2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Բացի կոզունակայից և ձվերից, Slavատկի սեղանի ավանդական սլավոնական հատկանիշն է եփած Easterատիկը: Ամենահեշտ ձևը հում Easterատիկ պատրաստելն է: Մաղով քսել մեկ կիլոգրամ կաթնաշոռ: 100 գրամ թթվասերը խառնել 150 գրամ շաքարի կամ շաքարի փոշու հետ:
Խառնել կաթնաշոռը և քաղցր սերուցքը, լավ խառնել և թողնել 1 ժամ ցրտին: Դրանից հետո ավելացնել թակած ընկույզ, շողոքորթ մրգեր և համեմունքներ ՝ ըստ ճաշակի:
Լավ խառնել և լցնել հարմար ձևի մեջ, նախընտրելի է փոքր հատակով և լայն գագաթով: Coverածկեք փայլաթիթեղով, դրեք ծանրություն, որը լավ է սեղմում theատկի տորթը, որպեսզի լիարժեք ձև ստանա և թողեք սառնարանում 12 ժամ:
Եփած եռացրած Easterատիկը ունի նուրբ համ ու բույր: Մի փոքր կաթսայում լցրեք երկու բաժակ կաթ, 2 հում ձվի դեղնուց և կես բաժակ շաքար:
Bathրային բաղնիքում, անընդհատ խառնելով, խտացրեք խառնուրդը և հանեք կրակից: Տաք խառնուրդի մեջ ավելացնել 50 գրամ թթվասեր, թակած շողոքորթ մրգեր, վանիլին և լավ խառնել:
Հետո անընդհատ խառնելով ավելացրեք 500 գրամ կաթնաշոռ, որը քսվել է մաղով: Խառնել այնքան հարթ, լցնել կաղապարի մեջ, լավ քամել համապատասխան քաշով և թողնել 6 ժամ սառնարանում:
Թխած խաշած Easterատիկը ունի ուժեղ համ ու բույր: Հարիչով հարել հինգ ձվի դեղնուց, մինչեւ որ սպիտակվի կես բաժակ շաքարով: Ավելացնել 100 գրամ թթվասեր և կրկին հարել:
Պատրաստի խառնուրդին ավելացրեք մաղով կամ քամոցով կաթնաշոռով անցած 700 գրամ, 1 ճաշի գդալ ռոմ կամ կոնյակ, 5 ճաշի գդալ սեմինա, չամիչ, ընկույզ, շողոքորթ մրգեր և համեմունքներ `ըստ ճաշակի:
Ամեն ինչ լավ խառնել և տեղափոխել յուղացված տապակ կամ թխում: Թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 40-50 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույն ստանա: Առայել սառեցված:
Easterատկի տոնի համար անհրաժեշտ է 500 գրամ կաթնաշոռ, 2-3 ձու, 200 գրամ թթվասեր, 100 գրամ շաքարի փոշի, նուշ, չամիչ: Կրեմը լցնել խիտ հատակով կաթսայի մեջ և տաքացնել թույլ կրակի վրա:
Ավելացնել կաթնաշոռը և հարել այնքան, մինչեւ նոսրանա: Վերջապես ավելացրեք ձվերը մեկ առ մեկ և խառնեք մինչև հարթ:
Եփել ցածր կրակի վրա ՝ անընդհատ խառնելով, որպեսզի չվառվի:
Երբ այն սկսի եռալ, հանեք կրակից և տապակը դրեք մեկ այլ ՝ ավելի մեծ, սառույցով կամ սառը ջրով լի և խառնեք այնքան, մինչ խառնուրդը սառչի:
Ավելացնել շաքարի փոշի և վանիլին: Լցնել մի ձևի մեջ, որի մեջ դնում ես խոնավ շղարշ: Fալեք շղարշի ծայրերը և ծանրությամբ ճզմեք theատիկը: Թողնել սառնարանում 12 ժամ: Մատուցելուց առաջ շրջեք համապատասխան ափսեի մեջ և զարդարեք չամիչով կամ ջեմով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Հունական աղանդեր Easterատիկի համար
Խմորեղենը theատկի ճաշի կարևոր մասն է: Տեսեք մեր առաջարկները, որոնք գալիս են անմիջապես մեր հարավային հարևան Հունաստանից: Առաջին բաղադրատոմսը հիանալի խնձորով կարկանդակի համար է Անհրաժեշտ ապրանքներ ՝ 8 խնձոր, 3 թեյի գդալ: ալյուր, 1 թեյի գդալ:
Ինչպես զարդարել սեղանը Easterատիկի համար
Ուղղափառ եկեղեցու համար ամենակարևոր տոնը Easterատիկն է: Այս օրը endsատկի պահքն ավարտվում է, իսկ տոնական սեղանը լի է բազմազան համեղ ուտեստներով: Easterատկի տոնակատարությունը սկսվում է եկեղեցի այցելելուց, համեղ ուտեստների պատրաստումից և սեղանի զարդարման միջոցով հատուկ տոնական մթնոլորտի ստեղծումից:
Համեղ գաղափարներ մնացած խաշած Easterատկի ձվերի հետ
Easterատկի տոները օրեր են, երբ յուրաքանչյուր ընտանիք նստում և նշում է հարուստ և բազմազան սեղանի շուրջ: Բայց յուրաքանչյուր համեղ ուտեստ փորձելու մեր ցանկության մեջ պարզվում է, որ միշտ կա մի չուտած կերակուրի մի փունջ: Ինչ կարող ենք անել? Դեն նետու՞մ եք:
Նրանք Easterատկի համար զանգվածաբար ստուգում են ձվերը, գառան և Easterատկի տորթերը
Theատկի առաջիկա խոշոր տոնի կապակցությամբ զանգվածային թեմատիկ ստուգումներ են գործարկել Սննդամթերքի անվտանգության բուլղարական գործակալությունը: Սննդամթերքի վերահսկման դեպարտամենտի փորձագետները չնախատեսված ստուգումներ են իրականացնելու մի շարք վաճառակետերում:
Խաշած Easterատկի գաղտնիքները
Քրիստոսի Պայծառ հարության ընթացքում ամենահին քրիստոնեական աղանդերից մեկը և ցանկացած տոնական սեղանի իրական զարդը խաշած .ատիկն է: Կաթնաշոռը խառնված սերուցքով, կարագով, շաքարով կամ մեղրով, համեմունքներով և շողոքորթված մրգերով դրվում է ամանի մեջ, նախընտրելի է նեղ հատակով և լայն եզրերով:
