2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Բոլորովին ճիշտ չէ, որ տնական կոնյակն ավելի անվտանգ է, քան մանրածախ կետերում վաճառվողը: Այս տեսակի տնային ալկոհոլի արտադրանքը պարունակում է ցիանաթթու, էսթերներ, ավելի բարձր ալկոհոլներ, ալդեհիդներ և ծանր մետաղներ, որոնց պատճառով բաժակի սիրահարները կարող են թունավորվել, գրում է 24 ժամ:
Չնայած արտադրության վատթարացմանը, երկրում այս տարվա աշնանը բրուտագործները չեն կորցրել իրենց աշխատանքը: Փտած խաղողը, մանրացված պտուղները և այն, ինչ չկան, առանց որևէ խնդրի դրվում են կաթսաների մեջ ՝ խմորման միակ հույսով:
Պարզվում է, որ խմողների մեծամասնության համար ոչ այնքան կարևոր է, թե ինչից է պատրաստվելու ալկոհոլը, այլ այն ունենալ մեծ քանակությամբ:
Մասնագետների կարծիքով, հումքի որակը չափազանց կարևոր է կոնյակ եփելիս: Այնուամենայնիվ, ֆերմերները ալկոհոլ են պատրաստում բոլոր տեսակի երկրորդային հումքից, ներառյալ փտած քարե մրգերը, կոմպոտները, որոնք պարունակում են մեծ քանակությամբ մեթանոլ և նույնիսկ փչացած մուրաբաներ:
Տնական կոնյակ արտադրողների մեկ այլ մեծ խնդիր, ըստ մասնագետների, այն է, որ դրանք չեն արտանետում այսպես կոչված այբբենարան, որը պարունակում է մեթիլային սպիրտ: Բայց ոչ միայն սա է վտանգում խմողների առողջությունը:
Մասնագետների կարծիքով, մրգային կոնյակները վտանգավոր բաղադրիչ են և հիդրոկյանական թթու, որը ժամանակին ծառայել է որպես քիմիական զենք, որովհետև արգելափակում է բջջային շնչառությունը: Ոչ բոլոր մարդիկ, ովքեր լորձ են պատրաստում, տեղյակ չեն, որ քննարկվող թթուն տեղափոխվում է հետքում մնացած ոսկորները:
Մյուս թույններն են ՝ էսթերալդեհիդային ֆրակցիան և ալկոհոլը C3 և C5, բացատրում են Գինու և ոգելից խմիչքների հետազոտության ազգային ինստիտուտի փորձագետները:
Կոնյակի մեջ կան հարյուրից ավելի միացություններ, իսկ վտանգավոր սպիրտներն աննշան չեն, քանի որ գյուղական կաթսաները չեն արտանետում, այսպես կոչված, ավելի բարձր ալկոհոլներ, որոնք վտանգում են մեր առողջությունը: Այդ պատճառով որոշ տնային խխունջներ կարող են սպանել 20-30 գրամ:
Սովորաբար մարդիկ կարծում են, որ տնական կոնյակն ավելի լավ ընտրություն է, քանի որ նրանք չեն կարող վստահ լինել, թե դրա մեջ ինչ կա: Այնուամենայնիվ, սա մեծ սխալ է, քանի որ եռման տեխնոլոգիան բավականին պարզունակ է, բացատրում են մասնագետները:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Մշկընկույզ առաջին կոնյակը կրկին շուկայում է
30 տարի առաջվա յուրօրինակ Straldzha կոնյակը կրկին այստեղ է: Առաջինը կրկին շշալցվելու է Յամբոլում Մուսկատ կոնյակ , Սրա պատճառը նրա 30-ամյակն է: Բնօրինակի բաղադրատոմսը Straldzha կոնյակը դարձել է լեգենդար: Նախկինում այն լիովին հետևում է արտադրության բաղադրատոմսերին:
Բժշկական կոնյակը վայրի սխտորով պայքարում է արյան բարձր ճնշման դեմ:
Բոլորն էլ լսել են սխտորի բազմաթիվ բուժիչ հատկությունների մասին և որ պատահական չէ, որ այն հայտնի է որպես բնական հակաբիոտիկ: Սա ճիշտ է նույնիսկ վայրի սխտորի դեպքում, որը հայտնի է նաև որպես խմորիչ կամ արջի սոխ: Վայրի սխտորը հանդիպում է Բուլղարիայի տերևաթափ անտառներում և լեռներում շատ վայրերում:
Տնական կոնյակը կպատրաստվի ներմուծված խաղողի հետ
Քանի որ այս տարի փչացած բերքի պատճառով բուլղարական խաղողի գները բարձրացել են, կոնյակի տեղական արտադրողները խմիչքը եփելու են մակեդոնական և հունական խաղողի հետ: Շուկայում տեղական խաղողը գրեթե երկու անգամ ցատկել է տեղատարափ անձրևների և կարկուտի պատճառով մեր երկրում գրեթե ողջ տարվա ընթացքում:
Ուշադրություն Շուկայում վտանգավոր տնական թթու վարունգ:
Բոլորս համաձայն ենք, որ տանը պատրաստված թթուներից ավելի համեղ բան չկա: Տարիներ առաջ տանտերերին արհամարհանքով էին նայում առնվազն 100 բալ կոմպոտ, 1-2 պահածո կաղամբի կաղամբ և, իհարկե, նվիրական արքայական թթու չտեղադրելու համար: Արագ տեմպերով կյանքը տանը ձմեռելը «անհնարին առաքելություն» է դարձրել աշխատող կանանց և տղամարդկանց համար:
Տնական պաղպաղակի տնական բաղադրատոմսեր
Քաղցր բաների սիրահարներից շատերը նույնպես պաղպաղակի երկրպագուներ են, և անկասկած ամեն դասական պաղպաղակներից մեկը պաղպաղակն է: Պետք չէ սպասել ամռան շոգ ամիսներին, քանի որ այն վայելում է տարվա ցանկացած ժամանակ և կարող է պատրաստվել տարվա ցանկացած ժամանակ:
