունաստան և Հռոմ: Սիսեռը շատ տարածված է և օգտագործվում է թուրքական, պակիստանյան և հնդկական խոհանոցում:
Տնական լյուտենիցան եփում են պղպեղի և լոլիկի փառատոնի համար
Կուրտովո Կունարե գյուղում նրանք կազմակերպում են պղպեղի, լոլիկի, ավանդական ուտեստների և արհեստների եռօրյա փառատոն: Տոնակատարությունը կսկսվի սեպտեմբերի 11-ին, և հյուրերին կհյուրասիրեն համեղ տնական լյուտենիցա: Լուտենիցան պատրաստվելու է գյուղի կենտրոնական հրապարակում շաբաթ օրը:
Լոլիկի հիվանդություններ
Լոլիկը տառապում է շատ յուրահատուկ հիվանդություններից, որոնք ժամանակին չբուժվելու դեպքում փչացնում են այս օգտակար բանջարեղենի թե՛ տեսակը, թե՛ համը: Լոլիկի նախնական աճի շրջանում ակտիվորեն ներծծվում են ֆոսֆորը և ազոտը, իսկ բույսի պտուղների հասունացման շրջանում կալիումը ակտիվորեն ներծծվում է:
Բալ լոլիկի տնկում և աճեցում
Վերջին տարիներին Բուլղարիայում բալի լոլիկը մեծ ժողովրդականություն է վայելել: Դրանք գեղեցիկ են, հետաքրքիր և հարմար են աղցանների, բոլոր տեսակի ուտեստները զարդարելու համար, և շատ համեղ են և եփած: Չնայած իրենց էկզոտիկ տեսքին ՝ բալը դժվար չէ տնկել և աճեցնել:
Հալեցնել փորը լոլիկի սննդակարգով
Եկավ ամառային արձակուրդների ավարտը, և եթե արձակուրդի ընթացքում հանգստանում եք, մի անհանգստացեք. Արագ ձևավորելու միջոց կա: Մեր ծանոթ կոնյակի սիրված նախուտեստը `լոլիկը, կօգնի ձեզ ազատվել կուտակված օղակներից: Լոլիկի դիետա հիանալի ընտրություն է տարվա այս ժամանակահատվածի համար.
